Søkeresultater

Teori: ‘Noen’ sier at innledende temperatur ‘setter’ sukkerprofilen. Hvordan kan en ‘avslutning’ på 72 ℃ ‘skape’ mer dekstriner? Kan en høy utgangstemperatur skape komplekse sukkerarter, dersom de i forkant har blitt omdannet til enkle (de-tri) ? … spør for en venn … :)

… det var en rimelig pensjonist :cool:

Synd. Det er konsertkveld + en øl med @PetterL før han skal på en annen konsert

Jeg er usikker på hvordan avtapping av øl fungerer på denne. Den har kuleventil i bunn for tapping av gjær... og en enkel liten ventil i siden for øl (?) Det virker noe snaut... I min har jeg også ventil i bunn (som jeg kun bruker til rengjøring), men sideventilen er 1,5'' triclamp som er enkel...

Den ‘skiller’ seg ikke slik en krem gjør. Øverste del har ‘fanget’ co2 bobler slik at den flyter

Noen dager siden nyttår, men fikk nylig tilsendt bilder fra serveringen vi hadde. Utrolig artig å lage flere retter servert over fem timer. Den gule er fra Jørgen :cool:

Jeg har sendt en mail til Infinitum, men regner med at svaret blir det samme som for bokser fra utlandet. Her fra deres hjemmeside SPØRSMÅL: Kan jeg pante aluminiumsbokser fra andre land? SVAR: Vi har registrert ca 10.000 utenlandske strekkoder. De fleste er svenske, da det er i Sverige...

Deler av dette svaret er hentet fra KI, men… Infinitum, som er gitt ansvaret for en fungerende panteordning av aluminium i Norge, har to inntektskilder. Ved å ‘pante’ bokser som ikke er del av ordningen, reduseres finansieringen av hele ordningen. Ikke mye, men litt… (KI) Økonomien bak...

Du kan gjøre det enklere, men det blir også mindre effektivt. Ytterpunktene er brusestein, og i andre enden fylle på litt O2 i luftrommet et par ganger de første dagene. Mer gjær, sunnere gjær, gjærnæring, aktiv gjær/starter +++ er andre metoder for å nå det samme målet. Brusestein er allerede...

Disse kjølerne er litt fiklete å få til, men skal ikke være umulige. Ser at din har restriktor/ justering på kranen. Mange har slike, men jeg sliter også med dem. De lager turbulens og derfor skum. Mulig utfordringen din er todelt. Kjøleren skaper skum med kaldt øl + restriktoren kan skape skum...

Jeg kjenner ikke denne, men standard Lindr. Opplever faktisk mindre skum med romtemperert fat enn med kjølig fat.

Har fått gave fra Englands-nissen. Spent på hva det kan være :)

Du kunne ha gjort hele gjæringen på fat, så det er ingen øl-utfordringer, men… Jeg ville ha trykksatt fatet for å presse lokk/pakning tett. Deretter slippe ut trykk. Planlegger du blowoff eller spunding? Når ølet er ferdig, kan det tette stigerøret. Kan være en fordel å lagre det 45 grader...

Jeg kjøpte opprinnelig 10. Det eneste jeg har brukt dem til så langt… er gaver :) Nydelig bilde

Send dem også skryt hver gang de gjør gode ting for oss - som er ofte. De er ‘stor’ Oslo sin største fysiske butikk. Giganter har gått konkurs før dem. I alle fylker. Støtt din butikk - dersom den er verd å bli støttet

Godt poeng. Vi tar ideen om idealpoengsum inn som et forslag til NM 27…

Jeg blir ikke klok på denne, som samsvarer bra med resten av livet mitt :) En ekstremt tilbakeholden Imperial Stout som hevder den er en påske- f’n hare på 10. Oppleves som et lettdrikkelig marsvin på hyttetur. Forstå meg riktig. Den er balansert, ingen stikkende alkohol, bra fylde og...

Den til venstre kunne passet på flere av oss :)

Hva skal du med all den maten :cool:

Lillestrøm