Søkeresultater

Disse passer vel? https://homebrew.no/search?q=flipp

65 grader, omlag 45 minutter. Holdt bryggekurs, og da ble vi lei av å vente. Kokte også bare 45 min. Å se på en som brygger er som å se på maling tørker.

Jeg brygga Knekten med Verdant forrige søndag. Det tok ei uke før SG stabiliserte seg. Droppa raskt, stoppa nesten opp, sank så omtrent 1 poeng per dag. Starta på 1.054. Nå nede på 1.010.

Det er også min erfaring

Jeg *tror* det er forskjell på BIAB og bryggemaskiner. I bryggemaskiner er volumet uten kontakt med maltet større. Det gjør at røring og/eller lenger mesketid hever utbyttet. Min subjektive erfaring er at røring en gang iblant øker utbyttet med minst 10%.

Overskrifta var om temakvelden - som var todelt. Bryggedelen, inkl fatbruk har ikke blitt kommentert videre. Det er nok bryggeutfordringen som har fokus framover.

Velkomen til oss. Me har ei håplaus struktur her inne. Me spore så fort av. Godt er det. Løsinga er å søkje etter det du er interessert i. Då finn du oftast fram.

Jeg er glad i sterke, mørke øl. Fordi de endrer karakter ved lagring. Drikker lite, så et fat blir stående lenge før det er tomt. Jeg noterer ned hvordan ølet er underveis, en gang i blant. Det gir noen tanker. Eksempel: Nå sitter jeg med en ukrainsk imperial stout på rett under 10% som jeg...

Ikke "om". Det heter "når"

La oss stoppe her før det blir politisk. Kanskje vi kan enes om en dag som det ikke allerede flagges på, dem er det jo flust av.

Jeg brygger minst 19 av de 20 øla jeg brygger i året ute på terassen. Herlig med frisk luft. Er det kaldt, for kraftig snøvær og jeg må brygge prøver jeg dampkondensatoren inne. Ikke like morsomt.

Dampkondensator virker, den. Du må nok regulere ned kokeeffekten. Har du svakt trykk i vannkrana må du kanskje bytte dyse til en mindre. Det er litt prøve seg fram, det der.

Karboneringstest. Grei nå. Blir nok bra når den har fått noen uker modning. Det er lenge til advent.

Vinmonopolet hadde denne. 1 igjen på Storo, 2 i Tromsø. https://www.vinmonopolet.no/Land/Belgia/Buffalo-Belgian-Stout/p/20115502

1. Ikke stol på SG måleren. Der er det flere feilkilder, en av dem er kalibrering. Min iSpindel (som er kalibrert og viste rett forrige brygg) viser nå at Knekten jeg gjærer er nede på 1.001. Hydrometerprøve viser 1.011! Ingen grunn til bekymring, altså. 2. Temp i mesk har betydning. 3. Gjæren...

Retta

Enig i at rehydrering er ut. Fakta. Har fått skallebank av lavt gjæret øl også, jeg. Mulig det hadde noe med volum å gjøre... For høy temperatur gir nok ofte fusel for svært mange gjærstammer. Trolig fakta. Temperaturkontroll er nok lurt innafor produsentens anbefalinger. Høyeste temp jeg har...

Har forrige modell. Fungerer veldig bra så lenge du ikke lager riper på innsiden med skuresvamp.

Infeksjonsfaren er (mindre enn) minimal.

Alternativ til Viking Caramel 50? Kan Melanoidin fungere?