Søkeresultater

Blomst http://www.bryggselv.no/products/amarillo-blomst-2011-97-100g

Hjelper en kompis med sitt første allgrain-brygg. Han har tatt kurs hos bryggselv, men alltid greit med litt veiledning! Flytta bryggekjelen fra benken (etter å ha rørt inn maltet, BIAB) til kokeplata. Etter 1 min lukta det svidd. En gryteklut kjelen stod på hadde klistra seg til bunn av...

I tillegg, om man er i litt mer party-mode kan man velge Raus. De har diverse øl fra Nøgne Ø, Midtfyns, Kinn etc.

Den gode nabo vinner på utvalg, mens Antikvariatet vinner på pris. Så blir det opp til den enkelte!  ;D

Så får du heller rapportere om hvordan det ble!

Uten selv erfaring med Castle torvrøkt så vil jeg anta at 7,5 % er ganske mye om du kun vil ha et hint ar røyk. Noe eksakt % kan være vanskelig å anbefale.

Hva er reglene for kloning av oppskrifter i konkurransesammenheng?

Tanken var å presse ned FG med 2-3, men bruke caramalten for litt farge og smak. Leste på bloggen til Michael Tonsmeire at det kunne være et poeng i en IIPA. Men kanskje mindre viktig i en vanlig IPA?

Skal hjelpe en kompis med sitt andre brygg (første allgrain) om 2 uker, og jeg fikk i oppdrag å lage en oppskrift til en amerikansk IPA. Men har igrunn bare laget 2 IPA'er, så tenkte å rådføre meg litt. Likte godt Amarillo i sommerøllet mitt, og Citra er fortsatt god i min Oat Wine. Slik...

Kan melde at det plopper i gjærlåsen hvert fjerde sekund nå, kun 17 timer etter at jeg pitchet bakteriestarteren. Har blitt litt redd for at Lactoen ikke skal produsere nok etanol, så jeg skal tilsette ca 1 dl tykk US-05-slurry. Må tilsette den så fort vørteren har sunket fra nå 29 grader til ca...

Ikke dårlig! Lykke til i NM :)

Det endte på å lage en liten 0,6 liter starter til Lacto'en, som har stått i 37 grader vannbad over natten. Der stod den sammen med en krukke med melk tilsatt litt biola som madammen lagde. Jaggu ble det yoghurt i dag tidlig  ;D Skal pitche hele starteren oppi karet ved 37 grader. Og la den...

I morgen skal jeg brygge min første berliner weisse, men kom på et par detaljer med gjæringen som jeg er veldig usikker på. Tenkte å kjøre en full boil, og tilsette ett rør med WLP677 Lacto, og etter 4-6 dager tilsette litt slurry fra US-05 for å få den gjæra ut. Og la den stå på gjæringskaret...

Har VELDIG sansen for Amarillo i lys ale, gjerne single hop! Ellers så kan jo både Cascade og Citra nevnes.

Funky!

Edit: Trenger ikke læll, bestilte på nett.

Jeg liker å bruke blomst når jeg tørrhumler, for å unngå humlerester i øllet mitt. Ellers bruker jeg kun pellets av grunner som Magne har listet.

Tror nok du tar litt feil der, gamle eikefat skal huse bakterier i lambikbryggingen veldig bra slik jeg har forstått det.

Jeg tok sjansen på å la mine ligge i 30 min i oppkokt vann, kun nok til å dekke kubene. Så satser vi på at det tok livet av det aller meste. Resten får de andre mikrobene og alkoholen ta seg av. Men jeg kan ikke garantere at min løsning er 100%!

Ikke dårlig! Kanskje jeg følger nesa mi om jeg lukter kokende vørter neste gang jeg rusler gjennom Møllenberg..... Hvilken kokeplate har dere der, og er dere fornøyd med den?