Søkeresultater

Samme som @Finn Berger, jeg har bare ikke meldt meg på fordi jeg var litt usikker på coronasituasjonen og fordi jeg ofte melder meg på rett før. Hadde tenkt til å rekke 30.4. Det kan sikkert være litt mørketall der ute. Påmelding kommer!

Er ikke saison mye mer gjær-krydret i stilen @Finn Berger ? Hilsen en som kun har brygget én belgisk, en wit. ;) Takk for svar, dere! Det står mellom et ekstra sommerøl (lager), en belgisk for september, eller wee heavy med hint av stjørdalsmalt til NM2021. Men redd for at røykpreget blir borte...

Hei dere, Faren min er så glad i belgisk blonde (Leffe, Affligem), så jeg tenkte å brygge en batch. Det er jo innlevering på Oslomesterskapet i belgisk i september i år, så hvorfor ikke klaske to fluer i en smekk? Men. Holdbarhet. September er jo en stund til. Jeg ser at det nevnes shelf life...

Noen som har lekt med dregs fra Eik & Tid Mosaikk som har noe info å dele? Ser ut til å trives godt på 30*C og gir en god og aromatisk surøl. Dette er visstnok en kveikbasert huskultur hos E&T.

GNO i kaker hørtes snaskens ut. Jeg har vel noen rester her jeg kan sjekke med. Ellers har du jo såkalt gno-grøt som en mulighet.

Heisann! Jeg endte opp med å lage en havrepils på dette. Hurtiglagermetoden, som jeg har gått vekk fra. Den var grei i starten men utviklet noe etterhvert som jeg ikke satte så pris på (og som var en gjenganger med hurtiglagerne mine). Det ble derfor ikke veldig godt, men det var ikke på grunn...

Tenk globalt, handle lokalt! ;)

Jeg må vel innse at jeg har n=1 på antall smakinger av Lederer og kanskje sjekke en gang til om grønnflaska ga meg en innbilt smak av katte. Organisert smaking av tyske lagere, kanskje med kyndig veiledning, står høyt på listen!!

Jeg har smakt Lederer én gang, og måtte hatt et ganske alvorlig tilfelle av kattepissresistens for å ikke sidestille denne med de andre grønnflaskene slik som Heineken et.al. Mulig den er typeriktig fra fat, men grønne flasker på pils (eller øl i det hele tatt) er fullstendig diskvalifiserende...

Lækkert! Men hvorfor destillert vann? Har du en fet vanntype?

Har du prøvd denne? https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Tyskland/Hofbräu-München-Dunkel/p/546402 Ikke svart, men mørkt - og godt.

Fremvandrertolkning av dagen

Aiai. Er det den til høyre som har oksidert? Kan det utelukkes flaskefeil tror du?

Hvis man uansett coldcrasher starteren sin, og hever temp noenlunde rolig til pitch så ryker vel hele poenget med å gjære lavt for å unngå temp-stress? Høres heller ut som om man bør ha en diskusjon om hvor hardt starteren kjøres i CC.

Ser veldig fint ut!! Imponert over overtalelsesevnen din over stålfolket, jeg gikk tomhendt hjem sist jeg lette etter egnet stål. :/

Takk for supert arrangement, og et stort og velfortjent gratulerer til vinnerne! :) Formatet på denne kvelden og konkurransen er virkelig helt topp!

En dark mild kan du klare å klemme ferdig karbonert på fat rett over en uke etter brygging. Men den er jo en lettere øl.

Tilsvarende effekt er velkjent fra vinverdenen. Headspace på flasken er mindre og mindre relativt til volumet jo større flasken blir. Litt forenklet vil derfor en magnumflaske (eller en melchior hvis du virkelig skal dra på) ha bedre lagringspotensiale (i tid) enn en vanlig flaske. På vin...

Forskjellen på kaldt og lunkent vann er kanskje av større betydning?

Jæjæ. ;) Så det blir ikke annonsering av vinnere samme kvelden da. Nei, det var kanskje litt tight. Tenkte bare litt som sist. Deltar med to øl på flaskekonk og antagelig ett på klubbmesterskapet. Du da @peram ?