Søkeresultater

Heisan. Jeg har en hefeweizen som skal av gjæringskaret i dag, men er litt i tvil på hva jeg bør gjøre med tanke på karboneringen og lagring for å oppnå det klassiske hefeweizen-preget, spesielt med tanke på uklarhet og litt gjærpreg. Så mine alternativer er: -På fat med kunstig karbonering...

Du kan jo, som du nevner selv vurdere en tilleggselement. Jeg kjører selv et Labb-oppsett med to element på hhv 2kw og 1,3kw, det gir 3 ulike effektkonfigurasjoner. Er godt fornøyd med det. Som bonus vilmdu jo kunne varme vann raskere med et element i tillegg ;)

Nå er svovellukten byttet ut med bananlukt. Helt klart å foretrekke  :biersmile:

WLP 380 er svovel normalt etter hva jeg hører. Jeg satser på at svovelen forsvinner ja, og neppe noen fare for at jeg ikke smaker på ølet før det går på fatet  ;)

Hei, jeg har en klassisk hefeweizen på gjæring. Gjæren jeg brukte var WLP-300 og pitchet etter mr.malty ved 19 grader. Ølet har må stått 3 dager på 17grader. Svovellukten er ganske sterk i gjæringsskapet, sikkert på grunn av den lave temperaturen. Bør jeg gjære noen grep i forhold til dette...

3-4 timer var ikke veldig lenge. Men jeg forstår godt at du ville brygge der og da, ikke hver dag man har tid til den slags  :) Til sammenligning satt jeg et brygg med en 10mnd gammel activator pakke for noen mnd siden, ventet i 4dager på at den skulle blåses fullt opp. Også trengte jeg...

Joda. Det ble det. Satte en testflaske til kjøl i går, den var toppers. Men overkarbonert! Jeg glemte at med 5 liter øl på gulvet ble 150g sukker i overkant. I tillegg blir det fort litt ujevn fordeling av sukkeret da dette gikk i karet sist. Forhåndsregler mot flaskebomber er tatt :o

Spennende :skitbra: Hvilken gjær skal du bruke?

Jeg kan bekrefte at du kun betaler moms i det landet du kjøper varen i ved handel innad i eu. Dvs at dersom du bestiller fra candirect til poste restante i sverige, til feriehuset i danmark eller til tante Valentina i Roma, betaler du kun tysk moms. Ferdig, ferdig.

Har akkurat bestilt co2-anlegg fra candirect, og deler gjerne noen erfaringer. Det finnes ikke noe non-eu fraktalternativ på nettsiden og prisene inkluderer VAT (moms). Når du sender en bestilling er det likegyldig hvilket fraktalterrnativ du velger da candirect lager en ny invoice hvor moms er...

Cascade er jo fortreffelig til tørrhumling. Den brukes blant annet i Epic PA. Uansett, lykke til!

Se der ja. Takker

Da er ølet flasket! 5l rant ut på gulvet da kranen på spannet røyk uventet. Da ble det sukker ETTER ølet oppi omstikkingskaret og lit forsiktig røring. Nå står ølet på 27 grader. 5liter på gulvet og 8(!) knukne flsskehalser. Svinn med andre ord...

Ok, nå er jeg sikkert treg. Aap???

Heisan. Jeg satt en belgisk dobbel for 10 dager siden, planen var å la denne få god tid. Etter litt utdeling av øl på jobb var kolleger interessert i å få serveringsklart øl neste torsdag, altså om 9 dager. Jeg regner med at ølet er utgjæret nå. Mitt dilemma er at jeg venter fatølanlegg fra...

Slenger meg med i skrytekoret. Bestilte varer søndags kveld. Fikk mail mandags morgen med spørsmål om hvorvidt jeg faktisknskulle ha en mix av knust og uknust malt. Jeg hadde selvfølgelig blandet sammen varenetypene ved bestilling, og dette ble rettet opp! Varene er ankommet Hamar allerede...

Takk for gode svar. Ser ut til at det ryker 500g sukker opp i karet da. Rune

Hei. Satt en belgisk dobbel og bommet veldig med OG. Siktet på 1062, men utbyttet ble utrolig lavt og jeg fikk 1052. Brukte ikke sukker i vørteren, så jeg vurderer å koke opp sukkerlake og tilsette dette i gjæringskaret i morgen. Er det noen som har noen formening om hvorvidt dette er en god...

Jeg må jobbe den kvelden  :rasende: så vips! Min plass er ledig. Rune

18 grader de første dagene og 20-22 grader senere er fint for 1056...