Søkeresultater

Har fatoppsett med 5kg CO2, regulator, manifold og 2stk 10l fat med G-kopling. Har fungert knirkefritt i årevis. Nylig tom for CO2, litt mistenkelig kort tid siden forrige fylling. Fylte men nå er det tomt igjen. Jeg observerer at ikke bare tømmes CO2-flasken, men fatene slipper også ut...

Skulle brygge en old ale -variant og lage hjemmelaget pasta samtidig. Har jo holdt på et par år nå så det skulle ikke være noe stress:) Kort fortalt; så feil på termometer ved innemesk og fikk alt for lav temperatur i mesken, ca 58 grader. Startet gradvis oppvarming (fyrer med gass i bunn...

Vi har "brygget som munker" og har en belgisk dubbel som gjærer nå, OG på 1.064 så ikke blant de verste sluggerne. Tenker å gjenbruke gjær fra dette brygget til å lage et lyst/gyllent hveteøl med base 50/50 pils og hvetemalt. Litt usikker på gjæringstemperatur, om vi bør gå for litt varmere...

Jeg har nå lest "Brew like a Monk" fra perm til perm (deilig dybdelitteratur), og neste brygg ut er en belgisk dubbel. Utrolig nyttig lesing, mange tips om gjæring, temperaturer og maltsammensetning mv. Det jeg ikke får helt taket på i boken er dette med sukker; hvilket noenlunde tilgjengelig...

Jeg har inntrykk av at sterkt, mørkt belgisk øl ikke har en spesielt sentral rolle blant hjemmebryggere og mikrobryggerier, der IPA og porter/stout samt «imperial» av det ene og det andre dominerer. Selv har vi brygget ca 30 batcher på snart to år, aldri belgisk. Skyldes det at sterkt, mørkt...

Ble tatt litt på senga over at "lys maltekstrakt 1,8 kg" hos bryggselv var flytende seig sirup på boks, ikke tørket pulver som sist jeg kjøpte "lys maltekstrakt 1,8 kg" fra bryggselv. Men men, det får duge til starter. Derimot lurer jeg på hva holdbarheten er for åpnet boks? Jeg hadde jo håpet...

Hei, Vi har korket over 2000 flasker med vår tohåndskorker fra Europris. -Kun en håndfull flasker har ikke tålt påkjenningen, og vi har flasket både longneck og bjørner og diverse andre rariteter. Men, som en belønning til oss selv (julepresang) vurderer vi å gå for toppmodellen som bryggselv...

Kombinasjonen mild sensommer og en midlertidig (mal)plassert varmtvannstank gjorde at jeg slet med å holde temperaturen i kjelleren så lav som jeg ville under gjæring av hhv en engelsk mild inspirert av artikkelen på medlemssidene (gjæret på wlp 002) og en irsk stout gjæret på wlp 004...

Hei, Vi har laget et lyst hveteøl (vi har iallefall prøvd). Etter karbonering på flaske, har dette ølet godt av litt lagringstid på flaske eller er det bare å gyve løs? Har lite (bra) erfaring med å drikke hveteøl, og dette er første gang vi brygger den slags.

Sånn hyptotetisk sett, hvis nå en i bryggegjengen på tre gud forby kanskje glemte å slenge i klarningstablett, og dette først oppdages når ølet, som er uvanlig uklart, tappes på flasker. Vil ølet, la oss si en variant av Andrimne old ale/christmas ale brygget med wlp004, med tiden likevel bli...

10 dager på jobb i London i juni. Noen personlige erfaringer om gode ølsteder? Gjerne sentralt, jeg bor ved Waterloo st.

Vi brygget vår første lager for et par mnd siden, 100 % pilsnermalt, saaz og wyeast 2001 Urquel. Veldig fornøyd, smaker mye og godt. Tenkte å brygge en ny lager til uka. Har bestilt white labs german lager gjær, og en annen rimelig fersk lager gjær (ble noe tull med bestillingen så er usikker på...

Brygget en enkel pilsner i går bestående av 100 % pilsmalt og saaz-humle. Dette er vårt 13. brygg og vår første lager, og første gang vi prøver fersk gjær. Dvs, ca 36 liter til gjæring, hvor ett gjæringskar er med wyeast 2001 Urquell (bygget opp med "simpel starter" iht veiledningen på...

Vi brygger i terrassebryggeriet til olbrygging.no, en stor kjele med en litt mindre stor silkorg oppi, og gassbrenner i bunn. Det funker fint det, ølet blir bedre og bedre etter hvert som vi blir flinkere og mer nøye, men vi har dårlig utbytte, ofte godt under 70 % (med utbytte mener jeg brew...

Hva skal til for at Møllerens hele byggryn fra Rema blir til flaket bygg for brygging av Irish Stout? Litt lett juling med kjevla!? Eller er flaket bygg noe mer spesielt? Hilsen en nybegynner som vil brygge Stout i helga...

Hei, vi er en trio med nybegynnere som kun har et par brygg på samvittigheten. Har nå en porter som skal på flaske i morgen. Har gjæret i tre uker, og har nå FG på 1008. I motsetning til våre tidligere brygg (pale ale) er det allerede bra med kullsyre i ølet i gjæringskaret. Skal jeg fortsatt...