Søkeresultater

Jeg ser ikke noen grunn til det. Premisset er i så fall at når den diastatiske kraften (mengden enzymer) er relativt lav, er beta-amylasen hardere rammet enn alfa-amylasen. Det er jo mulig, men jeg har i alle fall aldri sett det antydet noe sted. Så jeg går ut fra at du styrer utgjæringa på...

Akkurat den pakningen der kunne du kanskje klippe ut av en tom isboks:). Har den noen annen funksjon enn å beskytte kjelen?

Nei - men jeg slutter meg til forespørselen når det gjelder deler til disse kjelene. De butikkene som selger dem, bør kunne skaffe det. Brewshop????

Det stemmer nok det der - men jeg ville ikke være veldig plaga av det. Dette maltet er riktignok ganske mørkt; det er på linje med mørkt münchnermalt - men du kan brygge med 100% av mørkt münchner. Krystallmaltet har null diastatisk kraft - men har på den annen side heller ikke noe stivelse...

Tenkte jeg skulle sjekke:). Jeg går i surr i alt øl jeg smaker, det er et stygt alderdomssymptom. edit: Sjekka. Kan bekrefte at jeg har uttalt meg svært positivt om Fyrstereisgutten - og rangert den (litt;)) over min egen tilsvarende:). Nå er jeg litt nysgjerrig på hvordan mine øl blei bedømt...

Ølbrygging er suverene. De ringte meg opp:). Det de sier, er at det er vanskelig å ta det inn fordi de da må ta inn mye mer enn de kan regne med å få solgt. Men det var mulig de kunne få inn en prøve - som jeg i så fall kunne få noe av. Forøvrig regna de med at det etter hvert ville komme i...

Jeg har sendt en mail til Lallemand: I have a couple of questions: I'm reusing yeast over several generations. Will I be able to do that if I use ISY S-reduce? I will not be able to filter it out, so I can't really see how I will be able to do that. Copper should, I think, in general be...

Jeg nøyde meg med 4 kg:).

Storebroren - BB60 - var min første. Kjøpte den på tampen av 2014. Jeg likte den, men den hadde sine sider - og kvaliteten var så som så. Jeg fikk bytta den to ganger, men den tredje gangen ga jeg opp - og fikk pengene tilbake. Jeg var sikkert maksimalt uheldig. Alle opplevde ikke det der. (Jeg...

Nei, men jeg har handla det inn, og tenkte å brygge en ESB til høsten etter hvert:).

Genialt:). Jeg har har lagt inn en rettelse av det jeg skreiv om virkestoff i et tidligere innlegg i dag. Det er faktisk syra som i egentlig forstand er virkestoffet, sida det er det som tar livet av cellene. Men for å få tatt livet av ei gjærcelle må den komme seg gjennom celleveggen, og det...

Takk. Ingen bråhast, så da venter jeg:).

Klassisk video som forklarer hvordan Starsan virker:

Drauflassen skulle jo være en grei teknikk, det.

Godt å høre - på en måte. Jeg liker jo ikke tanken på at man ikke skal få noe ekstra igjen for kunnskap og arbeid - sjøl om jeg har full forståelse for at FWK er en veldig grei løsning for mange. Jeg er ingen stor snobb - bare en liten:).

Karen som fant opp StarSan - Charlie Talley - sier det ikke trengs mer enn 30 sekunders virketid med det produktet. Jeg er litt skeptisk til det, basert på en test jeg så for noen år sida (og som jeg sjølsagt ikke finner igjen nå:(). Så når jeg likevel som regel har god tid, lar jeg flasker og...

Ja, det virker rimelig at det er forskjeller mellom produsenter. Én har et system hvor nitrogen brukes for å beskytte totalt mot oksygenpåvirkning under tappinga. Det virker solid. Så er spørsmålet i hvilken grad HSA fra meskinga blir forverra av lagringa. Bamforth hevder jo at gjæren skal...

Det er ikke fosforsyre som er virkestoffet. Se her: https://brouwland.com/brldocs/SANICLEAN Norway Norwegian U0921.pdf Fosforsyra sørger for et surt miljø, som er en betingelse for at virkestoffet skal virke, om jeg har forstått det riktig. Moral: Stol aldri på opplysninger fra en butikk; sjekk...

Det var det sikkert - men jeg dømte det ikke, jeg bare drakk det, og da tenkte jeg ikke så mye på det:).

Jeg har smakt 2.plassen, og det var et utrolig godt øl.