Søkeresultater

Hei Er det fortsatt noen som selger malt, humle og gjær i Bodø?

Har du prøvd å vanne ut før koking? (Ikke at jeg forstår hvorfor det skulle gjøre noen forskjell ....:rolleyes:) Minner litt om opplevelsen jeg hadde når jeg skyllet litt for lavt (siste skyll var 1012) - ble litt pistrete i munnen. Er det astringens du har?

Blir litt som å vaske håret. Med litt mer vann. Uten å skylle = fortsatt såpe igjen i håret. :)

Litt (utblandet) Starsan i omtappingskaret - rist som en tulling; Voilá; 30 cm tett skum som du forsiktig kan lirke ølet under ;) (Om det hjelper mot oskydering? - Har ingen aning o_O )

Vanskelig å klandre eierne for å ta sjekken og gå tilbake til kjøkkenbenken :) 9-16 jobb, mindre ansvar, enklere liv. Bare å glede seg på deres vegne!

Hadde vært interessant om du stengte og satte på en trykkmåler, eventuelt en trykkavlastningsventil innstilt på ca karboneringstrykk.

Var innom Gulating i dag, de hadde ikke flaket bygg, er det andre utsalg i Tromsø?

......du bor tydeligvis ikke i Nord-Norge :cool:

Tapte kr. 50,00 pr liter :confused:

Poenget er at utstyret for måling av pH er kalibrert for å vise riktig verdi ved en gitt temperatur. pH endres ikke av temperaturen. Viser pH-meteret 5,2 så er pH i vørteren 5,2 :) ---- såfremt meteret er av god kvalitet og riktig kalibrert :)

Bruker du kongler tar de med seg litt luft direkte til ølet. Ikke mye - men direkte. Pellets - ingen betydning. Går ut i fra at du løfter litt på lokket, kaster humlen i, og lukker lokket igjen. Bytting av luft/karbondioksyd i karet vil neppe være så stor at det har betydning for metningen av...

...nei det gjør den ikke. ;)....Væsken i karet krymper litt i volum, og dette volumet erstattes av litt luft som suges inn gjennom gjærlåsen. Tatt i betraktning at gassrommet over ølet stort sett består av karbondioksyd, så vil ikke noen desiliter luft ødelegge ølet - selv om hele 21% av luften...

Burde ikke rehydrering av tørrgjær ideelt skje i en isoton løsning? (saltvann(NaCl) 9 mg/ml) (Kan enkelt lages på kjøkkenet, koster en slikk og ingenting ferdig fra apotek.) Burde i teorien gi minst stress for cellene og minst påkjenning for celleveggene.

Tenker volumet åå musikken er synderen ;)

Bump

I forhold til tørrhumling i bøtte, hvor mye av CO2'en i bøtta erstattes av luft på de 4-5 skundene det tar å slenge oppi en håndfull pellets? 21% av dette volumet er oksygen. Karbondioksyd er mye tyngre enn luft (ca 50 % tyngre) og jeg tror ikke det er mye luft som diffunderer til vørtereren...

Jepp, mye :) omtales her https://lifefermented.wordpress.com/2014/01/22/how-much-co2-is-produced-from-brewing/

Noen som har forslag til øl med abv < 6%, som tåler. eller trenger. 10-12 måneders lagring. 60 liter bokkøl bli i meste laget :confused: så lyse typer er velkomne.

Er klar over at det avhenger av flere faktorer - men jeg anser ikke hjemmebrygging som en presis vitenskap, så et omtrentlig svar er godt nok for meg :cool: Tettheten til CO2 er 1,98 g/liter, slik at ca 40 gram skulle bli ca 80 liter. Tenkte på muligheten av å bruke et Corneliusfat som lager...