Søkeresultater

Hei og takk til alle som har gitt sitt besyv med i saken. Nå har jeg plaget bryggere også utenfor disse spalter, og min - i alle fall foreløpige, konklusjon er omtrent som så: Det dannes en god del forgjærbart sukker under maltingen - anslagsvis 20 % av det totalt utvinnbare forgjærbare...

Potetsprit lages så vidt jeg vet, ved kolonnedestillering - slik som ved produksjon av grain whisky. Det vil si, noe prosessledd tilsvarende malting, inngår ikke.

Takk for kommentaren. Jeg ser imidlertid av Bryggeriforeningens nettsted «Drikkeglede» om malting at «Under spiringen omdannes stivelsen i kornet av kornets egne enzymer til sukker, dvs maltsukker». Og om mesking at «Under meskingen fortsetter den enzymatiske nedbrytningen av stivelse til...

Jeg leser om malting og mesking, prøver å forstå meg på når i prosessen det forgjærbare sukkeret dannes. Kildene veksler mellom å si 1) at sukker dannes under maltingen og 2) at det dannes enzymer under maltingen mens enzymene produserer sukker under meskingen. Formodentlig er det både - og. Kan...

Jeg har tenkt meg å anskaffe et lavt - helst brukt - kjøleskap til gjæring. Er det noen som har tips om hva man bør se etter dersom man vil ha plass til mer enn ett gjæringsfat? Og hvilke gjæringsfat som evt måtte passe? Hver batch 25 liter. Alt jeg har sett, stabler eller stuer skikkelig...

Hei gutter - skal sende dere en tanke fra Fuerteventura når dere går til julebords:-) Torbjørn B-N

Hei alle - jeg har påtatt meg å holde et lite kurs om øl - målet er å introdusere deltakerne til tanken om at det finnes mer smak og aroma der ute enn hva man kan oppleve via pils. Men for å starte på bånn, så vil jeg illustrere grunnsmakene - og kort sagt, hvem har forslag om et utpreget maltig...

Vær ikke bekymret for at det ikke blir nok stiklinger - jeg kjøpte et par av arten for ca 20 år siden og nå er de over hele hagen. Sprer seg ved rotskudd. Men bemerk - det bør være hunnplanter, det er dem som får blomster/kongler som kan brukes i øl. I mitt tilfelle var det dessverre hannplanter...

Tar gjerne 2 nye til fornuftig pris Torbjørn

Er det mulig å gjøre kontonummeret alminnelig tilgjengelig? Så vi slipper å spørre og få det i separat post hver for oss? Hver gang? Torbjørn

Forstår det snakkes om brygging på Speidel. Jeg skulle gjerne ha sett den anvendt "live" før jeg tar min nyanskaffelse i bruk. Enn så lenge står den bare i kjelleren og blir dyrere og dyrere. Men nå til helgen rekker jeg ikke. Kunne det være en ide å lage en laugsoversikt over hvem som har hva...

Det kjøpes og kjøpes - noen tips om gasskoplings/trykkmålingsutstyr? Har sett på Vin og Bars doble manometere, men de ruver så mye, finnes det noe mer "diskret"? Torbjørn

- hvor langt opp fra bunnen (brønnen) skal stigerøret normalt ende? For meg ser det ut for at det nærmest står i spenn mot bunnen. Torbj

Hei og takk for sist i NM-skjenkediskgarasjeverkstedet! Det var hyggelig å hilse på. Jeg har hatt stående 4 brukte Corneliusfat i flere år. Inspirert av Speidelanskaffelsen, hentet jeg dem nå fram for rengjøring. Det tok sin tid før jeg begrep hvordan de åpnes, men når det først "løsnet" så var...

Transportbag mv - jeg krympet filene nå går det visst bedre Torbjørn Materiellet befinner seg i Solvangen på Skjetten - må være hjemme til Speidelen ankommer, men så kan jeg evt kjøre sakene - hvorhen?

Dette er faktisk fjerde gangs forsøk, kanskje bilagene er for store. I alle fall, jeg har sett på materiellet i kjelleren og det ser ikke så ille ut. Med transportbag etc. Tror det veier ca 8-10 kilo. Seks sammenhengende paneler, hver på 70 cm bredde og 100 cm høyde. Gir 2,10 x 2,0 ferdig...

Takker for hjelp og gode råd - i dag kommer Speidelen:-) torbj

Jeg har liggende noe gammelt standmateriell (fleksibel/sammenleggbar vegg) - tror det dekker ca 2x2 meter. Er usikker på hva slags forfatning det kan være (det har stått 10 år i kjelleren, tørt) i, men jeg kan sjekke hvis det har interesse. Torbjørn

Hei laugsfolk Jeg står i ferd med å kjøpe meg en Speidel Braumeister (20 liters) og trenger naturlig nok en del utstyr i tillegg. Noen som har råd om hvilken maltmølle bør velges? Så forstår jeg av spaltene her i forumet at krana ofte må skiftes, bør den med kuleventil like gjerne kjøpes...

Hei - er ny i lokalavdelingen, men gammel-gammel på Romerike. Våger meg innpå med et logoforslag til inspirasjon - jeg har slik sans for EBCUs logo at jeg gjerne vil gjøre obs på den før man bestemmer seg - kanskje vi kan bruke noen elementer fra den. Et poeng er for eksempel at den har mer enn...