Søkeresultater

Joda, fortynner ekstraktet og rett i gjæringskaret. Hvis du har humle med i settet kan det godt være at det er for tørrhumling. Hva sier oppskriften? Hvis den ikke nevner noe spesifikk tid så kan du ha det oppi ca tre dager før du skal tappe. @Finn Berger - tenker du på Fresh Wort kit kanskje...

Bortsett fra i markedsførings-sammenheng, hva er forskjellen på en Session IPA og en Am.Pale Ale? Edit. Neste uke planlegger jeg å brygge en Session APA - Eller en Golden Ale da ;)

Håhå Det var vel egentlig et dårlig ordvalg, men hadde håpet at det å lage noe som hun virkelig liker kunne øke interessen litt rundt hobbyen. Alt annet enn lys pils er litt sånn njæh i hennes øyne. Hun klager aldri, selv om jeg okkuperer kjøkkenet i dagesvis med brygging og flasking, samt...

Jeg forsøkte å lage MJ pæresider for et par år siden, for å blidgjøre hun jeg bor med og å se om jeg kunne få henne litt interessert. Jeg helte ut hele batchen. Kunstig og vondt og en litt merkelig «gjæret» smak - jeg har ikke forsøkt igjen. Jeg tror ikke du vil klare å lage en sider ala...

Hehe, jeg impulskjøpte nettopp en Mangrove Jacks varmeplate selv - før jeg begynte å tenke på denne problemstillingen ;) Tanken var opprinnelig å ha det i et lite kjøleskap som jeg bruker som gjærskap. Årsaken til at jeg begynte å lure var egentlig at jeg tenkte å kjøpe en til, det hadde vært...

Jeg tar opp denne igjen. Jeg er bekymret for temperaturgradienten ved bruk av punktvarme som varmeplate eller varmebelte. Siden man ikke har røring i gjæringskaret, vil det nødvendigvis bli vesentlig varmere i området i nærhet av varmekilden, kanskje spesielt med varmeplate? Problemet blir...

Jeg også passer godt på flaskene mine, og har ikke helt skjønt hvorfor jeg skal gidde å bruke masse penger på engangsemballasje som i bestefall noen få gidder å returnere til gjenvinning

Men, hva gjør de store bryggeriene for å holde gjæret så godt i suspensjon? Selv om Weihenstephan flaskene står rett opp og ned i kjøleskapet blir de jo ikke klare… De blir sikkert det hvis man gir dem lang nok tid, men i forhold til hjemmebrygg…

Jeg har samme agenda i morgen og jeg kommer til å vaske maskinen mellom de to bryggene. Jeg kommer nok ikke til å bruke kjemikalier, men skyller ut trub og humlerester og bruker varmt vann og børste for å fjerne det verste.

;)

Jeg så nå at @Cascade hadde delt denne posten litt høyere opp i tråden. Livskvalitet er jo også et aspekt som veier tungt, må det være usunn mat, godterier eller tobakk så er det mye det anbefales å minimere inntak/eksponering av. Det er stor forskjell på lov og anbefaling, men det verdt å...

Denne burde vel også deles https://www.dagbladet.no/nyheter/to-enheter-i-uka/78291942

En av de tingene jeg virkelig digger med Speidel pluss versjonen er den innebygde kjølekappa, men den trenger litt ekstra hjelp når jeg brygger 10L med kort maltrør.

Har du en oversikt/tabell over hvor mye du må tappe av for de forskjellige øltypene? Jeg leste et sted 5% av volum, men dette var vel typisk pils, pale ale etc…

Jeg leste en post nylig hvor Martin Brungaard skrev at 1 mL lactol (88%) / 3,7 L vann skulle være problemfritt med tanke på smak fra melkesyra. Men jeg har aldri pushet så høyt selv, så skal ikke si at det er fasit. Ser noen nettbutikker fører 75% og 85% fosforsyre, men som ikke sendes i post…

Jo, er en Irsk Dry stout - så interessant tilbakemelding dette med alkalinitet. Tror jeg skal følge oppskriften denne gangen også legger jeg pH i det øvre spekteret for å redusere syrebruken. Jeg har ikke målt pH under kok tidligere, men dette er altså av større betydning enn under meskingen...

Spørsmål rundt vannjustering av en stout. Jeg har funnet en oppskrift som bemerker viktigheten av å få opp bikarbonatnivået i vannet. Altså virker det naturlig å tilsette natron. Men dette trekker pH opp slik at det blir nødvendig å kompensere med syre - dette virker til å bli en evig runddans...

Jeg tror nok ikke dette blir helt hva jeg er ute etter da, eller om den passer speidel…

Hvis den er til en 20 L Speidel så stiller jeg meg i kø… :)

Jeg applauderer å få tid til 12 brygg med full jobb, barn og trening - jeg er i samme situasjon (dog jeg mistenker litt mindre trening her i gården) og fikk til 6 bryggedager. All time high for min del. #25 Tysk pils. (Første forsøk på stilen. OK minus, mesteparten går i sluket). Tror jeg skal...