Søkeresultater

Det må være mulig å få det med næringsmiddelkvalitet, det er tross alt E509. Det blir visstnok brukt til å binde oksalsyre i rabarbra og spinat. (om det hjelper noen) Men man kan sikkert prøve apoteket om man skal ha det, de har en tendens til å ha litt av hvert liggende. Jeg tror også noen...

høres ut som om vi har en løsning på neste års forbud mot nyttårsraketter  :P Godt jobba!

2 gram skulle nok ikke ha så mye å si da nei :p

Om du venter litt ut på forsommeren så skal du klare å finne det meste Ryllik og burot vokser i store mengder over hele landet Pors vokser i vannkanten og på myrer sør for Troms Finnmarkspors må du nok nordover for å finne, men jeg vet ikke om det er noe du virkelig vil ha i ølet ditt Jeg fant...

Nå var det vel det jeg mente også med manuelt. Max vil tilsvare på, Min vil tilsvare av. Så slipper man å ødelegge termostaten på en helt ny koker også :)

Tja, har du egentlig noe annet valg enn å la det stå? Det plopper ennå, så gjæren er tydeligvis i live (noe annet ville vel vært rart). Du kan jo prøve forsiktig røre opp litt gjær fra bunn, kanskje det setter fart på sakene. Kanskje noen andre som vet mer om lager nn meg har noen innspill...

Det kan vel kun oksideres hvis man har brukt litt slik at det blir luft i dunken, så en uåpnet dunk er nok trygg. Uten oksygen, ingen tradisjonell oksidering... Men det foregår sikkert mange andre små trege reaksjoner som vil endre smakskarakteren uten at du kanskje merker det ved å smake på...

eventuelt kan man jo bruke termostaten som en vanlig bryter. altså manuelt, mål temperaturen med termometer og skru termostaten på min eller max etter hva som trengs ;)

man kan bruke bortimot alt som inneholder oppløst jod som test for stivelse. Jod vil legge seg inn i stivelsesmolekylet som gjør at molekylet kun reflekterer blått lys. Så om det ikke inneholder noen stoffer som bryter ned stivelse så går det.

Kanskje det ville være mulig å løse to problemer på en gang! refererer til tråden: Hva gjør dere med masken (maltrestende)? her blir man jo ikke kvitt masken  >:( hva om man da blandet inn mask(av vanlig malt) i hvetemalten eller la den under? det burde vel gå? burde jo gjør samme nytte som...

ja, det finnes forskjellige, de ser veldig like ut, men kvaliteten varierer Jeg mener å ha hørt at den fra europris er produsert av et selskap som kopierer produkter og selger de billig. Den skal visst ikke være noe særlig. Men hvilke tenger som ellers er på makedet og hvordan skille kvaliteten...

Det har faktisk kommet et par plopp fra gjærlåsen allerede! Det er ganske lav OG, bare 17-18 og derfor virker nok honningen ikke like konserverende som den ville gjort ellers. + at jeg lagde en heftig gjærstarter Det jeg kalte einebærekstrakt er einebærolje(sikkert akkurat det samme, men det var...

Da var ølet satt! Jeg brukte ett og et halvt glass maltekstrakt(750g) + ca 150g honning jeg kokte kun maltekstraktet med vann i 15 min før jeg tilsatte tomtebryggflaska og kokte litt til. Dette fordi det står på flaska at det inneholder humleekstrakt, og siden det ikke er særlig bittert regner...

takk for svar. Den oppskrifta ser fin ut Egil B., men hva slags gjær brukte du? overgjærende ølgjær eller bakergjær(som per definisjon er overgjær etter det jeg har sett). Jeg reagerte også litt på maltextraktet, jeg antar at "ett glass" er et glass moss maltextrakt, men disse er bare 450 gram...

Det stemmer det Tore B, umiddelbart vil det skumme som vanlig, men det vil legge seg mye fortere enn vanlig. Vask derfor gjerne med krystallsoda eller lignende middler som har fettløsende effekt. (noe som forøvrig er det samme som jeg gjør med ølglassene mine, aldri bruk dem til annet enn øl, og...

tettheten vanlig løs farin er 1KG/l. ettersom du lagde 22 liter trenger du et sted mellom 100 og 150 gram sukker altså 1dl til 1,5dl alt etter hvor mye skum og bobler du vil ha ;)

Det finnes såkalte alkometere. Men de er som regel veldig upresise og forutsetter at alt som kan gjæres til alkohol blir gjæret ut. Så om du ikke vil ut med mange lapper for et digitalt ett (som jeg regner med at Richard refererer til) så er måling heller vanskelig. Alternativet er å regne ut...

noe av grumset er også pollen, noe jeg vil tro er helt ufarlig for smaken (safran smaker jo ingenting  :P)

Som nybegynner har jeg bare satt en batch hittil noe som har vært mest lærerikt (resultatet venter å se). Jeg har da drevet med vin ei stund. Men nå som det nærmer seg jul er det på tide å sette det tradisjonsrike tomtebrygget!!! Men ettersom utstyret og kunnskapen om øl er noe bedre i år enn...