Søkeresultater

Hei. Holder på å brygge yuletide fra bryggselv gahr edition. Ikke fornøyd med at dere ikke oppgir forventet OG og mengder av de ulike malttypene. Redd for piratversjoner Gahr? Nok om det :). Vi skal også ha muscoovadosukker oppi og lurer om dette sukkeret er gjærbart? Hilsen Erik

OG: 54 SG i går:12 Gjær: English ale white labs. Vi brukte to rør

Jeg har aldri hatt problemer med desinfisering og brygget smakte perfekt ved omtapping. Teoretisk sett kan det vel bli infisert med omtapping men det er jo lite enkle sukkerarter i øllet på dette tidspunktet så jeg tror sjansen er lav for det.

Hei Har hatt en ale på dunk i 26 dager. De første to ukene gjøret den på ca 23 grader og etter det har den stått i kjelleren på 15 grader. Brygget ble tappet om da jeg satte det i kjelleren. Jeg var nede og smakte på brygget i dag og jeg syntes det var en sur ettersmak i brygget som ikke var...

Det ante meg at jeg ville få kommentarer på den resultatlista. Uansett for oss som er nye i konkurransesammenheng var det veldig interessant å se hvor vi ligger sammenliknet med andre bryggere. Heldigvis ikke helt ute å kjøre, dvs midt på treet :)

Da er jobben gjort, det var vår første konkuranse :) .Her er lista basert bare på dommerpoeng. Jeg har tatt gjennomsnittlig score for hvert brygg. Det er interessant å se at dommerne stort sett er svært enige. Variasjonen er overraskende lav.  Plassering Brygg nr Poeng 1 37 44,0 2 35 43,5 3 1...

Hei. Dette ser veldig spennede ut. Etterstad mirkobryggeri vil gjerne stille med et brygg hvis det fortsatt er plass.

Det er det jeg også har tenkt. Takk for svar!

Hei Jeg har akkurat tatt pilsen min ut av kjøleskapet og ut i et rom som holder 18 grader. Dette ble gjort for fordi jeg trenger kjøleskapet til en dunk med pale ale som er ferdig gjæret. Planen er at alen skal stå to dager i kjøleskap for klarning og deretter tappes på flaske. Når alen  er på...

Takk for innspill. Spennende med mørkebrent sukkker i ølet. Den går vi for. Skal også prøve å lage noe krystalmalt av det hele kornet jeg har.

Hei Jeg har bestilt ingredienser til pils fra petit, men de ble liggende en måned og nå vil vi heller lage juleøl. Brygget skal settes tirsdag 2/11 så vi har ikke tid til å bestille flere ingredienser fra petit. Hvordan jule-opp dette brygget? Vi brygger med minimesk. Vi har nå: 2 kg lager...

Et lite innspill om ettergjæring på flaske... Julølet 2007 ble ikke helt som ønsket og flaskene ble stående en god stund. Etter 1 års lagring på ca 16 grader skummet halve flaska ut da jeg åpnet den. Så her hadde det gjæret og kost seg.... FG var vel på 18 grader. Erik

Hei! Saken er at vi har ingredienser til å sette en dunk med pils. Men ikke noe sted med tilfredstillende temperatur, dvs rom med 14 grader eller midre. Noen som har erfaringer med pilsbrygging på høy  temperatur? Blir det godt øl av slikt? Vi kan eventuelt bruke en alegjær, type...

Hei Vi er tre nybegynnere som akkurat har fullført vårt første brygg med oppløftende resultat! I vårt andre brygg ønsker vi å lage en Indian pale ale. Er det noen som kan hjelpe oss med en oppskrift som passer til ekstraktbrygging. Hilsen Erik