Søkeresultater

Over tid er det klart at ting blander seg, men om man "fyller" et åpent fat som står med CO2 må det da være en høyere konsentrasjon av CO2 i fatet enn utenfor? Men ja, etter det jeg har skjønt vil ikke ting tette seg skikkelig uten bruk av en dæsj CO2 etter at man har satt på lokket, og det er...

Yes, er det CO2-lokket der jeg lurer på om jeg trenger. Strengt tatt blir vel fatet å regne som en diger flaske? Jeg pleier ikke akkurat fylle på CO2 på flaskene før jeg setter på korker heller. Men så er jeg blodfersk på fat også da, klar for å gjøre alle tabbene. :S

Hoi! Jeg hoppet på felleshandlingen av fat for en stund siden, siden den gang har de samlet støv. Går det greit å fylle dem med øl uten at man har CO2-dunken stående? Da selvfølgelig med naturlig karbonering. Så kanskje jeg får ut fingeren med CO2 hvis jeg har et par fat med øl stående..

Oooooh! Såpass ja, spennende, spennende. Har blitt latterlig forsinket selv, grunnet sykdom, troløs gjær og reising. Men da skal i alle fall jeg justere meg opp fra mine seks prosent, og jeg som trodde jeg var vill og gal.

Medisinsk? Ahhhh, er jo en klassiker i whisky, smaken av medisinskap (formalin?). Men jeg skal være enig i at det kanskje ikke er det man ser etter i en øl altså. En annen ting er at det virker som det er litt elsk/hat når det gjelder sånt. Når det gjelder mengder er det vel litt varierende...

Jeg ville absolutt tro den er beregnet for whisky, eller i alle fall er av samme type, kalles neppe whisky malt uten grunn. Det var i alle fall grunnen til at jeg rasket med meg 5 kg uten å vite hva jeg skulle med det. Om  jeg kan få et snev av deilig torv inn i neste brygg er jeg bare glad...

Vin & bar har da deilig whisky-malt (peated). Jeg kjøpte i alle fall 5 kg her i Oslo for et par uker siden. http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=198_278_282&products_id=1421

Det er overraskende enkelt å surre et ullteppe eller en sovepose rundt, og det holder overraskende bra på varmen på den måten også.

Jeg har en litt annen fremgangsmåte. Først er det dyrking av gjærceller på vanlig måte, så splitter jeg opp i et passende antall deler. En blir brukt til ny starter, resten går på flasker i kjøleskapet. Den ny starteren blir da brukt i det første brygget. Hvor mange trinn man trenger for å få en...

Hepp! Jeg kjører parallellkultivering hele tiden, ikke noe stress. Deler da med noen andre, så vi hele tiden har ymse typer tilgjengelig. Det eneste som er litt mer mas er jo at man da må sette igang en god stund før man faktisk skal brygge, slik at man bygger opp for kultivering først, deretter...

Seså! Dette blir en morsom tråd å følge.

http://www.chemi-teknik.no/ 120 spenn eks mva noe tidligere i år. Snille priser også for 3- og 5-liters.

Istemmes! Men, jeg vil i alle fall gjerne se mye mer enn dette, altså, mer bilder! :D

Bare det blir mulig å bestille over nett, for å hente i butikken i Oslo er jeg fornøyd. Skjønt, om de har gjær også i Oslo-butikken er jo det bare flott.

Vin og Bar skriver nå at de skal åpne butikk i Oslo, nærmere bestemt Sannergata. Oppussing foregår, så den åpner noe senere.

4 stk takk!

Ah, ser man det. Er mange veier til Rom skjønner jeg. Selv ble jeg inspirert av denne: Det fremstår jo som sentralt at malten er rimelig fuktig før man starter. Et annet tips jeg plukket opp var å bruke en slik spruteflaske med vann over tid, så røyke det hele kaldt.

Helt siden første gangen jeg leste om Grätzer har jeg villet prøve meg på et slikt brygg. Hvem kan vel motstå et hveteøl som utelukkende består av røyket hvete? Etter diverse søken etter informasjon er det nå snart på tide å skride til verket. Jeg tenkte å ta utgangspunkt i gamle Moshers...

Såh, her er siste resten. Som alltid, liker du ikke å se trynet ditt på trykk er det bare å si fra, så fjernes de.

Oki, her kommer de første bildene.