Søkeresultater

Hvor kjøpte du eiketerninger?

Jeg har tilsatt coopers karboneringsdrops og latt flaskene stå stille i 2 uker. Dropsen løses opp og alt av sukker blir omgjort til CO2 og alkohol - ikke noe problem. Ikke rist!

Ikke så billige  ;)

Hvor får jeg tak i eikekuber til en billigst penge? Morebeer skulle ha 38 dollar i frakt på 8oz kuber! Northern brewer frakter ikke til Norge, og så vidt jeg vet fører ingen norske nettbutikker eikekuber...

Min russiske bedre halvdel motsier deg, og slår tilbake med at den du nevner er den norske potetvodkaen. Prøv Russian Standard, Tovarich eller Stolichnaya rett fra fryseren til fet mat  ;) Kommer an på gjæringskaret. Mine to 15-litersbøtter kan jeg kaste rundt med  liter vørter/øl uten at den...

Jøss. Jeg digga det ved første slurk og har kjøpt flere flasker i ettertid, også et som er fatlagret! Smaker fantastisk! :) Men så er jeg en stor fan av røyka whiskey (fra Islay)

Vannet bobler alltid ut av gjærlåsen når jeg bruker starsan, så nå bruker jeg kun vann.

4,8 % og 49 kroner... Hadde den vært 4,7 % og solgt i butikk hadde den kosta 30 kroner  :hadet:

Hvis du lager starteren i god tid så ville jeg dekantert ut hvertfall halvparten av starterøllet før jeg rista gjæren inn i resten, for så å pitche.

Når det gjelder varme opp eller ikke, så la være! Bare kjør juicen rett i karet og tilsett gjær. Eventuelt varme honningen for seg selv. Kanskje en idé å tilsette honning etter gjæringa har roa seg ned litt også, om du vil ha med mest mulig av honningsmak og -aroma?

Arrester meg om jeg tar feil, men er ikke 80L = 160 EBC, og 120L = 240 EBC?

Nok vekt var husket på, men fungerte ikke i praksis gitt! Tenkte 3 relativt tunge t-skjeer i hver pose (med 22 gram humle) skulle være nok. De fløt med posen ca 75% under overflaten. Men satser på den skal klare å gjøre jobben.

Det er snakk om ca 44 gram centennial. Tror jeg skal følge Odland sitt tips da det var magefølelsen min. Deler opp i to poser for sikkerhetsskyld, takk for tipset! Har knøte for stramt med pellets før, skal ikke gjøre det igjen =p

Skal tørrhumle med blomst for første gang på søndag. Hva bør jeg gjøre? Løst i karet slik som med pellets? bruke humlepose? Om humlepose: Skal jeg legge noe i posen for å få den til å synke?

Basert på egen erfaring anbefaler jeg å kjøpe lys ekstrakt, og så heller trekke spesialmalt/krystallmalt selv. Mer kontroll på sødmen og oppskrift på den måten.

Jeg kjøpte noen flasker på ikea som jeg tenkte å ha kvass på, hmmm....

Jeg lot vørteren stå i 6-7 timer etter mesking på fredag. Måtte dette pga kjæreste som desperat ville gå tur i det fine været midt i bryggeprosessen... Varmet opp vørteren til 90 grader før jeg lot den stå. Kan komme tilbake med eventuelt resultat, hehe...

Jeg er litt usikker på hvordan harmonien mellom mye smak/aroma-humle (IPA) og chili går sammen. Laget en chili chocolate imperial porter. På 13 liter brukte jeg 18 gram chipotle og 1 hel jalapenos. Chilismaken er fraværende, heller ikke noe "heat". Jeg hadde chilien på litt vodka for å...

Også på en mandag da :P

Jeg tror ingen av mine øl har starta å gjære på under 7 timer. Så ingen grunn til å være stressa (enda).