Søkeresultater

I samarbeid med Geiranger Bryggeri og Ålesund Ølfestival arrangerer vi flaskekonkurranse for fylket i kategorien NEIPA. Norbrygg har nylig lagt ut NEIPA stildefinisjon, denne finner du under konkurransekriteriene. Innlevering foregår i uke 28. Bidrag i Molde leveres til Tapp og Kork Bidrag i...

Vedlagt finner dere de lenge lovede dommerskjemaer og flightskjema. Vi gratulerer Øvre Langveien Bryggeri med seieren i vår første fylkeskonkurranse. Deres Imperial Stout vil alle få anledning til å smake på etterhvert når Geiranger Bryggeri setter i gang produksjon. 1.Plass: Øvre Langveien...

Første 2 runder i Norbrygg Møre og Romsdals Flaskekonkurranse i klasse Porter/Stout er ferdig bedømt. Denne runden ble bedømt i Kristiansund. Alle som har levert inn bidrag har tidligere fått vite sitt registrerte flaskenummer. Dette kan du se igjen i toppen av skjemaene som er vedlagt...

Første runde i Norbrygg Møre og Romsdals Flaskekonkurranse i klasse Porter/Stout er ferdig bedømt. Denne runden ble bedømt i Ålesund. Alle som har levert inn bidrag har tidligere fått vite sitt registrerte flaskenummer. Dette kan du se igjen i toppen av skjemaene som er vedlagt. Rangeringsliste...

Oppfordrer alle flinke hjemmebryggere i fylket til å sende sitt bidrag til Norbrygg Møre og Romsdals flaskekonkurranse. Vinnerøllet vil bli brygget av Geiranger Bryggeri, og vinneren utropes under Ålesund Ølfestival 25. August. Velkommen med ditt bidrag...

Har nå kjøpt meg Sundbytunet Blonde Ale 2 helger på rad, og digger den. Har aldri tidligere hatt sansen for Blonde. Er det noen som har prøvd seg på en klone av denne? Eller kanskje har noen tips til gode Blonde oppskrifter å ta utgangspunkt i?

Flaska vår skotske ale idag, etter 14 dager gjæring på 18 grader. (Safale US-05) Når vi åpna gjæringskaret så var der en ganske sterk lukt, nesten som å lukte på brennevin. Når vi stakk om til sekundærtank for flasking forsvant mesteparten av ulukta, noe som får meg til å tenke på at det var...

Lurer på noe angående stegmesking. Brygget igår en skotsk ale som skulle ha 60 min på 66 grader, og 10 min på 78 grader. Regnet ut strike temp til 71 grader, og tilsatt maltet og traff perfekt. Når vi skal opp til 78 grader tar dette umåtelig lang tid på vårt bryggeri, der man bare kan bruke...

Heisann. Jeg har brukt min Rex C-100 i over ett halvt år på øleskapet vårt. Nå nylig byttet jeg til STC-1000 på øleskapet og vil bruke PID`en til mesking. Problemet mitt er at under min første konfigurasjon gikk jeg inn i initial settings og forandret max/min settemperatur til 22/14 grader. Nå...

Satt min første pilsner for en ukes tid siden, og det på en egenmodifisert oppskrift vi fant på nett. Jeg har ikke lest meg godt nok opp på pilsner, og fant ut noen dager inn i gjæringen at all batcher som inneholder pilsnermalt bør kokes i 90 minutt for å kvitte seg med DMS. Vi kokte i bare 70...

Laget en gjærstarter for 2 dager siden med OG 1040 / WLP800 Lager gjær. Er ikke helt fornøyd med utggjæringen enda, og planen er å sette en pilsner batch imorra tidlig. Jeg burde putta starteren i kjøleskapet ikveld, så den er klar for dekantering imorra, men har lyst å la den stå og gjære ut...

Når de siste 2 bryggene mine, som har vært mørke øl (En Nøgne Ø - God Jul , og en Porter), har gjæret ferdig og det har vært klart til flasking har jeg hatt problemer med mye trub i bunnen av karet, og har dermed måtte helle ut altfor mange liter med godt øl. (6 liter juleøl og 5 liter Porter)...

Heisann :) Har nå bestilt meg en ny temperaturkontroller til gjæreskapet (STC-1000, finnes på e-bay, kjører både kulde og varme), og har dermed min gamle PID-kontroller til gjæreskapet til overs. Jeg er ikke fornøyd med termostatreguleringen på vår Bratberg Kompaktbrygger, så jeg tenkte å lage...

Noen som har erfaring med denne type gjær? Jeg har alltid brukt ferskgjær på flasker, men dette er gjær som man "forhåndsstarter" i posen ved å slå på den. På posen står det at dette skal være nok gjær til 5 gallons (19liter) med vørter. Jeg skal sette en batch med 25 liter Porter. Hvor lenge...

Vi skal sette en batch (25liter) med juleøl der det er betydlig mere malt enn de andre bryggene vi har hatt. Tidligere har vi brukt mellom 6 og 7 kg malt, nå skal vi bruke 13,5kg. Som en konsekvens av det blir vår kjele for liten, og jeg fikk en liten ide for løsning, men vet ikke om det er...