Søkeresultater

Hvis det hadde vært lekkasje hadde vel co2 tanken vært tom for lenge siden? Skal koble fra den ene tanken og sette på et nanometer og se om trykket faller.

Har sjekket etter lekkasje men finner ingen feil..

Noen andre som har hatt problemer med karbonering på fat under trykk? Har 2 stk. fulle cornelius fat med NEIPA som har stått i 2 uker med 1bar og deretter 4 uker med 2 bar! ca 4°C. Fortsatt ikke nok kullsyre i ølen..? Har ikke prøvd å rulle tankene enda , det er vel en teknikk man bruker hvis...

Drakk akkurat opp siste flaske fra Denne ble utrolig god selv om FG var på 1.020. Det ble MYE humle grums i de siste flaskene jeg tappet, men det var ikke noe stort problem. Jeg drakk den siste flasken i dag og må innrømme at den bare ble bedre og bedre med lagring. Akkurat som om humle smaken...

Hvordan ble denne etter litt lagring?

Jeg har hatt akkurat samme problemene som andre her inne. Fikk en OG på 1.068 som det står i oppskriften, mesket på 66°C, men endte på FG: 1.020. Jeg brukte WLP095 og gjæret på 21°C i 14 dager. Så kanskje bruke litt mindre laktose neste gang? Det er også MYE humle i toppen av gjæringsdunken, så...

Ting tar tid:) Første testen var ikke så vellykket, brygget var tåkete og smakte veldig søtt i forrhold til originalen. Nå har det stått til lagring en god stund og blitt mye mer krisp. Ølet er klart og fint men smaken er fortsatt litt for søt og rund til å måle seg med en ekte Duvel. Den...

Se video HER. Jeg har brygget en klone av Tank 7. Hele bryggeprosessen gikk veldig fint, og det smakte faktidg ganske godt etter 14 dager på flaske, helt til det plutselig slo seg over natten. Alle flaskene spruter når jeg åpner de. Grunnen til at jeg tror dette kan være en infeksjon er at hele...

God idé. Men jeg har lest at gjæren blir dårlig etter kun et pr uker i kjøleskap, ihvertfall den gjæren man høster? Høres ut som du har gjort dette mange ganger uten problemer, så da tar jeg vel feil. Hvor lenge ville DU latt gjæren stå i kjøleskapet ubrukt?

Komisk at du spurte om det akkurat i dag. Var innom polet og kjøpte en Duvel for å ta blindtest i kveld. Brygget gikk veldig bra til slutt, men endte på FG 1.012 så den er nok ikke like tørr som originalen. Kan poste resultatet når jeg har smakt:)

Takk for tips, Jeg tilsatte litt farin i forrige uke, og nå har den sunket til 1.023, og det er fortsatt litt aktivitet så jeg krysser fingrene og lar den stå en uke til. Hvordan vil denne smake hvis jeg ikke får den under 1.020 mon tro? Hvis jeg cold crasher den i flere dager før jeg flasker...

Det er veldig irriterende... Jeg bruker hydrometer. Den var på 1.032 i dag, så det synker fortsatt. Jeg brukte nok (3 uker gammel) gjær som jeg kjørte i en gjærstarter to ganger. Kontrollerte mesketempraturen kunstant. (brygger med braumaister) og ristet gjæringstanken vedig godt før jeg satt...

Nå har ølet stått og gjæret i en uke, OG var på 1.070 og jeg målte akkurat 1.036. Det bobler så vidt i gjærlåsen. Vil denne kunne klare å komme helt ned til 1.010 eller lavere? Hva kan jeg gjøre for at den skal komme så lavt? Tilsette sukker/mer gjær?

Jeg blir litt forvirret med alt sukkeret som skal tilsettes. Skal jeg først tilsette 2,2kg sukker under kokingen slik det står i oppskriften. Og så tilsette mer (hvor mye?) under gjæringen. Vil ikke da alkohol prosenten bli enda høyere enn kalkulert, med en OG på 1.071 og FG på 1.007. Er det...

CBC-1 har jeg ikke vært borti, det virker som det er akkurat det jeg trenger. Hvor mye CBC-1 trenger man for å karbonere 40L? Vet du om jeg vil oppnå en lavere FG hvis jeg tilsetter mer sukker under gjæringen? Har aldri tilsatt sukker under gjæringen tidligere.

Jeg har funnet en oppskrift på Duvel som jeg prøver å perfeksjonere. Sist jeg prøvde meg på en Belgisk Blond ble den veldig tam/flat, mest sannsynlig siden jeg kjølte ned vørteren i en uke før jeg flasket? FG var også for høy. Se spørsmål i rødt i oppskriften. Noen som kan gi meg tips før jeg...

Takk for svar. Burde den stå varmt for å framskynde karboneringen?

Jeg ble tipset om å kjøle ned vørteren før tapping for å få alt av grums til å legge seg på bunn. Så jeg skulle få et klart øl. Ølet ble veldig klart, men det var veldig lite kullsyre. Har alt av gjær rester lagt seg på bunn av tanken, så det ikke ikke var noe igjen som kunne spise opp sukkeret...