Søkeresultater

Hornidal min https://omegayeast.com/yeast/kveiks/hornindal-kveik anbefaling om problem oppstår best på lys grist

Fint oppsett:cool: men hva har du under benken? Mange koblinger, mot gass og fat, og hva sikker fram under (kjøle)skapet? Et lite mysterium

Hva er OG/Brix ved start gjæring, og hvor mange Brix får du ved slutt? Min erfaring er at refraktometer fungerer helt fint når du gjør omregning. Jeg brukte begge samtidig i flere år, og fikk samsvarende verdier. Bruker derfor bare refraktometer i dag, etter at siste hydrometer knuste under...

Ett helt hypotetisk spørsmål: Må flaske som skal sendes til en eventuell NM-kåring tilfredsstille vanlige krav?

Skal du ha plass til en sekk malt er disse egnet. Jeg bruker dem til alt av basismalt, som kjøpes i sekk. Liknende bokser fås kjøpt bla på Clas O.

Strømmen fikser! Hadde det ikke vært for at det er gjort en tilsvarende investering i mølle og tilpasset motor, strømforsyning, kabling og støvskjerming, så er dette ett utmerket tilbud på ferdig løsning:) Leveres med bambusplate, ser det ut som, men litt liten trakt, som ser ut til å være...

Det er jeg usikker på, siden jeg som sagt tilsetter ved tapping til fat, og lar det stå under karbonering i romtemperatur, normalt i en uke. Derfor tapper jeg tidligst etter 7-8 dager, når ølet også er nedkjølt. Du har jo flatbottom, så det er en enkel sak å undersøke :)

Jeg sitter å nipper på et øl, som har blitt en av mine favoritter, Hornindalkveik på en enkel girst av ca 90-93 % pilsmalt og resten hvetemalt. Jeg har prøvd flere ulike humler, men for min del er Rakau perfekt. 20-30-20 gr-20-10-0 min. Det gir et nydelig øl som er friskt, passe tørt og lett...

Jeg mesker i kjøleboks på ca 64 grader og kjører to skyllinger på 78-80 grader, a 15 min. Jeg har egentlig aldri vært særlig opptatt av utgjæringsgrad, kun i spesielle tilfeller, som nå ;), men heller at ting er konsekvent i mitt oppsett. Det har hele denne pils-rekken vært med denne...

Dette har vært resultatet av fem pils med samme gjær, 1047/1046 OG-1005/1004 FG, og ingen har vist tegn på uhumskheter, første brygget i desember 2020 med denne gjærstammen. Infeksjonsproblematikk har jeg ikke hatt siden tidlig i bryggekarrieren, så om noe er det måling/omregning som gir utsalg...

Jeg har dobbelt sjekket mine notater, og fant ut at jeg faktisk ikke fikk 1049 OG, men 1047. Omregning av 12 Brix-1047, så må ha vært sent da det ble notert til 1049 :) Det gir 1005 FG, som er helt på linje med de fire før, og betyr at det ikke er nødvenfig med vanntilsetning. Takk til @Finn...

Har regnet ut at det er 1,5 l alkohol i 25 l øl, så da blir det enten fem liter til 5% eller 2,5 l til 5,5 %. Enig i at det er høy utgjæring. Jeg har brukt 34/70, og den har vært kosekvent gjennom fire tidliger øl-1005 FG, så ikke bekymret for infeksjon. Dette ølet ble som sagt et par poeng...

Jeg skal tappe en pils i dag, og målinger viser en FG på 1003. Siden OG ble ett par poeng høyere enn beregnet-1049, ender denne på 6 %. Noen som vet hvordan man beregner vannmangde om man vil fortynne til 5 %? 5 deler øl 1 del vann?

Har den samme riller som Mash Master? Mitt håp er at jeg aldri må kjøpe ny mølle :beermug:

Oh, but they learn..in time

Om du anser gjæringskaret som et lukket system tilsier entopi at to ulike gasser, som ikke reagerer med hverandre, vil blande seg i det tilgjengelige volumet. Antall måter to gasser kan blande seg på er voldsomt stort, mens utgangspunktet-separert-er 1, så blanding er mest sannsynlig :)

Jeg holder meg til kjøleboksen_igloo_maxcold_premium jeg kjøpte rundt 2012, lik denne. Den rommer 58 l og bruker metallstrømpen fra en vaskemaskinslange som filter, og enkel kuleventil til avtapping. Har fungert til både små og store øl siden jeg kjøpte den, kun litt problem med sen avrenning...

Ser jo egentlig ut som en Mattmill kompakt. Så prisen burde ligge i samme leia edit. ser nå at den også leveres med motor, som kanskje gjør det hele mere interessant, og en smule dyrere :beermug:

Slipp opp trykk på fatet. Jeg har nesten ikke trykk på mottakerfatet ved overføring, og har lite problem med skum.

Jeg bruker pulver 1-2 ts i ca 2 dl varmt/kokt vann og tilsetter i fat ved tapping. Fordeler i to fat, så ca 2 dl på 24 l øl.