Søkeresultater

Vi har isolert den med liggeunderlag som har fungert godt. Jo den har et kapilarrør, men det runde elementet som er helt oppe i kjelen har vi flyttet. Da kunne man koke vann samtidig som termostaten utenpå kjelen, markerte 35-40C...

Vi har flyttet termometeret ut av posisjon. Mister litt kontroll på koken. Men den ene kjelen er 1800w, så den greier jo akkurat å koke med isolasjon og slikt. Kjelen på 2000w har vi ikke gjort noe med, den slår seg ikke så ofte ut at det har noe å si for selve bryggingen... Det er enkelt å...

Vi har to el kjeler vi bruker til brygging, av typen... På håndbryg.dk har det vært en del diskusjoner om at de slår seg av under koking. Da de har en sikring som slår ut på 104C. ]http://www.haandbrygforum.dk/viewtopic.php?t=1713 http://www.haandbrygforum.dk/viewtopic.php?t=1280 Er det...

IVAR har planer om å starte en byttebu hvor folk kan komme å hente gratis hvitevarer. Det kunne jo være interessant for dem som trenger et gratis kjøleskap til lagergjæring eller til corneliusfat og tappeanlegg etc :) http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/rogaland/1.6156515

Den første skikkelige gode ølen vi lagde var en Wit med Belgian Wit 3944 fra Wyeast (gjæret på rundt 20C ± 2 grader), så den kan anbefales. Vi brukte 50-50 byggmalt og hvedemalt og Saaz humle. For noen uker siden satte vi en ny Wit med 50-50 byggmalt-flaket hvete og tettnanger humle. I vår...

Det blir spennende med en Blonde, litt kjedelig at man må til Agder for å få kjøpt den ...  :P Der er også en gledelig nyhet at de skal gi Witbieren et mer europeisk edelhumle preg. Jeg har aldri helt hatt sansen for deres kombinasjon av Crystal humle og Witbier. Crystal humlen er utmerket til...

Etter en tur i Danmark for en god uke siden, hvor vi smakte på en del gode øl i Århus og fikk kjøpt med oss opp i mot 100kg malt, 1 kg humle, X antall pakker gjær, ny elektrisk kokekjele med tilbehør som gjør at vi nå kan kjøre alt igjennom rør med minst mulig kontakt med omverdenen fikk vi...

Da var hele rommet vasket, deinfisert og vasket med vann. Alt utstyr er vasket med kaustisk soda med en dasj klor, skylt og kokt :-) Vårt bryggerilokale renere enn noensinne. Vi gjorde en interessant oppdagelse under vaskingen og det handler om noen plastslanger som ble lagt i en soda/klor...

Det er på et loft i en bygning som vi alltid har kalt Pakkhus, den befinner seg på min fars planteskole. I denne andre etasje er det en hel leilighet som nå er dedikert vårt bryggeri. Det er ikke som vi har sett noen form for sopp i taket eller lignende. Luftskjerming av vørteren vil være et...

Vi brygger som sagt på et gammel kjøkken, det står en del ting som ikke brukes til brygging der. Alle vegger og tak er i lakkert tre. Det kan hende noe har satt seg i veggene.... Vi skal avholde vaskedag hvor alt utstyr enten blir kokt eller lagt i kaustisk soda og deretter klor. Samt alt som...

Takk for gode synspunkter. Krystallsoda er ikke akkurat  det beste vaskemiddel, derfor er vi i ferd med å gå vekk fra dette og over till noe som heter Grundrens som ikke skal behøve skrubbing. Jeg vil nok sette de dunkene som er litt brukt nå sist med kaustisk sofa og klor. For å få disse helt...

Jeg og to kamerater begynte i januar å brygge litt forskjellige øl. Vi driver med maltbrygging med kapasitet på 25 liter per batch. Øl'et har blitt gradvis bedre og vi har begynt å få god kontroll på prosessen. Våre tre siste brygg derimot, har ikke blitt bra. Vi satte for en tid tilbake (hadde...

Så den i dag jeg også, skal lett smakes. Men må "varme opp litt først" med en Saison fra Nøgne Ø...  ;D

Med co2 innhold mener jeg i dette tilfellet tall hentet fra karboneringsberegnere som eksempelvis Beersmith, hvor man putter inn en verdi på eks. 2.4 for så å få en gitt sukkermengde som må tilsettes for at ønsket co2 innhold skal nås..

Det stemmer, han har enda noen flasker igjen ja. Flaskene fungerer veldig godt, har brukt de på brygg med 2 - 2,4 i co2innhold. Men har du brygget weissen med co2 innhold 3-4 med disse flaskene?

Vi har kjøpt en del flasker billig av en lokal butikk her i Sandnes. De er 0,33 og ikke så tykke som industripilsner flaskene. Er det noen som har erfaringer med bruk av flasker (se bildevedlegg) som dette og weissbier. Vi har laget en tysk weissbier som skal flaskes til helgen og veiledende...

Vi brukte for første gang tørr gjær, på to pale ales, hver på 25l (en stegs mesking 66-67 grader, 90 % pale ale malt, 5 % krystall 5 % hvete). Det ble brukt en pakke SafAle S-04 til hver og gjæringen startet som forventet, men bunnfalt ganske hurtig (gjæring på 20 grader, i stabilt lokalet)...

Takk for tips om hvordan man kan lage kandissukker, ser at innlegget kan misforstås litt. :) Jeg har kandissukker og brukte det i selve ølbryggingen, men hva med å bruke det til karbonering? Og om hvilke erfaringer folk har med å bruke demara eller kandis sukker til karboneringen i forhold til...

Vi har laget en Trapes Trappist, etter oppskrift fra Moderne Hjemmebrygging. Den begynner å nærme seg flasking og jeg lurte litt på hva vi skal bruke til å danne kullsyre. Til nå har vi laget en lake av vanlig husholdningssukker. Det er en del kandissukker i denne oppskriften og jeg lurte på om...

Glass betyr mye for de forskjellige øl typer. Har en masse forskjellige glass, men vi har begynt å se på tanken om å få laget noen glass med vår egen bryggeri logo. Jeg har sett noen bilder av glass her og/eller på bryggeri.net med "egne" logoer.. Er det noen som har fått laget slike glass...