Søkeresultater

Denne ble faktisk ganske drikkbar ;-). Jeg brukte Challenger siste 15 min i stedet for Northdown som det sto i oppskriften? Ville jeg merket noen forskjell?

Har kun fem brygg på samvittigheten som jeg faktisk er veldig fornøyd med. Fem helt forskjellige øltyper. I tillegg har jeg lest mye (og stadig mer interessant blir det) her på forumet og andre steder og skjønner mer og mer at dette er en hobby med utrolig mange variabler. Flott hvis noen kunne...

Åssen går det med denne?

Hva er optimal lagringstemp etter karbonering? Er 3-4 grader for kaldt?

To interessante oppskrifter :-) Har dere smakt/brygget det før? Og varianten med eikespon som har ligget i whisky høres spennende ut - smaksrapport ønskes ;-)

Det dere snakker om nå er meskekar med sirkulasjonspumpe. Jeg har ikke det, og på de 5 batchene jeg har satt har jeg rørt ca hvert 15-20 minutt for å få jevn temp på all malten. Høres det greit ut, riktignok fikk jeg noe høy OG (1055 i stedet for 1048). Kan det ha med røringa å gjøre?

Har vært mye i Skottland og ønsker å brygge en ale med opprinnelse derfra - har ikke funnet noe i Forumet - noen som kan hjelpe?

Takker for utfyllende svar. Her er det mye å ta hensyn til som jeg ikke tenkte på før jeg satte i gang for noen måneder siden. Men jo mer en prøver å sette seg inn i, jo mer interessant blir dette.

Plager dere med enda et nybegynnerspm: De fire første bryggene mine brukte jeg Safale US-05. Utgjæringsgraden har variert fra 64 % til 82 %. Hvilke forhold spiller inn på dette?

Går det an å kompensere tap av humle med noen gram tørrhumling?

Bommet med en halv liter på planlagt volum.

Nokså stabilt på 65 grader som oppskriften. Men mesket kanske drøyt 70 min, kanskje litt for lenge?

Hva skjer hvis jeg ikke vanner ut?

OG på ca 1055 i stedet for 1048 - hvilke konsekvenser får det for smak og aroma?

fikk lyst til å prøve - men et par nybegynnerspm: mesketemp og tid? koketid på 90 min?

Har du oppskriften på denne?

Hydrometer

Brukt tørrgjær Safale US-05

Har kun fire brygg bak meg, og gjøringsforløpet synes forskjellig på samtlige, selv om jeg har brukt samme gjærtype på alle. På siste batch (stout) var OG på 1061. Målte igjen etter 6 dager og fikk 1025. Bra aktivitet første to dagene, etterpå roligere. Med en drøy uke til, går det an å antyde...

Nå er jeg litt på gyngende grunn, men er denne i nærheten av london Pride?