I settet følger det med 2,2 kilo Demerasukker. Det ser ut til at 1,9 kilo skal brukes under kok og gjæring.
Vil de resterende 300 grammene være nok til å øke sødmen i ølet tilstrekkelig, eller vil jeg ha behov for mer sukker?
Eller misforstår jeg oppskriften?
Jeg skal brygge Nordic Noir 2. Et par ting jeg lurer på i den forbindelsen.
Jeg kan ikke se når einerkvisten skal tilsettes. Skal den ligge i kjelen under mesking? Ser i oppskrift til Nordic Noir at den skal tilsettes under koking.
Men hva brukes til å søte opp ølet? Vanlig hvitt sukker?
Jeg mener at jeg da kverner på ca 1,2. Kverna viser 0,05. Antar det er tommer. Da stemmer det med 1,2 mm.
Jeg har ikke spesifisert knusningsgrad på malt jeg har kjøpt. Usikker på hva butikkene har for rutine på slikt.
Jeg mener at det er mindre mjøl i den malten jeg har knust selv. Min teori var...
Jeg har en maskin tilsvarende din BB30. Jeg fikk også veldig lavt utbytte. Det lå stort sett på 60-tallet.
Gjorde forskjellige forsøk på å forbedre utbytte, uten resultat. Jeg har alltid kjøpt ferdig knust malt.
Nå i vinter kjøpte jeg mølle. De to siste bryggene har jeg knust malten selv, og har...
Jeg har satt viften på en hylle øverst i skapet. Innbiller meg at det er lurest. Varmluft stiger opp. Viften blåser varmluften ned i skapet.
Men det viktigste er vel å få luften til å bevege seg.
Clas Ohlson har vifte som går på 230 Volt. Koster 199,-.
Jeg har en slik i mitt skap. Har satt på en stikkontakt.
Har en grenkontakt liggende i kjøleskapet. Varmeelementet og viften er koblet til denne. Styres av en Inkbird. Når varmen slås på, starter også viften.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.