Søkeresultater

Hvilke pitchrate brukes på belgisk trippel f.eks. mener å ha lest at man burde pithe noe lavere? Hva gjør dere som brygger litt belgisk?

Pleier å starte på 10 og freeraise til 12 og la det stå der til 2/3 er unnagjort også øke til 17-18. snurrer til i mrg, og nye 4 liter på steg 2 vil gi 1,62 cells/ml/P. Åpen gjæring har jeg aldri prøvd. Hmmmm? Liten forklaring?

Snurre til i mrg tidlig?

Fermolager w, strødde gjæren ut og lot den ”synke” og kjørte igang. Skrev feil og brygging er ikke før tirsdag, men må kjøre et steg til på starteren. Trenger gjær til 60 liter pils 1048.

Testet brygget denne jeg også. Ble magnum på 60 her og s-04. Nettopp karbonert nå så smaker litt uferdig. Når når den toppen? Farlig godt sommerøl.

Ble brå bestemt en bryggedag i mrg. Hadde bare 20 gram fermolager og startet magnetrøreren med 4 liter i 9 Tia i dag tidlig. Nå kl 22 er det fortsatt litt bobler/liv. Skulle tro at gjærveksten er ferdig og at den kan gå i kjøleskapet nå. Eller????

Lier

Beerbrew 30 søker nye eier. Det er brygget ca 10 brygg på maskinen. Den fulgte med på lasset da jeg kjøpte en del andre greier, tidligere eier sa den funket som den skulle. Kom gjerne med et bud over 300 kr

her og

https://recipe.brewfather.app/FD91MQWj1hVBrboCIOcOXWyc4GHUvO Denne kan legges med

Fantastisk, tusen tak for utfyllende oppsummering. Det besvarte jo det meste

En ting jeg stusser på er at det sies at sink felles ut i bunnfallet etter kok. vil ikke det gjøre at den ikke blir med over til gjæring da?

for å gjøre det enkelt er det da f.eks wyeast/fanmax eller noe annet med sink i starter og Fermaid 0 i batchen det optimale? Et annet eks på autolysat? trenger ikke 2,5 kg akkurat?

Er det noe tips til gjærnæring som man bør ha? Er jo et hav av valgmuligheter der ute. Vet det kommer ann på ditt og datt, men trenger vel ikke sitte på et helt arsenal?

Takker, har du en formening om mengde? Står 2,2 gram/19 liter på pakken, men i starteren trengs vel noe mer?

Sikkert svar på dette en plass, men skal gå veien om starter på tørr fermolager w som må kjøres i to steg. (20 gram på 4 liter x 2) Jeg har wyeast gjærnæring og lurer på om jeg bør bruke det på begge stegene i starteren og i kok på brygget (pils) eller hva mener menigheten?

Blåser litt liv her. Hvor mange dager bør en lager stå på 16-17 grader etter nådd FG før man kan CC. Gitt at den har fått nok gjær. Startet på 11 og økt når 2/3 av gjæringen var unnagjort.

Får bare frem oppskrifter via linken, men ikke når jeg søker i Brewfather. Kommer bare opp fra 2024

En runde eller to med elektriker tape rundt gjærlåsen pleier å gjøre den tett

Skal brygge en all grain bock til fredag og tenker og ta av 20 liter som er 1/3 av batchen og booste OG med 1,5 kg briess LME. Tenker å ta av ca 5 liter før kjøling og røre ut LME, helle det i gjærkaret og ferdig kjølt vørter fra hovedbatchen etter. Er dette måten å gå for?