Søkeresultater

Jeg fikk spørsmål i dag om det går an å lage en god ale som kan nytes av folk med gluten allergi. Kan noe gjøres under meskeprosessen ? Havre kan kanskje aksepteres av en glutenallergiker, men kan vi brygge øl på kun havre ? Er det noen som kan noe om dette?

28. august brygget jeg en tradisjonell norsk juleøl. Brukte gjær Wyeast 2042 Danish Lager. Den hadde OG 1060, og har nå kun kommet ned i 1025. Den har altså gjæret drøyt fire uker på 10- 11 grader. Målet var å komme ned på FG 1015, men dette går fryktelig tregt. Kan jeg la den fortsatt stå til...

Kan noen fortelle hvor det er enklest å fylle kullsyre i Oslo-området?

Hadde planer om å brygge i dag eller i morgen. Jeg laget en gjærstarter med Wyeast 2042 Danish Lager (dato november 2009) mandag ( dvs for to dager siden) som jeg satte på kjøl i dag. Jeg rekker ikke å brygge  i dag eller denne uken slik jeg hadde tenkt og må vente til mandag eller tirsdag neste...

Etter 5 måneder som hjemmebrygger har jeg rukket å komme til batch nr 12. Jeg har tappet på både flasker og fat (Cornelius), men jeg har vanskeligheter for å oppnå nok kullsyre. Jeg har tilsatt fra 5 til 8 mg sukker (i form av kokt lake) pr liter og satt i romtemperatur i 14 dager før alt er...

Jeg starter med brygging i oktober si høst og har nå satt 8 brygg,  men kun ales. Resultatene blir bedre og  bedre. Har nå planer om å brygge pilsner med gjær: Wyeast  nr 2042 dansk lager. Burde jeg også ved brygging av lager benytte meg av gjærstarter et døgn eller to i forvegen. Kan noen gi...

Er det noen som kan gi en nybegynner en enkel og god oppskrift på "Belgisk Blond"?