Søkeresultater

Noe av det skumleste...

Faren min var prest ute på bygda, for ikke å si oppe i dalen, rundt 1980. Det var jo et og annet husbesøk og da skulle jo presten serveres. Og det var gjerne de aller frommeste som satt til litt ekstra sukker i tomtebrygget for at det skulle bli ekstra sødt og godt og så ble det gjerne stående...

Jeg har kommet litt på vin-sette-kjøret... Så langt har jeg fulgt oppskriften og brukt en vinballong i plast for mesteparten av gjæringen. Men det slår meg hvor utrolig klønete det er å jobbe med sammenliknet med gjøringskarene med tappekran som jeg bruker til øl. Tappe ut med hevert, både å få...

Hah, det var faktisk noe jeg hadde gjort galt... Jeg hadde glemt å / ikke forstått at jeg måtte montere stengeventilene. En fjær med en pinne og pakning på enden. Med stengeventil øverst, uten nederst... (nei, jeg trykkgjærer ikke, har dekket til ball-lockene og hatt en gjærlås i...

Denne gjæringstanken ble liggende en stund, men nå har jeg en lucky jack som står og gjærer på den. I dag skulle jeg ha ut en utgjæringsprøve, så jeg tenkte å koble på CO2 og kran som normalt står på en keg hvor det funker utmerket. Subnosen fikk jeg derimot ikke noe trykk på. Manometeret på...

Hører kanskje ikke til her, men det er vel ingen tråd om "dette fikk jeg improvisert til så jeg reddet dagen"... Hadde tappet opp mange flasker, skulle korke den første så slapp gjengene der endestykket et festet (det kan skiftes ut for å bruke plast champagnekorker)... Lynlim fungerte ikke...

Jeg har store problemer med å ta problemstillingen med O2gjennomgang i silikonslanger alvorlig ved tapping av romtemperert øl eller vørter. Selv om, som du sier, det er mere overflate pr volum så er slangen såpass tett at det neppe kan komme gjennom noe som har betydning. Gjør et lite...

Jeg ville ikke bekymret meg noe for det. Det eneste som kan gå galt er om det gjærer så heftig at det kommer skum ut av gjærlåsen, det blir litt søl (det skjer med kombinasjonen av ivrig gjærtype og for fullt gjæringskar, har bare skjedd meg en gang i min bryggerkarriære) Det andre å huske er å...

Lykke til! Dette blir sikkert bra. Det er på mange vis enklere, og bokstavelig talt lettere å brygge et lite kit, men du får en god ide om hvor mye og hva slags jobb det er. Et alternativ er også å bestille maltblandinger fra en bryggebutikk, så kan du få akkurat så stort sett du ønsker.

Husker jeg var sammen med noen venner da en felles bekjent av oss som drev litt som musikkjournalist kom stormende inn døra etter slippfest på den plata og utbrøt "Dette!! er Norges beste plate!!! noensinne!!!"

Ikke sant, mye å lære der og... noen anbefalinger?

Har ikke planlagt så detaljert ennå. Blir vel en eller annen kveik.

Helt enig i at gjæren har hovedrollen, men synes jeg får til en veldig god øl med BWF, men har ikke testet det samme ølet med andre malttyper.(Men som jeg har sagt her før, jeg har elendig smaks- og luktesans, så mulig at det bare er placebo...)

En av mine første store oppdagelser etter at jeg begynte å brygge (eller snarere allerede etter at jeg hadde så vidt begynt med ekstraktbrygg) var saison. Min absolutte ølfavoritt! Og min hjemmbryggfavorittsaison er en som er laget på 100% Bonsak wallonia farmhouse...

Juleøltet i Dagsavisen forleden, så bare på småbryggeriene: https://www.dagsavisen.no/kultur/2024/12/06/god-og-mork-jul/ Sammendrag: 4: Cervisiam Barrel Aged Chocolate Salty Christmas Balls "for søtt, for mye av det gode, mengder av vanilje og karamell" 5: 7 Fjell lys i luken Julesaison...

Dette er for de som går seriøst inn... https://www.finn.no/367300578

Jeg tror skjelden vasketrinnet gjør så mye fra eller til, men det skader i hvert fall ikke neppe. Men i dette tilfellet var det en flaske som hadde lurt seg rett fra bruk til lager. Jeg har laget et stativ for å tørke dem i (en bordbit med noen hull som går over utslagsvasken) og så legger jeg...

Takk, jeg venter også i spenning på svaret...

Det var et grusomt syn, men jeg glemte å ta bilde: Mugg som flyter i flaskevaskeren... Flaskesystemet hjemme er: alle flasker blir skylt ut av umiddelbart, så får de et lite dryss vaskemiddel, fylles med varmt vann, står sånn en stund, før de tømmes, tørkes og settes på lager til neste...

Jeg har en kjølig kjeller, så jeg har ikke noe dedikert gjæringsskap, men ser at det hjalp å åpne vinduet og som du sier, mister jeg jo noen grader på omtappingen også, så tenker dette ordner seg uten videre mekk.