Søkeresultater

Det ble heldigvis 2 kar til gjæring, en weissbier og en dunkel (sehr dunkel) etter en dag gjæring. Første gang jeg prøvde meg på en forkultur også, og ser ut til det funker bra så langt. Godt med liv oppi der. Sent from my iPhone using Tapatalk

Det høres ut som en god plan, jeg kan steppe det på 70 grader i halvtime eller? Sent from my iPhone using Tapatalk

Det er selvfølgelig sant, men det er jo ikke noe problem og meske en lite batch med Munich og Carafa i en meskepose på siden. Kan jeg spørre hvorfor Munich må meskes? Eller sånn er det bare? Sent from my iPhone using Tapatalk

Det vil si omkring 120g chocolate/carafa og 300-600g Munich? Må det meskes eller kan step i halvtimes tid på det? Du nevnte før om at Munich måtte meske en halvtime. Sent from my iPhone using Tapatalk

Takk for mange gode raske svar, er jo en jungel og finne frem om man må lese seg frem til alt. Jeg hadde egentlig tenkt å ta utgangspunkt i oppskriften lazy weiss fra bryggselv (den består av hvete malt og pilsnermalt), evt bytte ut halvdelen pilsnermalt med vienna malt og ellers følge...

Hei, Jeg står her før sommeren kommer og tenker på å brygge en weissbier. Egentlig så har jeg litt lyst og brygge både en weissbier og en dunkel weiss. Jeg bruker en Grainfather og tenkte da om det er mulig og brygge en vanlig 25 liters batch weissbier på den for så og slippe batchen i to...

Hei, Hvordan gikk det med din belgisk wit? Jeg brygget den samme for 2 uker siden og har stått til gjæring siden. Det eneste problemet jeg oppdaget var stått den hadde stått litt kald, rundt 15-16 grader i rommet. Så i går når jeg hadde stukket den om til en ny bøtte, begynte den og gjære ganske...

Takk for svar, vil det hjelpe i så fall og pakke inn gjæringsbøtten i noe isolering som eg bobleplast eller lign? Bare så jeg forstår det ret, esterbidrag er det som fx skal gi toner av sitrus osv fra gjæringen? Så om gjæringen er kaldere får man mindre smakstoner, og omvendt mere og...

Den heter bare Belgian Wit M21 på bryggselv sin hjemmeside. Sent from my iPhone using Tapatalk

Hei, Da fik jeg brygget en Belgisk Wit i helgen som andre brygget på Grainfather. (Ganske mye lettere med andre brygg enn første.) :-) Nå står da bøtta med vørter til gjæring med belgisk Wit M21 gjær. Hadde litt usikkerhet mht til temperatur ved pitching ettersom jeg hadde forlagt...

Ja det skal jeg huske takk, leste også om det etterpå, også leste jeg om en reset knap i bunnen som jeg skal prøve, just in case. Sent from my iPhone using Tapatalk

Får sjekke det, var ikke helt i vater men nesten. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg lot jo faktisk vørteren plaske litt nedi gjæringsbøtta, hadde jo bare slangen litt igjennom hullet til gjærlåsen når jeg pumpet over, så ble vel litt plask tenker jeg. Nå ser det faktisk litt ut som om gjæringen har stoppet opp litt, ikke flere plopper i dag som jeg har set og gjærlåsen er...

Det er bra, krysser fingrene for det og lar det stå. [emoji1303] får huske det til neste gang. Sent from my iPhone using Tapatalk

Uff da, er jo ikke helt lett og huske alt første gang man brygger. Brygget det første brygget på Grainfather for 3 dager siden. Det gikk egentlig kjempebra, selvom det tok litt tid. (Brukte lang tid på og komme opp i kok syntes jeg, men har ikke så mye erfaring og sammenligne med). Uansett...

Brygget det første brygget på Grainfather, en Austmann - 3 gamle damer. Venter i spenning på resultat, det plopper som bare det i gjærlåsen.