Søkeresultater

Hei, Satt en ny batch med en Belgisk Blonde som ser ut til å ha gjæret ut etter to døgn. Tidligere forsøk med WLP400 har vist seg å være betraktelig tregere med opptil en ekstra uke for å få den ned de siste poengene. OG: 1.054 SG: 1.011 Volum: 50 liter Forrige helg laget jeg en starter med...

Er i gang med å oppgradere bryggeriet mitt for n'te gang, og skal lage 1 stk. meskekjele og 1 stk. HLT. Meskekjelen jeg har i dag blir forfremmet til kokekar pga. størrelse (118 liter. Ø500 x600 mm). Tiltenkt bryggestørrelser er alt fra 1-3 corneliusfat. (25-70 liter etter kok.Kommer an på...

Hei, Holder på å gjære en IPA som jeg brygget for en uke siden. 55 liter batch ble til 45 liter i gjæringstanken ved en feiltakelse (Nytt utstyr + at jeg "glemte" at jeg skulle gjære i konisk, så var litt for konservativ ift. filtrering av vørter som jeg kunne dumpet fra bunn). Oksygenert med...

Hei, Ønsker å kjøpe en Sestos eller Auberins PID. Holder til i Bergen.

Hei Folkens, Holder på å oppgradere bryggeriet, og har laget meg en 115ltr meske/kokekjel som er isolert med 50mm rockwool. Jeg har laget falskbunn til den, og bruker pumpe for å sirkulere. I utgangspunktet skulle denne være gassfyrt, men det blir mye følge med på under meskingen, så jeg har...

Hei, Ønsker å kjøpe en god spiralkjøler for 50-70l vørter. Skal helst ikke være så høy. innv. diameter i kjelen er Ø500 mm. Bor i Bergensområdet.

Hei, Har mekket mitt eget koniske gjæringskar i 316L og (tror) jeg er klar med første batch. Dumpet humletrub fra bunnventilen etter 1 time før oksygenering og pitching av gjær. -Dette fungerte meget bra og ca. 4 liter ble ofret til dodraugen. Nå på dag 12 skal jeg dumpe resten av truben og...

Hei! Brygget en Pale Ale i helgen, og alt gikk som normalt frem til i dag. I morges sjekket jeg gjæringskaret (som jeg gjør ved jevne mellomrom ift. temp og STC-1000), og alt så normalt ut. Når jeg kom hjem fra jobb i dag, gikk jeg for å se til brygget. Til min store forundring var all trub og...

Hei, De siste tre bryggene (en IPA fra leverandør nr.1, en tjekkisk lager fra leverandør nr.1 og en IPA fra leverandør nr.2). har hatt en gressaktig/jordaktig ettersmak. På de to av de første bryggene dette har skjedd, brukte jeg en ny leverandør på malt og humle. Jeg trodde at denne smaken...

Hei, Forrige mandag brygget jeg en lager - Typisk Tjekkisk pils med Saaz. Volum 28 L OG: 1.049 IBU: 40 SafLager 34/70 - Rehydrert 3 pk. Gjær pitchet på 11 grader C, og gjæret på 10 grader C (>9.7 - 10.3<). Jeg tok en måling i dag, og den har en SG på 1.013. Kjenner ingen usmaker, bortsett fra...

Ønsker å kjøpe Chugger / March / Iwaki pumpe. Holder til i Bergen. -Kan betale frakt.

Hei, Har 4 brygg med Weissbier og 1 brygg med Wit bak meg, og har lagt merke til at de blir fort daffe i smaken. Weissen er utrolig god første uken etter karbonering, og blir gradvis dårligere frem til uke 3. Er dette noe som er normalt og angår ferskhet, eller er det noe jeg kan ha gjort...

Hei, Har rukket å brygge 9 brygg til nå, som stort sett har vært vellykket, bortsett fra de ølstilene med litt mykere karakter. Til nå har 3 av ølene vært Hefeweizen, C3C (lager) og Belgisk wit. Fellesneveneren for disse er at de har en litt rund, kjip gjærete avslutning. Alle er gjæret i...

Hei, Satt en gjærstarter på 2.8L med to rør WPL 833 som viser tegn til aktivitet, men ingen flokkulering. Var tom for DME, og vestbrygg var stengt, så jeg laget en lake av moss maltekstrakt. (SG 1.035). Kjølte denne ned til 10 grader C, tilsatte to rør WLP 833 og satt kolben på magnetrøreren...

Hei, Er relativt fersk i bryggingen, og med 3 brygg bak meg (BIAB). Mitt oppsett består basically av krabbekoker m/15kW propanbrenner, og meskepose. Sliter litt med at utbyttet blir lavt, og at ølen blir "tynn". -Regner med at dette er pga. lav skyllingsgrad/effektivitet. Samtidig er det...

Har satt mitt første brygg med Belgisk Wit, og selve prosessen gikk egentlig veldig bra, sett bort fra at ett par biter med flis (fra veggen) datt nedi gjæringskaret under kjøling. OG: 1.048 Tørrgjær WB-06 (Ikke rehydrert pga. tid). Brygget har gått nå i 5 dager på 18-20 grader, pluppingen i...

Hei alle! Jeg er på vei inn i ølbryggingens verden og vurderer å anskaffe utstyr. Jeg har muligheten til å produsere alt av kar, tanker, siler, sleiver m.m. selv, og har i den forbindelse ett par spørsmål om hvordan jeg kan gjennomføre ting i praksis på en mest mulig fornuftig måte (både...