Søkeresultater

Hei, jeg skal prøve å lage noe som ligner mest mulig på Stelliger Divum. Bryggeriet svarer ikke på mailen jeg sendte, så jeg antar at de ikke er villig til å dele oppskriften. Her er mitt forslag til et sluttvolum på ca 20 liter, jeg vil gjerne ha tilbakemeldinger om noe virker riv ruskende...

Brygget et juleøl, en lager (bokk) med ca 10 % alkohol her for et par måneder siden. Den ble tilsatt en sukkerbit pr. 0,33-flaske, standard dose for karbonering. Etter 5-6 uker i romtemperatur er ølet helt flatt, ikke antydning til kullsyre. Mulig det er alkoholen som har drept gjæren. (brukte...

Smakte den nå i stad, og resultatet var... interessant: - Fargen er veldig lys, egentlig helt midt i blinken - All risen og maisen setter preg på smaken, som forventet. Veldig lett kropp: OG 1041, FG 1008. - Karboneringen er svak, håper at dette vil bedre seg om den får stå noen uker til -...

Jeg har en corona-klon stående til gjæring nå: - Lys pilsnermalt 60 % - Uncle Bens hurtigris 20 % - Flaket mais 20 % - Lav mesketemp - 2206 Bavarian Lager-gjær - Perle humle til 14 IBU. Mesteparten på 60 min, en liten del på 5 min. Gjæret på rundt 9-10 grader de første to ukene, så flyttet...

Takker for gode svar. Batchen står til gjæring nå. Det blir nok knallbra.

Jeg opplevde nettopp dette: Har en slik 25 liters hyttekjele som jeg har satt inn et ekstra varmeelement i, ei slik lang stang på 1500 watt som er plassert ca 5 cm over bunnen av kjelen. Mesker med pose og det bruker å gå bra, men i dag hadde jeg hele sju kg malt i posen... Med det resultat at...

Ok, takk for info. Vil gjerne høre hva folk mener om den mengden krystallmalt jeg tenker å bruke; blir det alt for mye med 7 % eller virker det fornuftig i et så tungt øl?

Hei, jeg tenkte å prøve meg på en etterligning av Ringnes Julebokk. Hva tror dere om følgende maltsammensetning: - Munich Light 42,9 % - Pilsner malt 41,4 % - Cara Amber 7,1 % - Crystal 50 L, 7,1 % - American Chocolate 1,4 % Er det påfallende mye eller lite av noe her? Burde jeg tatt med noe...

Jeg har aldri brukt denne gjæren, så jeg vet ikke hvordan den skal oppføre seg. Men jeg ser at det er litt delte meninger om hvor bra den er: https://forum.norbrygg.no/threads/saflager-s-23-tutti-frutti.18964/#post-210189

Hmmm... du skulle ikke ha ventet med å stikke om til gjæren hadde bunnfelt? Målte du SG på dette tidspunktet?

Jeg har både EP- og Petit-korker hjemme så jeg skal se om jeg kan se noe forskjell på pakningen. Jeg har brukt EP-korkene på kanskje 2-300 flasker og ikke merket noe galt som ikke kan tilskrives skjevt påsatt kork.

Jeg har aldri tenkt over at korkene fra EP skulle være dårligere enn andre. Jeg har kun benyttet korker fra Petit og Europris og kan ikke se noen åpenbar forskjell på innmaten i korkene, heller ikke på holdbarheten av innholdet i flaskene. Har du utelukket andre forklaringer, som flasketype...

Å kjøpe kasser med tomme bjørnunger er en løsning jeg også vil anbefale. Flaskene koster ei krone stykket, selve kassa koster 16,- og korkene får du for småpenger på Europris.

Litt vanskelig å forklare, men ved bestilling av malt hadde vi inntrykk av at opptil 40 % Carapils var ok. Etter at malten var levert ble det reist tvil om dette likevel kunne være riktig. Men hva om vi begrenser oss til 5% carapils, 20% hvete, 0g 75% pilsnermalt? Hvordan er utgjæringen på...

Hva tror dere om følgende oppskrift på en lys lager: - 40 % pilsenermalt - 20 % hvetemalt - 40 % Carapils av denne typen: http://www.olbrygging.no/products/karamellmalt-pils-1-kg Spørsmål: Blir det for mye Carapils? Blir ølet søtt med lite alkohol? (målet er FG på max 1015) Vil det lønne seg å...

Hei, jeg har et dumt spørsmål jeg håper å få hjelp til. Kjøpte meg nettopp et varmeelement av denne typen: http://bryggeland.no/varmeelement-1500-watt-30-cm-rustfritt.html Etter litt om og men fikk jeg hull i kjelen, men problemet er at jeg får det ikke helt tett når jeg monterer elementet. Jeg...

Javel? Jeg tolker informasjonen på sidene deres som at de ikke sender til Norge? Sitat: "Apologies but we will not despatch to any country whose customs regulations prohibit plant material, eg NORWAY" Jeg får kontakte Essentiallyhops og høre hva som gjelder nå, men jeg er uansett interessert i å...

Hei. Er det noen som kan selge meg planter/røtter av humletyper som egner seg til ølbrygging? Jeg hadde to planter fra essentiallyhops.uk men de døde dessverre da jeg plantet dem ut. Nå ser det ut til at de har sluttet å sende planter til Norge, dette er vel muligens en norsk lovendring. Noen...