Bryggedato eller tappedato - hva er ølets dag 0?

[Jens MTG]

Jeg har bestilt et datostempel slik at jeg kan stemple etikettene på flaskene mine med informasjonen om når det ble laget. Imidlertid klarer jeg ikke helt å bestemme meg om jeg synes bryggedatoen eller tappedatoen er mest relevant, og jeg synes det blir overkill å ha med begge deler...
Hva sier forumet - er ølets dag 0 mest hensiktsmessig dato for brygging eller dato for tapping på flaske?

 

[magne1972]

Ville hatt datoen for flasking. Ihvertfall med tanke på å huske når karboneringen er ferdig.
Ellers er jo ikke øllet ferdig før det er flasket.

 

[Yngwie]

Spørsmålet er som for mennesker, unnfangelse eller fødsel ;-)

Så sant mulig, bruk begge.

 

[Kittelsen]

Jeg kommer nok til å bruke brygge dato om det blir aktuelt.

 

[MudGun]

Eg stemmer for datoen då ølet er ferdig karbonert.
Men så brygger eg jo og mykje lager...