Søkeresultater

Bakegjær flokkulerer ikke særlig godt, så blir det blir heller grumsete såvidt jeg har forstått. Hva angår ester og fuselproduksjon vet jeg ikke, ei heller hvor godt den spiser litt mer kompleks maltose, tipper ølgjær lager bedre øl rent smaksmessig :P

Hørtes ut som lactobillus, er vel acetobacter og til dels brett under rette forhold som lager eddiksyre. Men bare for å ha klarhet i intensjonen, du ønsker å lage opp en fullgod pitch av ren US-05 uten bakterier? Eksponeringen for maltstøv, var det over en kolbe med slurry som var...

Notert! Setter strek på budrunde i kveld kl 00.00, om ikke noen andre bud er kommet er den din og jeg kan sende den i morgen :)

Hadde brukt den i en dry rub til grilling av et godt stykke kjøtt!

Hei! Selger min Corona-mølle da jeg har gått over til en valsemølle. Den leveres både med håndsveiv og adapter for bruk med drill, jeg har drevet den med en superbillig Cotech batteridrill fra Clas Ohlson, funker så lenge batteriet er fulladet. Møllen har vært en god følgesvenn i 2 år, er pent...

Hei! Det nærmer seg med stormskritt og tidsplanen blir noelunde slik: 17.45 - Dørene åpner 18.15 - Praktisk informasjon, og introduksjon av hjemmebryggerlauget og litt om planene fremover 19.00 - Erfaringsutveksling: Hvilke feil er vanlig under bryggeprosessen? 20.00 - Prat og tilbakemelding...

*1.048 Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Oioi! Har en helles på samme gjær i kjelleren, så gleder meg til å overføre den. Hvordan var utgjæringen? Min hadde en og på 1.053 (planlagt og var 1.048), håper den kommer ned i 1.011 minst. Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Ren eplejuice svinger mellom 1.040 og 1.050 i SG, så om du bare har brukt juice kan du for eksempel ta utgangspunkt i 1.045 og regne alkohol utifra det. Om du har brukt sukker så må du regne på hvor mye sukker du har mot så stort volum du har. En enkel oppskriftskalkulator kan hjelpe deg med...

Etter å hatt øleskap og fat ganske lenge har jeg endelig fått skikkelig CO2-flaske, jeg har blåst masse penger og gass på dårlige pakninger og overganger var jeg ganske frustrert på fatopplegget, men nå begynner ting å falle på plass. Nå kan jeg nyte stouten min som har fatmodnet seg i 6 mnd...

Sjansen for at du dekanterer bort de minst flokkulerende cellene nå (ref kreusen på toppen der) er stor, det vil si at ølet ikke vil gjære like langt ut som den ville gjort om alt ble med. Jamil hvisket inn i øret mitt (podcast) en dag at man bør bruke nesten mer tid på å bunnfelle som å la...

960/50 er strengt tatt 19.2 og da må du tilsette 3.2 liter ja. Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Oi, hver gang jeg er på Narvesen ser jeg etter ølblader, endelig ser det ut som om det er mulig å få tak i!

Meget interessant! Men frakten var helt vill fra ebay, så jeg får tenke på det.

I dag brukte jeg munich som størstedelen av basemalt i stedet for pils. Ble en dunkelwit. Utenom det gikk bryggingen knallbra! Første gang jeg har laget oppskrift for hånd, og første gang jeg har truffet OG 100%. Snakkes Beersmith! Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Et gammelt PC-kabinett er det jeg bruker til slike formål. Jeg har et til et vvb-bryggeri med 3 Sestos PID-er og uttak for pumper, og et jeg har STC-1000 i til gjæringsboksen min.

Meget kult! Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

Det beste er å gjøre det enkelt, kjør heller enstegsmesking enn flersteg! Podcasten til Brew Strong (Jamil Zainasheff og John Palmer) om maltenzymer forklarer at mesking av høymodifisert malt krever ikke mange steg for å ekstrahere og lage gjærbart sukker, og for mange steg kan være direkte...

Mye lactobilius i malt og ved riktig temperatur vil det bli oppblomstring i løpet av natten. Den som kan ha noe for seg er malt conditioning som er bedre diskutert rundt om på forumet, YouTube og HBT Sent from my Nexus 5 using Tapatalk

For å begynne å planlegge dette skal vi ha en samling nå 1. desember kl 15.00, og alle som er interessert i å være med å starte opp kan bli med på møtet. Gi gjerne beskjed på forhånd om du ønsker å komme slik at jeg har en liten oversikt på om hvor mange vi blir. Stedet er Ulrike Pihls Hus på...