Søkeresultater

  1. Ulken

    Whirpool humle og IBU

    Det er min første NEIPA, så prøver å lage den typeriktig, så den skal nok være ganske hazy. Der er ungdommene i huset som etterspør NEIPA til jul. Jeg har mest erfaring med PA, APA, IPA og lager.
  2. Ulken

    Whirpool humle og IBU

    Hva med klarning, f.eks. Whirfloc, har det noe hensikt å tilsette dett i NEIPA, den har jo et tåkete preg?
  3. Ulken

    Whirpool humle og IBU

    Jeg brygger en NEIPA 50 liter, og tenkte å tilsette Citra, Mosic og Mandarin hume (totalt 400 gr.) på 75 grader 15 min. under whirpool. Det son overrasker meg at Brewers friend kalkulerer 86 IBU på denne tilsetningen. En typeriktig NEIPA skal ligge mellom ca. 20 - 30. Er det lurt å droppe...
  4. Ulken

    Tråden for dumme spørsmål.

    Skal brygge et øl der "flaked oat" inngår i oppskriften. Har aldri brukt dette tidligere. Hmm... skal den kvernes eller bare hives rett i meskekaret tro? Den ser jo ikke ut til at den har noe i kvernen å gjøre.
  5. Ulken

    Lager Braumeister dårlig vørter?

    Det handler først og fremst om å bli kjent med sitt utstyr. Det går an å lage godt eller dårlig øl samme hvilket utstyr du bruker. Knusningsgrad på malt og mesketid er største endringen jeg har gjort i overgangen fra biab til Speidel. Jeg synes jeg får bedre øl nå enn da jeg brygget med biab...
  6. Ulken

    Deilige bilder!!!

    Så ble det bare 4 sorter til jul i år.
  7. Ulken

    fylle CO2 i Trondheim

    Brewshop sier de vil fylle CO2 flasker selv nå, men kun på flasker som er kjøpt hos dem. Dette fordi de fyller næringsmiddelgodkjent CO2 og er redd for kontaminering av utstyret sitt... Jeg vet ikke om de har kommet i gang, men da jeg var der for en måneds tid siden hadde de akkurat fått...
  8. Ulken

    Kulekranen lekker

    Da har jeg funnet svaret (ved hjelp av FB) og her kommer det i tilfelle noen andre skulle lure på det samme senere: Verktøyet heter "hakenøkkel". Det finnes flere varianter, blant annet en som har stillbar variabel diameter. Det som er viktig er å få tak i en hakenøkkel som har rett dimensjon...
  9. Ulken

    Speidel gjæringskar m/kran

    Har veldig god erfaring med gjæringskarene fra Speidel. Jeg har både 30 liters og 60 liters kar. Jeg synes 30 literskaret er litt krøkete å rengjøre fordi åpningen på toppen er litt liten i forhold til karet. Når det gjelder kranene har jeg de som følger med i plast, og synes de fungerer godt...
  10. Ulken

    Kulekranen lekker

    Jeg sliter med å få skrudd opp ventilen, har forsøkt med en stor rørtang men er redd for å skade den. Dersom de hullene er til verktøy, hva slags verktøy er dette og hvor kan det evt. skaffes tro?
  11. Ulken

    Kulekranen lekker

    Har aldri demontert en slik kran, ser ut som det trengs spesialverktøy - regner med at de to "hullene" på den fremste delen av kranen er feste for verktøy? Ellers har jeg noe pakningsfett til pakninger på fat jeg kanskje kunne brukt?
  12. Ulken

    Kulekranen lekker

    Noen som har vært borti dette. Kan det være mulig å fikse selv. Det lekker gjennom selve kranen, den har fungert fint før dette, men da jeg skulle brygge i dag var den lekk.
  13. Ulken

    Speidel svarer om Wifi-modulen...

    Jeg har akkurat skaffet wifi modulen og rigget meg til for å sette den opp i bryggeriet, men! Stemmer det at man ikke kan sette opp modulen uten å være koblet opp med PC via USB? Jeg har ikke PC i bryggeriet, stasjonær PC inne i huset, bærbar srår på jobb, trodde jeg kunne bruke iPad, men den...
  14. Ulken

    Tråden for dumme spørsmål.

    Det er ikke godt å si. Du får håpe på det beste. Det er et dårlig tegn at kona fikk fontene da hun åpnet en flaske. Ut i fra det du skriver tror jeg heller det skyldes for tidlig tapping enn infeksjon. Men, vi ølbryggere er jo som regel optimister
  15. Ulken

    Tråden for dumme spørsmål.

    Om du tappet på 22 er jo det ganske tidlig, du må forvente videre nedgjæring. Det er ikke lurt å tappe et øl som ligger på 22. Det som kan skje er at du får flaskebomber på grunn av at gjæringen fortsetter på flaske og du får for mye kullsyre/høyt trykk i flaskene.
  16. Ulken

    Blow off - kraftig gjæring, mye skum

    For de som lurer på om ølet ble bra. Ja, det ble et godt øl, bitterhet lavere enn forventet, noe som kan skyldes at det ble brukt mye gjær av en type som er kjent for å kunne dempe bitterhumlen. Fikk ingen klare fuselalkoholer, men et friskt og fruktig humlepreg.
  17. Ulken

    Tråden for dumme spørsmål.

    FG måles helst før tilsetting av sukker ja. Du kan evt. få ut kullsyren av det ferdig karbonerte ølet og ta en måling, det burde gi en ganske god indikasjon på hva FG havnet på. husk også at temperatur påvirker målingen.
  18. Ulken

    Perlick 690 ss - hvordan bruke?

    Jeg har utvidet tappekapasiteten fra 4 til 6 linjer, og bestilte 2 nye Perlick kraner av typen 690 ss. De andre kranene er 650 ss, og fungerer utmerket, men de nye skjønner jeg lite av. enten er det noe fundamentalt jeg har gått glipp av i forhold til justeringsmuligheter, ellers er dette et...
  19. Ulken

    Juleale, hva går i gjæringsdunken?

    Takke for gode råd. Jeg er helt enig med deg angående krydder egentlig, men husfreden krever noen kompromisser
  20. Ulken

    Juleale, hva går i gjæringsdunken?

    Brygger en juleale i dag, med diverse krydder, stjerneanis, nellikspiker og annet. Tenker å ha det i en humlepose for å unngå at det kommer i pumpene. (Speidel) Tilsettes siste 15 min. av koking. Hva gjør dere i forhold til dette? Tenker at jeg kan fiske opp humleposene med krydderet og hive...
Tilbake
Topp