Søkeresultater

Gikk forøvrig hardt ut og pakka alt på glass. Livredd for å ikke få nok gjær :)

Takk!

Løftet på lokket dag 3 i gjæringsprosessen for å foreta min første topphøsting av pilsnergjær. Nedi karet luktet det en blanding av øl og egg (fis). Og det var en del skum (se vedlagt bilde). Er dette infeksjon eller skyldes lukt og utseende gjæra?

Godt å høre, miguel! Satser på at alt går fint da!

Hvorfor vil man starte gjæringa høyt? Er det for å sette i gang gjæra da eventuelt? Skal rapportere hva som skjer fremover, men håper det kommer ut som en clean og fin pils.. Krysser fingra for at gjæra muterte sist omgang til å takle høye temperaturer :D

Ja, den har nok hatt en 3-4 timer til rådighet + nedkjølingstida. Mener termostaten viste 16,5 da jeg fikk summa meg til å sette sensoren riktig. Vet du hvilke usmaker det kan være snakk om? Og er det en sjangs for at disse eventuelt vil dempes over tid?

Brygget i går en pils med vaska gjær. Gjæra var vaska for et par uker siden, og for å være HELT sikker på å ikke få for lite gjær, laget jeg til alt overmål en starter. Dermed pitcha jeg ganske mye aktiv gjær i gjæringsdunken på rundt 11 grader. Pakka den så inn i gjæringsskapet og peisa på med...

Thank you! Er litt spent på dobbeltmesk på speidel, så mulig jeg må prøve denne gangen her :D Uansett, tipset er knallbra. Forresten, brukte du bare store havregryn som flaked oats? Jeg driver å sjekker litt på butikker, og havregryn inkludert frakt koster jo det hvite i øyet.

Helt noldus her, men det er snakk om så mye korn at jeg bare må spørre: Har planer om å brygge mikkelers beer geek breakfast. Har cruisa litt rundt i forumet, og fant til slutt frem til noen som hadde posta fra boka til mikkeller. I boka sto oppskrifta: Boil volume: 25L Volume: 20L...

takk for svar! Prøvesmakte litt i forbindelse med testing av gravity i dag, og den blir frisk og fin!

skal brygge øl på søndag, og til min store fortvilelse kom ikke pakken med nelson sauvin frem i postkassa i tide. Humla skal i utgangspunktet tilsettes ett minutt før kokeslutt. Spørsmålet mitt er om det går an å eventuelt tilsette som tørrhumle og eventuelt hvor lenge?

Test ut med åpninga for oksygen. Null sot og god stemning!

Jeg starta med biab, men gikk snart over til medking i kjøleboks, type igloo. Var ganske fornøyd med det oppsettet :)

Er det stor infeksjonsfare fra humle i utgangspunktet da? Humle er vel desinfiserende. Jeg ville slengt humla rett oppi, uten å engstet med for mye mtp det hullet i posen

Ja, det tenkte jeg også. Bruker selv bare stålfat til lagring og har ikke opplevd liknende selv. Blir spennende å sette øl på fatene for å se om de står seg over fem dager :)

Vanlige rignesfat

Smakte akkurat på ølet som var litt igjen av på det ene fatet, og det har blitt surt. Etter mye lagring av øl på egenhånd er dette ikke helt forståelig

Var så heldig å få kjøpe brukte fat fra et lokalt utested. På fatene var det klistret en lapp der det sto "åpnet fat bør brukes innen 5 dager". Noen som har en formening om hva grunnen til denne "holdbarhetsstemplinga" på et (godt) trykksatt fat handler om?

Mulig jeg er helt ute og sykler her.. Men når foregår selve dømminga?

Funka dette såpass bra at det er mulighet for gjentakelse? Hilsen Lofoten