Søkeresultater

Morsomt når han sitter på bilen og drikker Westvleteren12 rett fra flaska.

Hva med å brygge Saison eller annet belgisk? Disse gjærtypene funker bra med noe høyere temp. Har akkurat flasket en belgisk brun med WLP550 som skal få stå å kose seg til nærmere jul. Var vel oppe i 24-25 grader i bøtta under stormgjæringen men har erfaring med denne gjæra på samme temp fra...

Kjøpte det på apoteket når vi lagde Absint i våre yngre dager :namnam:

Greide selvsagt ikke å dy meg og måtte prøvesmake en flaske som ble satt kaldt for 4 timer siden. Bra karbonert, friskt og tørt med et tydelig gjærpreg som var svært behagelig. Alt i alt veldig fornøyd så langt og planlegger nå neste brygg med den nye favorittgjæra WLP566 :ilike: For de som er...

Brygger selv på en 20l og kjøper "Speidelknust" malt hos Bryggselv. Jeg rører aldri i mesken men rører forsiktig i kornet etter at maltrøret er heist opp. Skyller som regel med 4-8 liter vann litt avhengig av ønsket vørtermengde. Jeg mesker hovedsteget i 90 min. Bruker stort sett 5-5.5 kilo malt...

Siden flere har erfaring med at denne kan gjære veldig langt ned slår jeg meg til ro med at dette er innafor :ilike:

Flasket og fatet denne i dag. OG var 1054 og FG 1004 :eek: Mulig hydrometeret mitt er ute på tur men jeg brukte det da jeg tappet en pale ale i går og FG var her som forventet. Mesket lavt og brukte litt sukker men dette var da veldig lavt? Villgjær? Det ferdige utgjærede ølet smakte veldig bra...

Noen tanker om gjæringstemperatur? Starta på 19-20 på Saissonen og ha latt den stige fritt. Vært oppe i ca 24 grader på det meste. Er kanskje greit å være litt mer konservativ med tempen på en Wit?

Gjærer en Saisson med 566 for øyeblikket og synes denne gjæra er svært spennende. Lukta så godt av starteren at jeg nesten hadde lyst på et glass :namnam: Har derfor lyst til å prøve den i en Wit. Noen som har erfaringer med dette?

Har brukt 5,7kg uten problemer

Må få hive meg på denne. Bor 20 min unna Bryggselv og kjører innom og henter. Føler meg alltid velkommen, utrolig bra service, ferske råvarer og de som jobber der har mye kunnskap. Fikk også være med inn i kjølerommet og plukke ut gjær til en lys belgier jeg skull brygge for et par uker siden...

Da pitcher jeg relativt snart Takker så mye for svar :biersmile:

Så vente en 4-5 timer, ta et par hjemmebrygga og pitche i kveldinga skulle være relativt uproblematisk? Kan jeg ryke på noe usmaker pga. dette? 001 er vel en hardhaus og dette ølet er en kraftig humlet IPA.

Ja de greide jeg kunststykket å kjøle ned vørteren for mye igjen og har nå 19 liter som er ca 10 grader :bank2: Har en starter med 001 stående som da naturligvis ikke er pitchet enda. Denne står i rom på ca 16 grader. Hva er det beste å gjøre her? Hvor lang tid vil det ta å få opp tempen på en...

Brygget i morges men takker for svar. Mesket på 65 grader og tilsatte candysukkeret når det var 20 min igjen av kok. Dreit meg imidlertid ut på kjølinga og hadde 26 graders vørter når jeg hadde tappet til gjæringskaret. Jeg lot den stå i ca 6 timer på rom med 17-18 grader før jeg pitchet. Langt...

Brygger en lys belgier i morgen med pils,hvete og hvit candisukker. Valget falt på WLP550 som står på kolben nå. Har noen spørsmål i forbindelse med denne: Proteinrast nødvendig? Bør candisukkeret kokes i 90 min? Mesketemp? Tenkte jeg skulle meske lavt men tar i mot innspill. Er også...

Som nevnt i en annen tråd så har jeg kjøpt både Speidel 20L og startsett Corneliusfat fra Vinsenteret. Varene kom fort og det var ikke noe å si på servicen eller responsen. Fikk beskjed på mail den dagen Speidelen skulle komme og møtte opp på Majorstua og sto klar da bilen kom med varene ;D Til...

Dette gav absolutt mening :ilike: Boka har vært i tankene noen uker men har ikke fått rota meg til kjøpe den enda. Har lest noe rundt om emnet men fått inntrykk av at oksygeneringen har veldig mye og si for riktig utgjæring og godt øl. Har og lagt merke til på enkelte homebreew videoer at det er...

Har nå 20 brygg bak meg, 11 ølsett/ekstrakt og 9 allgrain. Stort sett fornøyd med alle brygg men noen har selvsagt smakt bedre enn andre. Har brukt ca 50/50 tørgjær og fersk gjær, henholdsvis Safale og WLP. Første brygg med fersk gjær var en ekstrakt porter med 002 uten starter og denne hadde...

Kjøpt både Speidel 20L og startsett Corneliusfat med ekstra fat hos Vinsenteret. Hentet selv på Majorstua i Oslo. Varene kom raskt og jeg fikk bra service. Har ikke hatt noe trøbbel med utstyret og kan dermed ikke si noe om hvordan dette evt. følges opp. Fikk inntrykk av at han solgte mye fat.