Søkeresultater

Bulkhead-Kewler Kitz XL får du hos Grape & Granary: http://www.thegrape.net/browse.cfm/4,10634.html

Har veldig lyst til å prøve meg på en 'imperialized' Hefe Weizen, noe à la Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse. Sentralt i oppskriften er Hallertauer Saphir. Ikke lett å få tak i ser det ut til. Noen som vet hvor den kan bestilles...

Jeg var nylig i Amsterdam, og anbefaler på det varmeste å besøke de to stedene derfra som er listet opp; Bierproeflokaal In De Wildeman og Nederlands Biercafe ‘t Arendsnest Begge har noen hundre forskjellige flaskeøl. Alt av Trappist, mye Lambic og Geuze, og mye snadder generelt fra Belgia og...

Mye nyttig info om dette på Venner av Nøgne Ø sin side: http://www.venneravno.com/index_mikroer.htm

Jeg vil anbefale at du kjøper en kjele som er stor nok til den dagen du går all-grain. Selv har jeg en tykkbunnet 36 liters kjele i rustfritt stål, bestilt fra Humlegården, som jeg er veldig fornøyd med. Den er forholdsvis rimelig (1295 SEK), og kan bestilles Poste Restante til postkontoret i...

Ølet er definitivt ikke infisert, ingen tegn til syrlighet eller andre uhumskheter. Heller velsmakende... Jeg mesker i en 52 Qt kjølebag fra Coleman, og bruker digitaltermometer med separat sonde fra Brouwland. Oechlevekta er noe billig Europris-greier. Jeg har IKKE kalibrert den. Det bør jeg...

Min første Weizen ble smakt og vurdert i kveld. Jeg brukte fifty/fifty lagermalt og hvetemalt, mesket én time på 67,5 grader, og batch-sparget med skyllevann på 77 grader. Brukte Wyeast  3068 Weihenstephan Weizen. Gjæret i 16 dager på 20 grader. OG ble som planlagt 1048, men FG derimot, havnet...

Palmer anbefaler oksalsyre-baserte rengjøringsmidler til stål og aluminium i How To Brew. Jeg vet ikke om noe sånt er tilgjengelig i Norge. Men oksalsyre i pulverform får man kjøpt på apoteket til en rimelig penge. Oksalsyre er en organisk syre (den i rabarbra ja), som riktignok er giftig i for...

"You can't sanisize dirt".  :noway: Var det ikke George Fix som kom med disse visdomsord? Ellers så syns jeg at StarSan er flott oppfinnelse, som er fin å bruke når all skitt er fjernet. Drøy er den også, 1 fluid ounze per 5 gallon vann, eller 1,5 milliliter per liter vann! Jeg kjøpte meg en...

Jeg har hytte oppi der, i Ottadalen, mellom Lalm og Otta. Hvis jeg kan se på IPA'n din, kan du få se på min...  :biersmile:

Jeg fikk to pakker Wyeast 3944 (Belgisk Wit) gratis av gutta på Vin&Bar, som de mente var uselgelige pga høy alder. Smack'et dem, og etter fem-seks dager begynte pakkene å bule. Lagde så en fire-liters starter som jeg dekanderte og tilsatte en 25-liters batch. Grei utgjæring, syns jeg. Fra...

Jeg har smakt den i et par kommersielle øl, blant annet Beer Here Lupulus. Yummi! Den er utrolig fruktig. Dufter intenst av av pasjonsfrukt og annet tropisk snadder. Tror den egner seg bra til tørrhumling, og skal prøve den i rikelige mengder i min neste (første) IPA.

http://www.beerbooks.com/

Amerikanske Barley Wines seiler opp som en typefavoritt for min del. Jeg liker veldig godt den intense kornsmaken, når den er balansert med amerikansk vestkysthumle. Men hvordan gjør dere det? Jeg er fersk i faget, og lurer fælt. Lav mesketemp, utgjæret,  med masse krystallmalt? Høy OG, høy...

Én ekstra stoppskive på hver side og fininstilling av frontstykket gjorde susen... Takk for glimrende forklaring!  :ilike:

Trenger gode tips om hvordan justere en Coronamølle optimalt! Den roterende skiva vingler noe, og jeg har problemer med å justere den slik at den står rett i forhold til den faste skiva. Noe som gjør at jeg får ut alt fra hele korn til mel ved kverning. Er forsåvidt fornøyd med den, men skulle...

Tips til dere som er på jakt etter kokeutstyr. Wærners Båtbu selger krabbekoker samt 40 liters kjele til 795.- + frakt. Nesten rørende billig, spør dere meg... Jeg har selv bestilt, men ikke mottatt enda. Gryta er av aluminium, uten tappekran. Brenneren er etter hva jeg kan se på bildet den...

Både Krystallsoda og Klorin er alkaliske så det holder. Ufortynnet Klorin har en pH-verdi på 12,5. Ved blanding med syre utvikles gasser som ikke er spesielt attraktive...

Et godt alternativ til IKEA-flaskene er 0.75 flaskene som Valdres Gardsbryggeri benytter. Brune med porselenskapsel (sving-top). Fenaknoken i Tordenskjoldsgate selger Valdresølet og har 'alltid' endel tomme stående. 20 kr pr flaske som også er pantprisen.

Jeg skal snart i gang med en Belgisk Wit. Har sjekket oppskrifter på Beer Calc og andre steder, og ser at tilsetting av korianderfrø og tørket appelsinskall varierer mye i de ulike oppskriftene. Spesielt koketid og mengde. Noen som har en god, og rimelig typeriktig oppskrift som kan anbefales...