Søkeresultater

Slik jeg brygger på, bare å komme opp i Mjugbakken og ta en titt:) Synes det fungerer veldig godt, skikkelig utstyr, kjøleren er litt i minste laget så jeg har byttet den med en hjemmelaget større en. Prisen er kanskje litt høy, det bør være mulig å lage noe tilsvarende rimeligere hvis man er...

Dette Palmer skriver om å redusere mengden primesukker på slike alkoholsterke øl for å unngå overkarbonering, noen innvendinger på det? erfaringer?

kjøpte en slik liten flaske for å lage vanilje ekstrakt til barleywinen min, var en god islay whiskey, ikke like heftig røyka som mange av "naboene"

How to brew, kapittel: is my beer ruined? Symptom: White stuff/brown stuff/green stuff is floating/growing/moving. Cause 1: Normal Fermentation The first time you look inside your fermentor, you will be treated to an amazing sight. There will be whitish yellow-brown foam on top of the wort...

I følge John Palmer - How to brew anbefales det å ha BW 3 uker på primærkar for så å stikke om og lagre på sekundærkar i 1-3 mnd. han anbefaler også å redusere primesukkeret da han oppgir at øllet vil fortsette å gjære i flere måneder på flaskene. Jeg tolker dette som at så alkoholsterkt øl vil...

Tok en prøve nå etter 3 1/2 døgn: Sg: 1,062 (OG 1,099) Farge: brun og grumsete, litt som kloakk Lukt: Som sats/Dårlig vinsett Smak: Overveldende blanding av alkohol, gjær, sødme og stjerneanis. Ganske kvalmende. gjæren har mye godt arbeid foran seg før denne blir god ;)

Et annet problem var at truben ikke bunnfalt skikkelig men skilte seg ut og lå klumpvis rundt i hele vørteren, har dette med den høye SGen slik at truuben ikke er tung nok til å synke til bunns? Mye av dette kom med i gjæringskaret og har bunnfelt nå. Noen råd til hvordan unngå dette i...

Hvordan vil det være å gjenbruke gjæren fra dette brygget, jeg tenker å brygge en IPA samtidig som jeg stikker om barley winen og da setter IPAen rett på gjærkaka. Er dette lurt med tanke på det potensielt høye alkoholnivået i første omgang? Bruker Safale US-05 som har oppgitt 12% i...

Fredagens brygging står som den mest kaotiske til nå, utbyttet var dårlig, var usikker på volumberegninger og tilsetninger, selv sukkeret jeg tilsatt hadde ikke ønsket effekt. På et tidspunkt klarte jeg overbevise meg selv om at jeg hadde 40 liter vørter i gryta selv om jeg bare skulle lage 25...

Malt knust og utstyr funnet frem, må bare ud å fiksa litt på båden så blir d barley wine i Vigå åg:)

Er det mulig å "etterbitre" et brygg i gjæringskaret med humleavkok? Problemet er rekordhøyt utbytte som ikke ble justert for før koking og derfor en redusert bitterhet samt høy alkoholprosent. Kan man da koke opp noen liter vann med humle i for å vanne ut og bitre øllet i samme slengen?

Som den mindre EDB-kyndige dekksarbeideren jeg er lurer jeg på en enkel ting (litt off topic). Hvordan får dere kopiert brewsheets fra beersmith for liming inn i forumet?

Han kjører uten lokk, det er vel en vurdering om en tar sjangsen på dette etter hvor "renslige" lagringsforhold man har. Sekundærkar betyr i utgangspunktet at en bytter kar for å la gjærkaka ligge igjen i primærkaret. Gjærskummingen her er tiltenkt hvis du ønsker å høste gjær til senere bruk.

Jeg har lik pumpe, kjøpte siliconslanger og messingfittings på tess i sandnes, fikk også med noen harde plast-tetninger som funker fint og alt er food-grade :)

Klar som et egg:) Snakkis på Nibbø :biersmile:

Temp er ca 8 grader, ID er 6mm, kjøpte dette brukt av en på forumet så jeg trodde det skulle være "utprøvd" hva slags slange er det som brukes og hvor kjøpes disse? Kranen er "uten" justering på siden. 3mm, dette må være ID? slangen må da være ganske fleksibel for å tres over slangestussene...

Har et oppsett med bryggerifat, ca 3m OD 8mm slange og en helt vanlig tappekran. Jeg karbonerte IPAen naturlig til ca 2,5 vol med samme sukkermengde som i flaskene (Som ble helt passe karbonert) Når jeg nå skal tappe dette blir det bare skum, har vel tappet av ca 5 liter med bare skum, det...

Hmm, jeg har et hveteøl som ble laget med danstar munich, dette er akkurat ferdig og jeg synes ikke det har noe veldig banan\frukt preg, synes preget er ganske nøytralt. Øllet er også litt "skuffende" klart. Dette kan jo ha med gjæringstemperatur å gjøre, mitt ble gjæret ved ca 20 grader. det...

bump.

2 stk vinballonger, en på 50 og en på 60 liter gis bort, kan også ta innbytte hvis du har noe fint du ikke trenger som jeg kan ha bruk for. :biersmile: Ballongene må hentes i Stavanger.