Søkeresultater

Enig med deg. Av nysgjerrighet så måtte jeg søke litt, og jeg ser jo at dette er et emne som dukker opp igjen, og igjen, og igjen, og igjen, tilbake hvertfall 5-6 år. Det har til og med gått ganske hett for seg til tider. Jeg ønsker derfor igjen å understreke at jeg ikke er ute etter å skyte ned...

Ja, det eneste problemet jeg ser er nøytral bedømming i en sånn konkurranse. Men det kan hende det lar seg gjøre. Ikke til @loebrygg direkte, men generelt til diskusjonen: Om noen virkelig mener alvor med at de ønsker en alternativ bedømming, så tenker jeg første steget å finne ut hvordan en...

Og så for å svare på spørsmålet som er det originale formålet til tråden: Jeg brygger for meg selv, og setter av 6-8 halvlitere i tilfelle den skulle være konkurranseverdig :)

Litt sent inne, men ønsker uansett å stille et spørsmål. Det kan være "frequency illusion" fordi jeg nylig ble sertifisert Norbrygg-dommer selv, men hvorfor er det så mye diskusjon om Norbrygg sin konkurranseform for tiden? Jeg har gitt opp å delta i de diskusjonene, for så snart diskusjonen om...

Gratulerer til vinnerne! Deilig å endelig ha en konkurranse gående igjen :) Ingen overraskelser på mine. Tok av det jeg hadde som kunne klemmes inn i en kategori, og der var det noe rart og noe eldre. Men kjekt å delta uansett :)

..og siden jeg først avslører at jeg har smakt på den: Steike god pilsner. Upåklagelig til grillmat! Den har fått meg til å filosofere litt mer rundt tyske humler igjen, etter en periode med amerikanske humler i fokus

Noen andre som ikke får pantet boksene? Hadde flere andre Haandbryggeriet-øl i samme pose, men kun (samtlige 6 enheter) Smashing ble avvist. Kanskje ikke registrert ennå?

Jeg leverer minst et brygg jeg vet ikke når opp, men jeg mener konkurranser har godt av mengde

Det er mulig. Men har prøvd både refraktometer og hydrometer, og har samme erfaring. Aldri begge samtidig da, når jeg tenker meg om. Akkurat i preboil-øyeblikket skjer det så mye at vitenskapsmannen i meg tar pause, så sjaueren kan få plass ;) Jeg slår meg til ro med at OG er korrekt, da den er...

Jeg har gitt opp å skjønne pre-/postboil SG. Jeg har prøvd å hente fra toppen, fra bunnen, røre rundt, men det blir aldri noe sammenheng i målinga. OG kan være alt fra 1 til 10 gravitypoeng unna preboil etter en time kok

Det gjør det. Sender deg PM

Fortsatt tilgjengelig :)

Ja, litt av grunnen til at jeg sletta det lange svaret var at det inneholdt meninger (der jeg som nevnt er enig med dere begge), så jeg ønsket heller å holde meg til det som er praksis :) Har lest smakeboka til Randy Mosher, og han har definitivt strukturert dette med ølsmaking på en god måte...

Det var jo litt spesielt. Jeg bare googla chit malt, og det var sånn jeg kom innpå det.

https://www.bryggselv.no/bestmalz/105839/best-chit-malt-1-kg-hel-2-3-ebc

For å fjerne tvil: Ja, bryggefeil trekker også ned. Jeg ble for eksempel trukket 50/50 poeng fordi jeg leverte en øl som aldri kom seg opp i et glass, men heller ut over bordet ;)

Jeg skrev en ganske lang tekst som svar til @Finn Berger og @Sarge, men det inviterte bare til videre diskusjoner, og dette er et emne jeg tror kommer til å dukke opp som diskusjon for alltid. For å kort oppsummere er jeg enig i alt dere skriver. I bunn og grunn handler det bare om at om vi skal...

De vitale parametrene jeg skrev i opprinnelig tekst var bare for å sette det på spissen. Jeg er helt enig med deg i det etiske, det er en uskrevet gjensidig tillit der. Når det er sagt, som en stildommer er ikke "godhet" et parameter som skal veie tungt. Poengene som forteller om man holder seg...

Det kan være i de fleste steg etter gjæring har starta. Ikke en komplett liste, men noen ting: Danner det seg pellicle (luftbobler med et veldig karakteristisk utseende, google det) oppå brygget i gjærkaret så kan det være et tegn. Men ikke begynn å åpne lokket på gjæringskaret flere ganger i...

I stedet for å skrive det på nytt, så er jeg så freidig at jeg siterer meg selv fra en tidligere tråd om øldefinisjoner i konkurranser. Diskusjonen handlet om variasjoner mellom Norbrygg og BJCP, så derfor sitatene på slutten. [...] tallene er ikke ment absolutte, heller et verktøy for de som...