Søkeresultater

Her fant jeg noe om hvordan det hele kom i stand: http://blog.stonebrew.com/?p=249 janh

Jeg fikk siste eksemplar av BA i posten. Under BeerRewiews kom jeg over følgende: Special Holiday Ale. Jolly Pumpkin/Nøgne Ø/Stone. Et sammarbeid mellom disse 3 bryggerier. En "Winter Warmer" med 9% som bladet bir en ren "A" (Outstanding). Konklusjon: "Delicious. A unique take on the Winter...

Høy FG er vel noe vi alle har erfart. Men rehydrer gjæren (kok vann ca 1,1 dl for 11g -avkjøl til 27 °C +/-3 °C. Strø gjæren over, la stå 15-30 minutter. Ta et sterilt redskap og rør lett i ca 30 minutter. Tøm denne kremen i gjæringsspannet), tilsett gjærnæring (Wyeast Nutrient eller...

Er det noen som har erfaring med Beergun kontra mottrykksfyller? Vil mottrykksfylleren bevare mer av kullsyren? Jeg bruker Beergun for å fylle flaskene ved naturlig karbonering. Jeg har prøvd Beegun til å fylle flasker med ferdig karbonert øl fra fat, men har funnet ut at det å tappe rett fra...

Takker for svar. Saisongjær er vel kjent for å være lunefull og hvis jeg leser beskrivelsen rett skal 3711 FR Saison kanskje være mer medgjørlig og kanskje ikke stoppe i tide og utide. Jeg skal meske på lav temp og gjøre vørten så gjærbar som mulig og prøve å nå FG 1008. Starte gjæring på 20 °C...

Jeg er en forholdsvis god kunde hos Vin og Bar på Lillestrøm. Jeg var innom her om dagen for å kjøpe gjær. Jeg skulle bla ha Saison-gjær. De hadde 2 pakker igjen, produksjonsdato i august og bulet lett. Jeg fikk dem gatis pga dato. Jeg startet dem i går og i dag sto begge som sperreballonger...

Privat. Fikk de av en kjenning. Jeg vet ikke hvor gamle mine planter må være før jeg kan formere dem. janh

Ja, det er ugrass og i slekt med et annet slags "weed". Har til og med hørt om folk som har røyket humle. Men det har vært dyrket humle i Norge lenge og det foregår forsøk med humledyrking på et mer seriøst felt. Jeg satt ned rotstokk fra Fuggles, Centennial, EKG,Cascade og Saaz sist sommer...

Da har jeg vært en tur i butikken. Cheers, 94 Priory Rd, Cheam, Surrey, SM3 8LN. Ma-tor 0930-1715, fre-lø 0930-1630. Richard tlf 020 8644 0934. richardburns@xln.co.uk Det enkleste er nok å kjøpe et dagskort på alle soner 6,30 pund. Jeg tok District Line til endestasjonen Wimbledon. Tok nesten...

Gratulerer med "smykket". Det virker for meg at jo mere malt man har i røret (i alle fall på 20 l), jo oftere må man stoppe prosessen og røre/løse opp malten. Når man nærmer seg maks malt (6 kg) blir malten så sammenpresset etter kort tid at pumpa har problem med å skylle igjennom og utbytte...

  Det kan jeg underskrive på. Jeg brukte UT 100 på en barleywine . Jeg satt temperatur til ca 20 °C. På det verste viste UT 100 en temperaturpå 21,5 °C i ballongen mens det var 14 °C i rommet. janh

Det er bare å hoppe i det. Men bare pass på. Det er lett å bli bitt av bryggebasillen. Den er faktisk sterkere enn fiskefeber. Sier en som tidligere brukte all sin knappe fritid på fluebinding og fluefiske etter laks. Men blir gjerne med på et døgn eller fler i Alta. janh :skaal2:

Jeg prøvde meg på to sterke brygg, tirsdag 10 feb . Jeg brygget først en Best Bitter på White WLP 013 London Ale med OG 1.046. Nesten 1/2 av gjærkake ( en dag gammel) brukte jeg på en Barley Wine OG 1.102. Pga begrensninger med Speidelen tilsetter jeg 2,3 kg maltekstrakt og 0,6 kg sukker. Litt...

Takker for utfyllende svar. Det er en grunn til at jeg ikke ville si at du tok feil-jeg vet at du vet. :clap: janh

Jeg får be Mr Malty skjerpe seg.  ;D Og vil man ha lokale butikker, bryggerier osv: Bruk dem ellers blir de borte. :beersmiley: janh

Wyeast 1318 London Ale III kommer mest sannsynlig fra Boddington. Jeg tror ikke White har en tilsvarende. Men Maltbua har WLP 013 London Ale (=Wyeast 1028 London Ale). Begge disse er anbefalt til Foregn Extra Stout. ( Brewing Classic Styles). For  Russian Imperial Stout anbefaler han White WLP...

Det viktigste er vel å få tilnærmet riktig antall celler i brygget. Jeg har intet svar, men gå til Mr Malty. Her er det info om startere, repitching og en pitching-kalkulator som regner ut hvor stor starter ev. hvor mye slurry du må ha. http://www.mrmalty.com/ Foruten flotte damer, Saltdal har...

Det er nok en skrivefeil. Det skulle være 50g. I orginaloppskriften var det 2 sorter Crystal-malt på totalt ca 350g. janh 

Her er ett forslag: 25 l Extra special bitter.                                                      5,0  kg Pale Ale malt                              56g East Kent Golding 6,1% i 60 min: 40 IBU 0,3  kg Crystal malt                              28g East Kent Golding              0 min: ...

Vin og Bar selger også regulator. http://vinogbar.no/product_info.php?products_id=1469 Dette er et komplett sett, men jeg har kjøpt bare regulatoren. Den lå vel på samme prisnivå som hos Petit. 2 klokker, en viser trykk på flaske (ca 45 bar), den andre trykk ut. Den kan stilles ganske nøyaktig...