Søkeresultater

Og nå kan en kjøpe knust/uknust malt i ned i så små mengder som 100 gram! Supert for oss som bestiller knust malt.  :skitbra:

Prøvde en slik en for første gang i går jeg også, eller dvs den på 50fot. Bestilte 27.desember. Ankom allerede 4. januar. Glemte å ta tiden på kjølingen av 25 liter, men det gikk svinfort! Anbefales.

Hei! I en travel hverdag kan det ofte bli for lenge mellom hver gang jeg får brygget. Mitt spørsmål er: Kan jeg dele bryggedagen i 2 uten å forringe det ferdige ølet? Jeg tenker da å meske en dag, for så å koke vørteren, tilsette humle etc dagen etter.

Supert! :)

Jeg vil gjerne kjøpe den. Kan hente den i fyllingsdalen når du er klar til å gi den fra deg:-) :biersmile:

Hei! Kan du si noe om tykkelsen på materialet? Hva har du brukt som varmelement for denne? Jeg er interessert!

Dersom jeg forstår spørsmålet ditt riktig er svaret 3.6 liter. :)

Hei! Bruker stort sett alltid gjærnæring ja. Pleier å bruke 2 pakker tørrgjær(har prøvd de fleste tilgjengelige typer, men bruker mest de fra fermentis) på 23-24 liter ale,(OG fra 1043 til 1084 på de jeg fremdeles har tall på). Måten jeg tilsetter oksygen er ved febrilsk risting av gjærkaret...

For min del ender har jeg aldri vært lavere enn 1017 (da med OG på 1043), så det kan nok være lurt :).

Beklager. Ser du har skriver 23 liter. Jeg vil likevel tro du trenger mer maltekstrakt eller sukker for å ende på 4-5%.

Hei! Hvor mange liter ser du for deg at du skal ende opp med? Forstår jeg deg rett at du tenker tre ganger litt under 10 liter? altså 25-26 liter? Som Espen Unnvik sier kan det være litt problematisk å få tilstrekkelig utgjæring med ekstrakt. Mitt første øl endte på litt over 3% pga lav...

Som tidligere nevnt sliter jeg med å oppnå tilstrekkelig utgjæring ved bruk av ekstrakt. Jeg har derfor, i påvente av at jeg oppgraderer til allgrain, begynt å bruke sukker(ca 10-15% av OG) for å få en forholdsvis bedre utgjæring. Mitt spørsmål er: er sukker det beste søtningstoff når jeg ønsker...

På selve bryggedagen hadde vi litt lite humle til en IPA så vi konstruerte en litt annen oppskrift. Forsøkte uansett med sukker, og utgjæringsgraden økte i forhold til det jeg har vært vant til. FG ble som vanlig litt høyere enn ønskelig(ca 1020). Min foreløpige konklusjon: sliter fortsatt med å...

Snedig :skitbra: Tusen takk. Det der skal vi prøve!

Hei! Har flyttet inn i nytt hus, og med det fått bedre plass. Derfor har jeg og noen kompiser bestemt for å oppskalere bryggevolum til 75-100 liter. Problemet er at vi får vann fra en brønn som vi deler med naboen. Denne er ikke veldig stor, og jeg kan derfor ikke la vann renne fra kranen i den...

Slik var det jeg hadde tenkt det i utgangspunktet ja, men som Kjetil sier ikke så hensiktsmessig med den 45 eller 30 minutters kokingen. Dette fordi det ikke er lenge nok til å koke ut alle bitterstoffer, men likevel mer enn lenge nok til å koke vekk all humlearoma/smak vil jeg tro.

Det skal jeg :yes:

min tanke med 10% sukker her var å få et "tørrere" øl. Slik jeg har forstått det skal en IPA ha relativt lite restsødme, lav FG, og ettersom sukker er 100% forgjærbart har jeg byttet ut noe av ekstrakten med dette. Når jeg i tillegg har en "historie" med litt dårlig utgjæring på bryggene mine...

OK! Det høres logisk ut, da prøver jeg det.

Hei! Hva tror dere om denne "ingredienslista" til en IPA: Til ca 25 liter. Lys DME:                  4000 gram sukker:                      400 gram karamellmalt(25 ebc)  400 gram Nordbrauer humlepellets(12%) 40 g a 60 min Cascade humlepellets (6.6%)  35 g a 45 min...