Søkeresultater

Aiai, endelig noen som har funnet noe nyttig en Mac kan brukes til ;D

Dahls bruker iallfall bare steril luft, og er det godt nok for et kommersielt bryggeri skulle man tror det holdt for oss hjemmebryggere også? (iallfall for moderat sterke øl) Vi bruker stort sett bare å la vørteren plaske skikkelig, og har aldri hatt problemer med høy FG eller plutselig stopp...

Jeg hadde også planer om å lage cider, men kom aldri så langt. På leting etter oppskrifter og fremgansmåter kom jeg over denne spennende drikken. Altså en cider med litt malt og humle. Noen som har prøvd?

Jeg kan leve med en del partikler ;D Dette er ikke noe jeg har tenkt å gjøre til vanlig, det er for å redde en DIPA hvor humlearomaen forsvant på mystisk vis. Filter har jeg ikke vurdert. Men det andre spørsmålet er noe jeg lurer like mye på. Bør jeg tørrhumle kaldt eller i romtemp?

Nye spørsmål i gammel tråd :) Jeg har planer om å tørrhumle en DIPA på fat, og har et par spørsmål: - Er det fyfy med pellets i humlepose? Leser noen steder at det fungerer meget bra, mens andre sier tett stigerør. - Kan ølet tørrhumles kaldt, eller er det best å gjøre det i romtemperatur? Her...

Jeg skal kjøpe billetter til meg selv og 4 amerikanere. De er lite interesserte i å få norske mailer i innboksen. Kan jeg bruke min egen epost adresse for alle sammen?

Hvilke typer av Nøgne har dere på tapp nå?

Jeg er fullstendig klar over hva poenget med vakuum er. Poenget mitt er at det absolutt ikke er nødvendig med en vakumpakker for å tilberede mat i vannbad. For f.eks kylling og biff holder det i lange baner med vanlige poser. Jeg har enda ikke klart å finne noen ujevnheter i fargen på...

Etter jeg fikk min PID har det blitt mye god mat. Nå er det sous vide kylling, spareribs og biff flere ganger i uka :) Jeg har funnet ut at vakuum stort sett er bare tull på de fleste matvarer. Det fungerer helt utmerket med fryseposer fra f.eks Rema (tåler opp til 70 grader). Legg inn mat...

Det er litt styr med låste volum og sånt på Speideln. I dette tilfellet ville jeg nok valgt å bruke det store røret, og en del mer malt enn med vanlig utbytte og droppet skylling. F.eks ta utgangspunkt i rundt 10 kg malt og 40 liter vann. Jeg har ikke regnet noe særlig på om det blir helt...

Nettopp, må vel trekke fra 3000 bare ved å ta hensyn til Norge :P

Funfact, hvis vi sammenligner oss med et av de største forumene i USA er det er omtrent dobbelt så mange medlemmer per innbygger på Norbrygg som på HomeBrewtalk ;)

Ja det er en PT-100, men sikkert ikke av topp kvalitet. Jeg har uansett kjøpt en ny som egner seg bedre for vannbad :)

Hehe, ja jeg fant løsningen for 2 min. siden. Tenkte at den stod innstilt på PT100 siden den ble levert med en slik sensor, evnt. at den "skjønte" hvilken sensor som ble koblet til. Litt treg i pappen må man være noen ganger ;D

Jeg har nettopp kjøpt en slik Sestos, men sliter med å få den til å fungere. Til nå har jeg kun koblet strøm til PID'en for å sjekke temperatur, ikke montert noe SSR osv. Sensoren som var med var en PT100 med bare to ledninger. Den viste omtrent romtemperatur da jeg koblet den til, men det...

Her er mine erfaringer. Jeg har handlet fra Vinogbar 3 - 4 ganger og har vært stort sett vært fornøyd. Men de to siste gangen jeg har handlet gjær der har det vært utrolig mye kluss. I fjor bestilte jeg gjær og den skulle sendes som brev og var lovt å ankomme innen to dager. Jeg bestilte i...

Høres bra ut, har du link til PID?

Ja hvis dette hadde vært et reelt problem ville man vel ikke kunne lage godt øl med Speidel?

Meget bra at det er mulighet for å få tak i ren gjær. Oppdatering på IPA og pils brygget med Dahls gjær: begge har begynt å bli dårlige. Pilsen har ikke blitt direkte fæl, men den har mistet piffen og begynner å få usmaker. IPA'en er det jeg vil kalle "ikke drikkbar" lenger. Begge to har stått...

Ja det er bare å prøve i vei :) Det vil nok fungerer greit til de fleste øl der gjæren ikke skal være særlig fremtredende . På IPA'en overpitchet jeg noe hinsides for å se hvilken innvirkning det fikk, og smaken ble som ventet veldig ren, til tross for meget høy gjæringstemp (tror den var oppe...