Jeg vet ikke hvordan Joars cidere var, men det er jo relativt enkelt å sette cider fra eplejuice, det fungerer både med fin eplejuice og med den billigeste fra matbutikken som gjæres, helst med champagne- eller cidergjær. Dersom dette får gå av seg selv, vil man ende med en helt tørr cider på ca...
Jeg stikker også om før flasking, mest for å få blandet inn sukker, men av og til kan det være greit å holde mest mulig av gjærbunnfall og tørrhumlingsrester lengt mulig unna flaskingen. Så flasker jeg med en tappestav, er såpass skjødesløs at jeg bare holder den mot bunnen av flasken, slik at...
Det er vel så enkelt som at flasker må trykktestes, men det er ikke mange som gjør det... også trenger man litt utstyr, kompetanse og kanskje sertifisering...
Vi endte opp med en 4kg CO2-flaske for tappetårnene i bryllupet til helgen. Den står nå og karbonerer en del drikke, så snakker vi om hvor mye som egentlig er brukt til karboneringen inkludert eventuelle lekkasjer. Er det noen som har vekten på en full 4kg CO2-flaske...
Sent svar men... jeg har ved et par anledninger vært på tokt med forskningsskip. Da har jeg tatt noen hundre liters vannprøver hvor vi har satt til kjemi for å felle ut de stoffene vi er interessert i å analysere. Erfaringen derifra er at utfellingen går mye bedre på båt (dersom det ikke er for...
Må ikke, men bør. Kjørte eplene gjennom en kjøkkenmaskin med grønnsaksrasp til å begynne med, men kvern er enklere og gir bedre utbytte. Jeg får ca 0.5 l juice pr kg epler men det siste som kommer ut er tynn saft, så bedre utbytte i volum vil gi tynnere most, litt som å skylle med for mye vann i...
Det interessante spørsmålet er jo om denne funker uten å snakke med en eller annen ekstern server og hva som skjer når ingen gidder å oppdatere appen til nye versjoner av OSet...
Har brygget to ale til bryllup om et par uker. Enn så lenge heter de bare "Bryllupsølet" og "Ølet for gjestene som tror at øl og pils er synonymer". Siden brudgommen er bergenser, er det litt fristende å stjele det ene navnet...
Så på de første episodene av Bachstad i Afrika. En av kveldene står det en øl på bordet - med etiketten omhyggelig snudd bort, men jeg kjente igjen Windhoek-flasken...
Ikke helt DYI, men litt mekking:
Hadde litt kork fra en gammel tavle, limte på med dobbeltsidig tape. Ekstremt mye bedre grep.og dermed bedre å bruke. En mod som.anbefales!
(Hvis noen lurer på slangeklemmen, gjengene for å skifte forsats slapp for en stund siden)
Jeg leste et eller annet sted om.en restaurant som hadde kjøpt inn en svært dyr og svært langtidslagret vin. De ble spurt 'Hva om den har blitt til eddik?' 'Da skal vi lage verdens dyreste salat'
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.