Søkeresultater

Da er alt solgt. 3 stk 19l fat er reservert Von Rabben til Torsdag.

Nei; Men har samlet litt for mye utstyr ila. årene. Med 2 barn og et oppussingsprosjekt får jeg ikke tid til å hverken brygge eller drikke opp. Da er det bedre at noen andre tar det i bruk. :)

9 liters cornelius (med vanlig ball-lock) reservert for Hanaas og kriandr  :)

Da er 3 stk 19l fat reservert Von Rabben; CO2-kolben er reservert for Broks; 1 stk 19 liter fat reservert PgUp. Gjenstår fremdeles 2 stk 9 liter fat. (Fremstår som "nye")

4 stk Cornelius fat, brukt, 19l, ball-lock: NOK 500,-/stk 2 stk Cornelius fat, brukt noen få ganger, 9 liter NOK 600.-/stk 1 stk CO2 flaske (trolig 6kg) NOK 600.- (Selges tom) Må hentes på Byåsen i Trondheim  :)

Får håpe gårdsbryggeren ikke sjekket om kuene på gården var drektige samme dagen da....

I tradisjonsbryggernes forsvar må man huske på at både bestefar, far, og sønn trolig er kraftig beruset når ølbrygger-kunsten skal føres videre! ;)

Jeg synes IPAene blir best hvis man bruker en noenlunde anonym bitterhumle i anstendige mengder (Fks. warrior eller magnum) og heller peiser på med "late-hops". Denne tabellen er fin...

Dette blir nok en grei Pale Ale, men ingen kølsch. For kølsch er det avgjørende å bruke kølsch-gjær. Mtp. typeriktighet: Northern Brewer er ingen typisk humle til kølsch og vil gi en ganske "rustikk" smak som noen betegner som "tre-aktig" eller "mint-aktig"; Jeg ville heller brukt Tettnanger for...

Hvor mye skal du brygge, hvilken effektivitet har du og hvor sterkt ønsker du ølet ditt? Jeg stusser også litt over humleskjemaet.. Denne mengden bitterhumle vil gi ca. 41 IBU hvis man antar du brygger 23 liter og har en OG på 1.048. (Veiledende for kølsch er mellom 20 og 30 IBU.)

Litt vanlig trelim blandet ut i vann funker også bra. Litt ekkelt med sur gammel melk på flaskene synes jeg.

Jeg brygger på 20l Speidel. Det er mye å hente på hvordan man utfører skyllingen. Jeg skyller vanligvis med 7-8 liter vann på en vanlig batch. (5.2 kg korn). Trikset er å røre i mesken mens man hiver på 80 graders skyllevann. (En fordel å være 2 her) Jeg tilfører som regel 4 liter vann i 2...

- På enhver Speidel!  >:D Fra spøk til Halvor; Maltrør på BB30 virker tungvint. BIAB eller kjølebag hadde uten tvil vært lettere her, og sistnevnte tror jeg lettere hadde gitt bedre utbytte. Hvordan skyller BB30-bryggere maltrøret?

Er det noen grunn til at folk som er tilhenger av dette systemet ikke kjøper noe lignende på E-Bay til en brøkdel av prisen? Det ser ut som graden av modifisering som må gjøres av kunden er stor... Her er en på 30 liter til 700 spenn...

Grei tommelfinger-regel: Temperaturen skal alltid holdes stabilt eller stige i et gjæringsforløp. ALDRI synke. Dette gjelder om du brygger ale eller lager.

Jeg har en tilsvarende brenner du kan få gratis. Må hentes i Trondheim. Send meg en PM dersom interessant.

Tror muligens det er motsatt; Denne gjæren toppgjærer noe sinnsykt. Man må med andre ord hvirvle NED gjæren som ligger som et lokk på toppen av vørteren. Ellers har jeg samme erfaring som deg. Denne kan i enkelte tilfeller bruke lang tid.

Hmm... Jeg bruker klar-urt de siste 10 min. Jeg kjører også pumpene ved kjøling. Jeg venter ca et kvarter før jeg tapper over i gjæringskar. Ølene mine blir stort sett krystallklare, med WLP001 som referanse.

Noen tanker rundt dette.. - Kvern fint - Rør som en mann ved vanntilsetning! - Skyll i 3 like omganger - Ikke vent i år og dag før du begynner å tappe ut i kokekjelen etter vanntilsetning. Har ingenting for seg. Begynn umiddelbart. Du skal resirkulere de første literne gjennom toppen av mesken...

Bruk muscovado sukker fra meny. Same shit. Different wrapping. Alt brunt sukker inneholder melasse i større eller mindre grad. EDIT: Postet før jeg leste side 1.  :roedme: Billingtons virker som det er "good shit", iom. at melassen ikke er tatt vekk, for så å bli puttet tilbake til sukkeret...