Søkeresultater

Interessant, svare når du har fått testet dette :)

Ser Safale US-05 f.eks. har max fermenteringstemp på 25 grader, men når jeg bruker denne gjæren rehydrer jeg denne alltid i ca 27+-3 grader varmt vann en halvtime før jeg heller i vørteren. Kan jeg da f.eks. ha mellom 27-30 grader i vørter når jeg heller i gjæren da eller ville dere at jeg holdt...

Ja, selvfølgelig. :)

Hei, Hva er anbefalt max karboneringstemperatur til naturlig karbonering på flasker? tenker å bruke et kjøleskap som "karboneringsskap" og hva slags temp bør jeg stille det på? Tenkte å karbonere en IPA neste gang i dette skapet. Kan jeg helt opp i 27 grader f.eks.? Ønsker bare at det bort...

Da kjører jeg litt rekorking på de flaskene jeg åpner som ikke er karbonert, eller evt. soda stream trikset :)

Ah ja, takk for tips. Det skal jeg gjøre.

Det skal jeg sjekke, men tolker svaret som at det da er en viss mulighet til at enkelte flasker har hatt for lite restgjær for å spise sukkeret? Hvordan kan jeg evt. unngå dette i fremtiden hvis det er tilfelle? Tror jeg alltid vil bruke 2 pakker gjær fremover, syntes det var veldig lite...

Jeg har satt en del brygg og første gang jeg har opplevd dette. Det er en bitter, mesket på 67 grader. OG 1.050 FG 1.016. Brukte 1 pakke gjær S-04. Når jeg åpner flasken hører jeg en "hvisst" lyd, dette tyder vel iallefall på at korken er tett? Tror jeg har åpnet 6 flasker og 3 av disse var...

Har ikke kilt seg fast, testet nå ved å blåse i røret og perlen går fint opp og ned. Ventiler på begge steder åpnet skikkelig. Rart, må nødt å være noe lekkasje et sted da, kan jo ikke være noe annet.

Hei jeg testet i går med flowmeter montert. Men jeg fikk ikke nivået til å gå høyere enn 0,1 liter per minutt. Det bruset såvidt det var litt i steinen. Testet Sjekket at alle slangene satt skikkelig Åpnet ventilen helt Holdt flowmeteret riktig vei (loddrett) Noen tips her? Merkelig, kunne...

Noen som har prøvd seg på denne? https://www.samueladams.com/craft-beers/rebel-grapefruit-ipa Sliter litt med å finne en troverdig "clone" av denne eller noe som ligner. Hva slags grapefruit juice kan man ha i denne tro, og er dette noe man tilsetter i kok eller etter kok?

Er det noe vits å varme opp til 90c på dag1 (mesk+skyll) når jeg likevel dag2 skal koke uansett?

Ok takk for all hjelp, setter utrolig pris på all hjelp man får. Veldig fin delingskultur

Gjæret på 19,4 grader hele veien. 19 dager. Det er 19 liter batch. Kan jeg øke temp igjen og tilsette gjær? Evt kan jeg vel flaske og nyte?

Hva kan jeg gjøre da? Ta OG i oppskriften er 1.074 men justerte denne opp med rundt 300g spraymalt. Mener jeg etter dette målte 21 eller 22 brix. Grunnen til denne OG er fordi jeg ikke la inn spraymalt i oppskriften i beersmith. Og 7kg malt er MAX av hva jeg klarer å ha i mitt Brewster NG...

Hvorfor kan 68c mesketemp være en av kanskje flere årsaker? Det er godt mulig at jeg kanskje kan ha hatt 21 eller 22 brix som OG, det blir 1.086 eller 1.090. Vil det i tilfelle da være normalt med 1.032 som FG? Det skal vel være 1.022 etter oppskriften. Er det et problem å heve temp fra 2,5...

Gjær, fikk 2 pakker av denne som var det nærmest av det jeg egentlig skulle ha: http://humleogmalt.no/yeast/dry/windsor Rehydrerte denne. 68 grader mesketemp. Mesket i 70 minutter, så mash out 78 grader 10 min. Ristet karet for å oksygere vørter.

Ølet smaker og lukter godt. Jeg kan vel også flaske det? Eller kan det potensielt være gjærbare sukkerarter igjen som gjør at flaskene ville eksplodere?

Hydrometer

Har laget en Brooklyn Imperial Stout litt usikker på OG siden jeg glemte å notere men mest sannsynlig rundt 1.077, Målet er 10% ABV og husker jeg hadde i spraymalt for å komme på riktig OG til det. Nå har ølet stått snart 3 uker på 19,4 grader og 2 siste dagene på cold crash. SG er 1,032 som er...