Søkeresultater

Derja. Takk takk. :)

Veldig bra. Jeg synes denne nye strukturen er mer oversiktlig og gjør det lettere å finne fram. Er det forresten mulig å gjøre tilgjengelig RSS-/Atoms-feeder for nyheter og artikler? På den måten vil man kunne abonnere på endringer som gjøres på nettsidene.

Såvidt jeg har forstått er denne gjæren benyttet i denne ølen fra Elgoods-bryggeriet:  http://www.ratebeer.com/beer/elgoods-norvig-ale/4094/ Om man får tak i en slik flaske kan man jo kanskje dyrke fram gjæren i bunnen av flaska. Eller, kanskje det er like enkelt å spørre noen fra Voss. ;)

Denne siden gir deg svaret: http://www.haandbryg.dk/eftergaering.html Selv bruker jeg vanligvis rundt 5-6g sukker per liter øl.

Ernst Nilsen på Alnabru i Oslo fyller 3 liter CO2 for kroner 230. http://www.ernst-nilsen.no/

Ølbrygging i Tafjord: Oppkok eller ikkje – det er spørsmålet http://storfjordnytt.no/nyhende08/11_olbrygging.html

GeirJ, Et par dager ved i romtemperatur burde vel holde i de fleste tilfellene.

Ja, det kan virke som om løsningen er at ølet må stå litt ekstra tid i gjæringskaret slik at gjæren får tid til å spise opp diacetylen. Nå lar jeg alltid mine øl gjære godt ut før jeg tapper det på fat/flaske, så det ville vel neppe være et problem uansett. Jeg har sett det stå flere steder at...

Jeg har en pakke med Ringwood-gjær liggende og vurderer å bruke denne snart. Når jeg ser på beskrivelsen av gjærstammen, så anbefaler de en diacetyl-rast. Hvordan i all verden gjør man en diacetyl-rast når ølet skal gjæres ved 18-23C? http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain_detail.cfm?ID=9

Fint, da har vi nok felles forståelse av dette. Er det noe jeg ikke trenger så er det å *senke* pH. ;)

Bruker man egentlig sauermalz til noe annet enn å senke pH? Jeg har sett noen bruke det i oppskrifter for å forhåpentligvis oppnå en syrlig smak, men stemmer dette i virkeligheten?

Jeg er helt enig med siste taler. ;)

Jeg anbefaler *alle* å benytte gjærnæring. Selv mener jeg å ikke lenger å ha problemer med utgjæring i ølene mine. Jeg merket stor forskjell når jeg begynte å bruke dette. Utgjæringen er mye raskere og mer komplett. Dette gjelder både om du bruker tørr eller flytende gjær.

Hva er man regner som "vann" her? Er det snakk om alt meskevannet, eller bare innmeskingsvannet, mengden vørter før koking eller mengden vørter etter koking, eller er det det mengden øl man sitter igjen med til slutt? Selv bruker jeg totalt cirka 40 liter vann når jeg brygger 25 liter øl. Jeg...

FYI: Humlegården selger Golden Promise-malt.

Det er ingen grunn til å kjøpe noe annet enn en bordmodell...

Ernst Nilsen AS fyller også CO2-flasker. De holder til på Alnabru, Oslo.   http://www.ernst-nilsen.no/ Jeg måtte nylig dra dit for å fylle min 2.9 kilos flaske ettersom at han som fyller hos Aktiv Brannvern hadde ferie den dagen. Det kostet 230 kroner, noe som er nøyaktig det samme jeg...

www.play.com har også bøker til en rimelig penge. Det er spesielt britiske bøker og brukte bøker som er billige. Frakt til Norge er inkludert.

Bøker er også momsfrie. :)

Morebeer selger W-34/70 i 11.5g-pakker. Jeg har et par slike liggende, og de er åpenbart pakket om.