Søkeresultater

Hei Vurderer å kjøpe meg Speidel 20L. Aller mest frister jo selvfølgelig den med innbygget kjølekappe og Wifi-modul - men som ensom brygger blir det litt for kostbart for meg. Spørsmålet er derfor - er det noe feil i å kjøpe den eldste modellen? Altså den uten touch-skjerm? Hva er ulempene...

Hei Brygget akkurat en Kølsch og bommet kraftig på OG... Skulle havne på ca. 1.046-1.048, men endte på 1.036(!!). Målt med refraktometer. I bryggerunden var det to ting som bekymret meg; 1. Det skjedde en feil med temperaturregulator som gjorde at ca. 25 min av mesk på 60 min endte med for høy...

Hei Jeg lurer på hvor avgjørende det er at man får satt ølet kaldt etter 14 dager? Normalt tapper jeg ølet, lar ølet stå 14 dager i romtemperatur og så setter jeg det kaldt i 4 uker, men i sommer skal jeg brygge litt mer enn jeg bruker og er ikke hjemme hele tiden. Det betyr at jeg i verste...

Takk for mange gode svar. Neste gang skal jeg prøve å tilsette gjær etter omstikkingen er gjort og unngå mest mulig luft også i denne fasen, blir spennende å se resultatet :-)

Hei Jeg stiller bare dumme spørsmål først som sist. Er interessert i hvordan dere tørrgjærer ølet deres. For min del så bruker jeg 2x tørrgjærpakker per 20-25 liter øl som regel og har følgende prosess: Heller gjæret rett fra pakken i rent gjærkar (uten rehydrering). Plasker inn 2-3 liter...

Hvor lenge lar dere ølen stå til karbonering før dere "må gi etter"? Jeg følger alltid de 14 dagene i romtemp., men må innrømme at fire uker i kjøleskap ofte blir til én.

Takk for svar. Tror jeg da bare fortsetter å stikke om + tapper på flaske via hevert. Har fungert for meg lenge, og med mindre det har innvirkning på ølets smak så trenger jeg ikke endre metode.

Hmmm - jeg har blitt lært å helle fra kjele til gjærkar med "plask og bram" for å få luft inn - samt riste karet noe voldsomt med litt av vørteren for å få inn gjæra. Er dette helt no-no eller er det fortsatt ok? Ser også at "alle" tapper med stang fra gjærkarets tappeventil. Selv bruker jeg...

På tide med nok et dumt spørsmål. Driver folk enda med omstikk? Jeg tapper på flaske og tapper alltid over på nytt kar med sukkerlake i bunn (for å få dette blandet godt ut). Jeg ser nå at flere bruker sprøyte til å fordele sukkerlake direkte i flaskene. Spørsmålet er; Hvor mye har det å si...

Takk for tips! Ønsker å holde meg til kun Citra - men ser for meg at Whirlpool funksjonen blir benyttet ja!

Perfekt. Da justerer jeg oppskriften litt opp ifht. pre-boil volum slik at jeg starter kok på ca. 28-30 liter. Var snakk om antall liter etter kok ja (post boil) :-)

Mye går bort i gjæringen ja - men synes det hørtes rart ut at jeg trengte 30 liter væske før kok for å få 21 liter output etter 90 minutters kok. Er det gjennomførbart å starte kok med 30 liter i en braumeister?

Hei. Skal brygge på søndag og målet var å få 21 liter til slutt. Bruker Brewers Friend som oppskriftsleverandør - og der står det at for å få 21 liter etter 90 minutter kok så trenger jeg 30 liter før kok. Er ikke det voldsomt mye? Og tåler en Braumeister 20l så stort volum til kok?

Takk for gode innspill - de følges :-D

Nice - det skal jeg sjekke ut. Ellers har jeg aldri prøvd å bruke pilsnermalt til pale ale - så det blir spennende. Bør jeg være bekymret over at jeg har såpass høy IBU? Jeg ønsker en kraftig humlekarakter

Så ikke denne før jeg allerede hadde postet en post, så poster her jeg... Jeg og dama laga en APA i fjor med Chinook og Citra - den ble veldig god og i år ønsker jeg å gjøre litt oppdateringer på oppskriften - og ønsker å høre med dere om det er noen innspill. Oppskrift 20 liter Malt: 5,5kg...

Hei Jeg og dama laga en APA i fjor med Chinook og Citra - den ble veldig god og i år ønsker jeg å gjøre litt oppdateringer på oppskriften - og ønsker å høre med dere om det er noen innspill. Oppskrift 20 liter Malt: 5,5kg pilsnermalt 0,5kg caramel pils Humle: 20g citra (60min) 20g citra...

Hei For 1,5 uker siden brygget jeg og en venn Mangrove's Jack porter-versjon, kalt Night Watchmen Porter. Vi fikk en OG på 1.040, og jeg målte igjen idag med ett resultat på bare 1.028... Er det noe vi kan gjøre for å forbedre dette? Jeg har det nok stående litt kaldt (15 grader +/-), men har...

Hei Tenker å tilsette chili og vanilje til ekstraktbrygget jeg har stående som skal tørrhumles idag. Kan jeg koke opp vaniljestang og chili i litt vann og hele det i karet?