Søkeresultater

En annen ting dere må huske på, dere som er misfornøyd med scoren. Veldig ofte blir et øl man brygger veldig godt, det er lett å drikke og smaker og dufter veldig behagelig. Det betyr ikke automatisk at det er helt treff innenfor stilen. Jeg har nettopp drukket opp de siste flaskene som var til...

Ølbedømming er ikke eksakt vitenskap, det er utrolig mange faktorer som spiller inn på hva som blir resultatet av en konkurransen. Sånn er det bare, sånn må det være, og sånn vil det nok alltid bli. Hvis man ikke forstår og aksepterer det så bør man heller la være å levere inn øl til...

Riktig, trykkfeil det der. Har ikke originalskjemaene på denne pcen, men en av oss har tydeligvis blingset på linjene. Siden jeg antar det er copy/paste fra excel til googledocs så er det sikkert meg.

Det blir bare dumt å dele opp slik at vi får en flight med bare Old Ales (3-4 bidrag), en med bare Irish Ales (1-2 bidrag) og en med Altbier (2-3 bidrag). Derfor ble disse satt sammen i samme flight, men allikevel gikk en av hver type videre. Tilsvarende for Brown Ale (engelsk og amerikansk) og...

Jeg kan også si litt om hvordan det er gjennomført i Kristiansand. Alle dommerne har vært gjennom dommerkurs, men det er kun undertegnede som har tatt eksamen (for noen år siden). De fleste har stort sett stor erfaring med å smake/vurdere øl, dog ikke nødvendigvis etter sensoriske kriterier. Med...

Hei Erik. Dommerkomiteen har allerede diskutert det med kommunikasjon. Vi burde helt sikkert presisert i starten av denne tråden hvordan dømmingen foregår, akkurat som det burde vært gjort de foregående år, da samme diskusjon dukket opp i fjor og i forfjor... Vi har også diskutert, og vil...

Delvis enig med deg Beant, det kan være litt dumt at dommerne skal "enes". Spesielt i de tilfeller der det er stor erfaringsforskjell. Jeg har selv sittet flere ganger i slike settinger, det er lett å virke autoritær, selv om en forsøker å unngå det. Meningen med å enes er selvfølgelig å luke ut...

Før en begynner å diskutere hvordan en skal utforme dommerskjemaene så må man finne ut hvor man vil med dem. Skal de være for å kunne både gi tilbakemelding til brygger og kunne rangere bryggene, eller skal de bare være til for å rangere bryggene? Eller er det andre momenter som skal med? Og...

Man bør uansett ha tilgjengelig 5-6 flasker, da man kan risikere at ølet går til Skandinavisk Mesterskap.

Da har vi spikret datoen. Det blir lørdag 3. mars. Ønsker du å delta, send en e-post til yngvar@yngvar.no med navn og litt info om din erfaring med brygging og smaking. senest 12/2. Vi minner om at man må være medlem i Norbrygg (betalt før kurset starter) for å kunne delta.

Interessen for hjemmebrygging, og derved behovet for øldommere, øker stadig. I den forbindelse vil det bli avholdt øldommerkurs i Kristiansand. Betingelser for deltakelse: - Medlemsskap i Norbrygg, noe som selvfølgelig kan ordnes før kurset starter hvis du ikke allerede har ordnet det. Selve...

Det stemmer. Selv har jeg også lagt inn kobling 15-20 cm fra kjøleren, i begge ender, for å gjøre det litt mer letthåndterlig.

Har brygget tre ganger med BB30 nå, med varierende resultater for fastbrent gugge i bunnen. Første gang, med kun 5 kg malt var det ingen problemer med rengjøringen, litt gnikking med en finger og litt vann løste det opp på bare få sekunder. De to andre bryggene har jeg hatt mer malt i, med...

Funket greit hos meg. Brukte slavisk oppskriften og ingrediensene som fulgte med, bortsett fra 50g Cascade som gikk i til slutt. Ingen problemer med stuck mash, gikk veldig greit i koking og krana fungerte fint. Brukte lengre tid enn forventet på oppvarming til mesketemp, og jeg måtte ta en tur...

Litt sent ute av senga i dag, men om en snau times tid starter kokinga. :-)

Lambic (ikke geuze) fås på BiB. Det er nok en grunn til at ikke karbonert øl er vanlig å finne på BiB.

Spørsmålet er som for mennesker, unnfangelse eller fødsel ;-) Så sant mulig, bruk begge.

For min del er jeg nesten glad for forsinkelsene, første helga i desember er ledig, det er lenge siden sist helg jeg var i den situasjonen. Nå får jeg ihvertfall tid til å brygge :-)

5.3 er nok svaret ja. Uansett var litt for mange av innleggene fullstendig meningsløse, og basert på antakelser. På grensen til injurierende.

Andreas var bekymret for gnål om at de fem beste bryggene ikke ble plassert i samme rekkefølge i "finalen" som i "innledende" smaking. Tror han bekymret seg mindre for alt maset om skriveleifene. :-)  Jeg ble beskyldt for å jobbe i i Språkrådet når jeg kommenterte en av feilene :-) :-)