Søkeresultater

  1. Old Era

    Beer brew 60 inntrykk og spørsmål

    Se der ja!
  2. Old Era

    Stjerneanis/fæl lakrissmak i ølet mitt, hva kan det være?

    Puster liv i lakristråden. Til jul laget jeg en julestout fra olbrygging.no som smakte veeeldig lakris, men ikke på en vond måte. Tenkte det var en av de ''hemmelige ingrendiensene'', som det stod i beskrivelsen. Når jeg leser om fenoler her begynner jeg å lure på om det var gjæringen som var...
  3. Old Era

    Beer brew 60 inntrykk og spørsmål

    Ja, har maks 30l til kok, så hullet er plassert slik at det ikke renner over på det volumet. Videre rekker den fortsatt langt nok ned slik at den kan brukes under skylling av en 10l batch. Vet ikke om det går med hullet helt i toppen? Vurderte å lage en slags monteringsbrakett slik at det ikke...
  4. Old Era

    Beer brew 60 inntrykk og spørsmål

    Høres bra ut det der Wibro! Jeg bruker denne kalkulatoren for å beregne temperatur før tilsetning av maltet http://www.brewersfriend.com/mash/. Har stemt ganske bra. 10-graderen til ølbrygging er nok litt for mye ja. Er heller ikke anbefalt å koke med lokk, og du hadde muligens fått litt...
  5. Old Era

    Hvor mye koker bort?

    Ja, tenkte kun på fordampning.
  6. Old Era

    Hvor mye koker bort?

    Kan man ikke bruke SG-måling før og etter kok sammen med fortynningsformler til å regne ut nøyaktig svinn?
  7. Old Era

    Sorte partikler i fat

    Når du sier det kan det nesten minne om kull/sot ja.Vet ikke om jeg koker for hardt, men jevn "rulling"er det.
  8. Old Era

    Stout med fare for høy FG.. hva kan gjøres..

    Har ingen førstehåndserfaring med dette, men det enkleste er sikkert å kjøpe et rør til med 001 eller en pakke tørrgjær og tilsette karet. Søk litt rundt på forumet.
  9. Old Era

    Forskjell Safale US05 og S04

    Hvordan mesker du? Kjørte en time med 64 grader på APAen min. Ønsket den tørr, men ventet ikke at den skulle gå så langt under 1.010.
  10. Old Era

    Stout med fare for høy FG.. hva kan gjøres..

    Da er det sannsynligvis alt for lite gjær. Brygg med OG over ~1.060 krever gjærstarter.
  11. Old Era

    Forskjell Safale US05 og S04

    Min APA med US-05 gikk fra 1.051-1.006 på 7 dager (ingen måling i mellom). Etter 2 uker var den komme ytterligere ned, til 1.004sg. Du kan vel flaske hvis sg-målingen er stabil over flere dager, men gjæren jobber fortsatt i og med at den rensker opp i stoffer produsert tidlig i...
  12. Old Era

    Stout med fare for høy FG.. hva kan gjøres..

    Hvor mye gjær ble tilsatt? 1 rør?
  13. Old Era

    Sorte partikler i fat

    La merke til at det var noen sortfargede partikler i ølet da jeg tømte et fat med Weissbier like før jul. For 2 uker siden tappet jeg en APA på fat, og under smaking forrige helg kom det et stort svart flak ut gjennom tappeslangen. Det holder seg sammen i suspensjon, men går i oppløsning straks...
  14. Old Era

    Mangler fylde

    Tenker å lage en havrestout selv til helga. Lurer på om det er ok å tilsette spesialmalten først ved skyllingen ettersom den i utgangspunktet ikke er diastatisk? Hørte nemlig en Beersmith podcast om dette teamet. Da kan man vel også unngå potensiell lav pH under meskingen.
  15. Old Era

    Oppstarts tips til beer brew 60.

    Det er riktig. Se noen side bakover i tråden så er det gjennomgått ganske nøye. Skal ikke ha noe å si så lenge du ikke plasker vilt. Er en sjanse for oksidering når vørteren ennå er varm. Dette øker ofte effektiviteten, men hvis du fikk godt nok resultat uten utmesk kan du hoppe over det...
  16. Old Era

    Omkrets på dørslag

    Hva med denne? http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/10112530/ Har kjøpt den selv for å bruke den som et slags trubfilter i en 25l hyttekjele jeg koker i.
  17. Old Era

    Beer brew 60 inntrykk og spørsmål

    Kommer minimalt med malt gjennom silbunnen hos meg. Kan det ha vært overdrevent fint kvernt, eller var det ferdigsett fra Ølbrygging du brukte? Vet ikke om jeg tolker deg riktig, men skylte du 20l med SG på 1.010? Det er viktig å stoppe skyllingen når SG er på 1.010.Havner den under er det...
  18. Old Era

    Beer brew 60 inntrykk og spørsmål

    Jeg erfarer at displayet og analog måling stemmer ganske bra så lenge det er resirkulert og rørt godt i mesken. Men det er jo som du sier, kan bli stor variasjon grunnet plasseringen av sensoren. Angående kjølingen så tror jeg også at displayet viser riktig her, selv om jeg har sett det samme...
  19. Old Era

    Mesking; manuell sirkulering og bitterstoffer

    Du kan vel risikere kanalisering med for brutal øsing, men det er vel det eneste. Når et storbryggeri snurrer denne under meskingen, tror jeg ikke vi småbryggere skal være bekymret for friksjon og uro i mesken.
  20. Old Era

    Temperatur etter karbonering?

    Nei, men tenkte det var et godt påskudd for RDWHAHB ;)
Tilbake
Topp