Søkeresultater

Maltmons er navnet på en leverandør fra Hamar som har Flere sorter Kveik ølgjær! Er selv i gang med et Vosseøl beskrevet i boka til Lars Marius Garshol. For øvrig en flott bok om Gårdsøl!!

Gjæringen gikk bra i fire dager og plutselig stopper den helt opp. Og målingen viste mer gjenværende sukker(malt). Hadde gjæren spist opp maten sin hadde det vært greit. Men her var mer mat igjen. Men nå er den i gang igjen. Tilbake på sporet.

Har lært mye av å lese i den dyre boka til min gode nabo. Men jeg er sånn at noe må jeg erfare og derfor notere i loggen. Gjæringen stoppet opp i nesten to døgn, og nivået i gjærlåsen var helt jevn. Målingen ble gjort en gang og tilsa at det var malt igjen i dunken til mer putring, dermed tenkte...

Takker ale god respons. Noe måtte jeg gjøre. Og det ser ut til å virke. Usmaken må jeg leve med. Men må lære meg å unngå slike episoder. Kanskje bruke tørrgjær neste gang. Forumet virker også. Meget bra! Takk så langt.

Har nå tilsatt noe mer surstoff ved pumping og risting. Ser ut til at trykket øker i gjærlås. Om ikke må jeg kanskje kjøpe mer gjær. Gjæren jeg brukte var flytende. Hadde trengt forgjæring men kom seg i gang uten. Dette er nytt for meg så vær tålmodige.

Min nysatte batsh har stoppet i gjæringen og jeg har ikke fått lagt i tørrhumle. FG er på 1025 og skal stoppes på 1015. Hva gjør jeg?