Søkeresultater

Jeg har en kjeller som med et rom som holder 9-10 grader om vinteren (fram til slutten av mars/begynnelsen av april i hvert fall), og tenkte å utnytte dette til å prøve å brygge en lys lager. Jeg har en del Saaz humle (hel blomst, 3,2%) som jeg gjerne skulle brukt opp + at jeg har noen smårester...

Jeg har brygget hveteøl, som nå har stått til karbonering i romtemperatur i ca 14 dager. Hvordan bør jeg lagre dette videre? Alternativene mine er fortsatt romtemperatur, kjeller med 5-10 grader eller kjøleskap. Hveteøl skal vel - etter hva jeg har lest - drikkes ganske ferskt, og således ikke...

Takker Kåre, denne forklaringene løste problemet  :) Da virker den som bare rakkern! Og takk til alle andre som tok seg tid til å komme med råd!

Dette skjønte jeg ikke helt... Det er to metallkuler, en i topp og en i bunn. De sitter i noen slags ventiler, og skal vel stenge/åpne for væske regner jeg med. Største åpning på plastramma som kula sitter i er oppover på den nederste, den øverste er jo umulig å snu i og med at den er støpt inn...

Kjøpte en slik flaskeskyller fra bryggselv.no: http://www.bryggselv.no/products/flaskeskyller-m-pumpe Har montert sammen delene, men den virker ikke. Suger ikke væske fra bunnen av karet. Noen som har en slik som har tips om hva som kan være galt?

Ja, har vurdert å kjøpe en elektrisk grillstarter og slenge oppi kjelen for å korte ned de 1,5 timene litt. Alternativt fyre opp ute, bære inn og meske, og deretter ut for å koke... Men det blir mye bæring og mye søl sikkert...

Takk for tips, dessverre har jeg ikke tilgang på stålplater, men jeg skjønner godt at dette ga kort oppvarmingstid på gass! I går testet jeg kjelen på komfyren, og den varmet 20 liter kaldt vann fra springen (4 grader) opp til mesketemperatur på ca 1,5 timer, så det er bra nok futt i den til å...

Jeg opplever samme feil med Safari... :nosmile:

Har en tynnbunnet kjele på 30 liter som jeg har tenkt å prøve BIAB-brygging med. Har gassbrenner på 7,5KW som jeg har brukt til koking av hele batcher med ekstraktbrygg utendørs, og den funker fint til dette. Nå er det jo vinter og forholdsvis kaldt ute... Jeg ser for meg at det vil bli en...

Da er brygget mitt antakeligvis ferdig gjæret, SG har vært stabil på 1.011-1.012 over 3 dager (startet på OG 1.047). Jeg har klart å holde temperaturen i kjelleren veldig stabil på rundt 10 grader. Totalt har ølet gjæret 3 uker i morgen. Jeg er som tidligere nevnt nybegynner, men synes at ølet...

Hmmm... I forhold til alle synspunktene som har kommet fram i denne tråden, så blir vel anvisningene fra bryggselv.no egentlig direkte feil med tanke på tilsetting av gjær. Sakset fra bryggeanvisningene for brygging av ekstraktsett: "Hvis du skal brygge en lager øl, må du bruke lager gjær (også...

Takk for alle gode råd. Da skal jeg huske på å kjøle ned vørter til gæringstemperatur før jeg tilsetter gjær neste gang. Så får jeg se hvordan det går med dette brygget til slutt... Regner med at det ikke er tapt selv om jeg gjorde denne feilen? Det gjærer veldig sakte på rundt 10-11 grader nå...

Takk for svar. Leste meg til at å tilsette gjær på litt høyere temperatur det var den sikreste måten å få i gang gjæringen på, men sikkert ikke optimalt... Det ble ikke et døgn, men ca 10 timer på kjøkkenbenken. Gjæren kan iflg. pakken brukes mellom 9-22 grader, optimalt 12-15 grader står det...

Hei, skikkelig nybegynner her. Har nettopp satt min andre batch med ekstraktøl. Det ble en St. Peters Golden Ale fra bryggselv.no. Jeg var i utgangspunktet ute etter Bavaria Lager-settet deres, men det var utsolgt. Fikk tips om at jeg kunne brygge Golden Ale-settet som en lager ved å benytte...