Søkeresultater

Hei bryggere! Sliter litt med plass i gjæringsskapet (ja jeg vet løsningen er et kjøleskap til men det er uaktuelt :(). Lurer derfor på om det er mulig å pitche gjær på 8C for å så la den freerise til romtemp og la den stå den tiden den trenger, har ispindel. På forhånd takk.

Satte en Love in a Canoe (ferdig set fra bryggselv, gjærer med SafLager S-189) i gjæringsskapet, utstyrt med reptilmatte for varme og ITC-308 for temp. kontroll, fredag kveld. Den skal gjære på 9-10C i følge oppskriften. For å ikke dempe stormgjæring har jeg satt ITC'n til at den ikke skal sette...

Har nå endelig fått alle delene fra ebay, ITC-308, Reptil varme matte, og vifter som skal settes inn etter hvert. Det står ute i en ganske kald gang nå på vinteren, ca 10 grader. Varmematta er på 20W og er ca50x30cm (størrelsen av én hylle). Som dere ser viser ITC at tempen er på 10.7, min...

Sånn som jeg har lest meg fram til er gjæring anaerob men danningen av nye gjærceller er aerob. Hvis man da har en fersk gjær med bra prod. dato, ville det ikke vært mulig å kjøle ned vørteren, ta ut x-ml og riste dette sammen for å få igang gjærproduksjonen. Vente til man ser aktivitet. For å...

Sitter på påskefjellet og drikker Mariestads Export, helt ok men ville nok hatt noe annet. Hvis noen har en oppskrift som passer i solveggen del det gjerne! Gjerne med en humle profil som ikke er helt bananas. På forhånd takk!

Hei, brygget en Berliner Weisse 10.03.18 8L 500g Pilsner Malt 500g Hvete Malt 10g Saaz (15min) OG 1.029 FG 1.007 Kettle sour med ProbiMage (Lacto. Plantarum) pH 3.2 etter kettle sour Gjæret med M36 i 10 dager. (20 grader) Jeg skal nå legge i bringebær, fryste (tinte) Lærdals bær fra meny...