Søkeresultater

Hvor bor du?

Karboner gjerne på annen temperatur, men det går fortere dess kaldere det er. Derfor pleier jeg å karbonere (og lagre) i kjøleskap e l.

Det kan vel fort la seg gjøre å bli kjent med noen. Hva med å legge ut en forespørsel på Facebook, f eks i gruppa "For oss som brygger selv"? Sikkert en fordel at deres nye venner bor i rimelig nærhet til dere, selvsagt.

Jeg har jo erfaring med det, siden jeg har gjort det selv. Jeg syns cider tåler en god del CO2, så jeg karbonerte ca halvannen uke på 1,5 bar i 4 grader. Her er det egentlig bare å prøve seg frem, og sjekke jevnlig til en får ønsket resultat. Cider får ikke særlig holdbart skum; det forsvinner...

Karboneringa blir nok like bra. Jeg erfarte i starten at jeg måtte fylle gass på flaska ganske raskt, og det skyldtes selvsagt en lekkasje. Etter å ha gått gjennom alle feilkilder grundig, har jeg nå hatt en 2kg-flaske i et halvt år, og da med fire forgrenere. Har sikkert karbonert 15 fat på 19l...

Personlig syns jeg bryggekalkulator.no, utviklet av en av Norbryggs medlemmer, fungerer utmerket. Brukergrensesnittet passer i hvert fall meg bedre enn BeerSmith.

Så flott. Men kjipt for oss som har fått ødelagt massevis av flasker, høyst sannsynlig pga disse dropsene.

15 IBU er ikke for høyt, mener jeg.

Helt kort (på det jeg syns jeg ha kompetanse på): Blonde er et ypperlig øl til syrning. Jeg har aldri prøvd å bruke rester fra surøl, men kan ikke forstå annet enn at det burde funke bra. Alternativt kan du kjøpe et rør (eller to, avhengig av mengde øl) brettbasert gjær. Jeg har prøvd å tilsette...

Hvilke "negler" snakker du om?

Har "brygget" cider på eplejuice fra Eldorado tre ganger uten å tilsette noe søtning. Syns det blir helt greit, og minner om den typen en får i England/Storbritannia. Har lest en del innlegg her inne hvor andre har prøvd ulike søtningsmetoder uten særlig hell, f eks Stevia. Naboen lurte på å...

Vil gjerne ha alle uåpnede pakker! Må i tilfelle be om at du sender til Trondheim. Betaler selvsagt porto og emballasje (bobleplastkonvolutt burde vel duge?). Sleng gjerne med en pakke Cascade også.

Takk for respons. Akkurat den tanken har streifet meg også, så det kan se ut som om det blir utfallet. Hva er rimelig nedslag på prisen på et fat som har vært brukt én gang, da?

Vet ikke om dette er riktig underforum, men tar sjansen: Jeg har tatt på meg å brygge til en stor bursdagsfest i slutten av august, og oppdragsgiver trenger i denne anledning å låne/leie corneliusfat til 80-100 liter hjemmebrygg. Siden de ikke brygger selv, er muligheten for å kjøpe fat ikke...

Du svarte kanskje msevland her, men for ordens skyld: Jeg har kuttet ut både flaskefyller og tappestav, og tapper ølet direkte fra heverten i flaskene. Dette er samme hevert som jeg tapper på fat med (gjør dette i samme operasjon), og ingen av bryggene på fat er blitt infisert. Spent på...

Samme type drops jeg bruker nå. Neppe tilfeldig...

Takk for innspill. Noen av flaskene har til orientering vært nye fra fabrikk (men jeg har selvsagt desinfisert dem også før bruk). Jeg skal for ordens skyld se over "flaskespruteren" som jeg monterer på flasketårnet og bruker når jeg desinfiserer flaskene - men denne blir jo til stadighet fylt...

Har tenkt tanken. Men bryggene er alltid godt utgjæret og har stått lenge på gjæringsfat, og skiller seg slik sett ikke ut fra tidligere brygg, som ikke har hatt dette problemet. Tenker derfor at jeg kan eliminere denne teorien. Sukkermengden bør jeg vurdere. Jeg har fulgt anvisningene på posen...

Har holdt på med fat i halvannet år nå, og fokuset på flasker og flasking har som følge av det blitt adskillig lavere. Men siden jeg brygger batcher på 20-25 liter og stort sett har fat på 19, blir det for hvert brygg alltid noen flasker, som også er greit å ha for å bytte med andre bryggere...

Skjønner fortsatt ikke helt hva du mener med "større plass". Kan alltids ta med meg lokket, men ikke en svær kasse.