Søkeresultater

  1. Hallstein

    Stort utsyr

    Sånn her. Elvinsj (den på 100/200 kilo holder) - https://www.jula.no/catalog/bil-og-garasje/transport/vinsjer/elektriske-vinsjer-230-v/el-vinsj-229200/ 2 stk hengerull - https://www.jula.no/catalog/bygg-og-maling/beslag/port-garasjebeslag/porter/hengerull-022402/ Skyveportskinne -...
  2. Hallstein

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg ville ikke stolt på det, nei. Jeg kjører både boksene og lokkene i star-san før fylling og forsegling. Better safe than sorry! :) Bokser har uten tvil bedre holdbarhet enn glass. Jeg gikk fra Beergun 2.0 til Duofiller og BenchMK. NEIPA'ene mine holder seg mye lenger på boks enn på flaske...
  3. Hallstein

    To nye etiketter... :)

    Jeg har laget ølboksetiketter på termisk papir med etikettskriver (sort/hvitt) så langt (tenk fraktetikett fra postkontoret). Har funka greit. Ser OK ut på hvite bokser. Men største problemet er å få de til å sitte på kalde bokser. Limet har ikke særlig lyst til å sitte i det hele tatt. Jeg...
  4. Hallstein

    Kundebehandlingen hos Brewshop?

    Dette er årsaken til at jeg prøver så ofte det lar seg gjøre å enten klage "in person" eller via telefon. Når jeg jobber som lærer til daglig bruker jeg også å ringe før jeg sender meldinger hjem av samme grunn. Skriftlig kommunikasjon er fryktelig upersonlig og alt som kan tolkes feil vil...
  5. Hallstein

    Industripils

    Du trenger nok ikke såpass "baller" oppsett som et platefilter. Fungerer kjempefint med vanlig bouncer-filter også.
  6. Hallstein

    Campden mot surt øl

    Hadde jeg hatt problemer med at øl blir surt, ville jeg gått over det meste av koblinger som er borti ølet på kald side. Heldigvis er en B80 stort sett basert på tri-clamps, så det skal være ganske umulig å ha noen gjemte ulumskheter der. Kanskje kjør en ekstra lang vask gjennom bryggverket? I...
  7. Hallstein

    Beergun som lekker

    Her tror jeg du har koblet feil. CO2 skal inn i bunn av pistolen og øl skal kobles på røret som stikker ut i bakkant. Røret som har øl i seg går jo helt fra bakkant og forsegler mot gummistopperen foran, så det skal ikke være mulig at det lekker øl noe sted rundt selve pistolen.
  8. Hallstein

    Projekt Neipa NO. 1 Oppskrift

    Det er vel der man greier å tømme slanger, fat og liknende nesten totalt for oksygen før man overfører ølet fra tank til fat. For min del innebærer det å først fylle fat til randen med star-san blanding. Etterpå purger jeg fatet til jeg er overbevist om at det er rimelig tomt for O2. Da setter...
  9. Hallstein

    Et lite oksideringseksperiment

    100% anekdote her, men jeg kjører litt forskjellige regimer når det kommer til oksidering avhengig av øltype. NEIPA, Pils, Pale Ales +++ gjæres på unitank, og det settes på trykk etter stormgjæringa er over slik at absolutt null oksygen skal komme til. Fat fylles med starsan og flushes med CO2...
  10. Hallstein

    Beergass fra Brewshop

    Etter du kjøpte gassmikser @PetterL har jeg gjort litt mer research selv. Det ser ut til at Perlick har solgt en gassmikser. Ser ganske enkelt ut med 2 flowmetre og en outlet.... Ser for meg det må gå an å DIY'e noe sånt med 2 flasker med hver sin regulator (CO2 og Nitro) + 2 flowmetre og noen...
  11. Hallstein

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Jeg har 2 reduksjonsnipler etter hverandre, deretter en adapter jeg kjøpte fra brewtools til deres 19mm slanger. Er ærlig talt litt usikker på akkurat hvilke adaptre jeg endte opp med å kjøpe, men jeg tror det er: Reduksjonsnippel 1" x 1 1/4"...
  12. Hallstein

    Erfaringer med roterende CIP kule? Er alle like?

    Jeg har brukt denne pumpa til CIP av Brewtools gjæringstank en periode. Kjører PBW på 40-50C i en drøy halvtime. Virker som at det funker bra og pumpa håndterer det fint også. Ikke vært så mye som en ulyd. Sammenliknet med alternativene er pumpa såpass billig at om den skulle gå i stykker om 4-5...
  13. Hallstein

    Neipa på corneliusfat

    Neil Fisher (Weldwerks) om NEIPA: (...) As for total hop loads, one of our most popular beers, Extra Extra Juicy Bits, is dry hopped at nearly 10 lbs./bbl (5 oz. per gallon/37 grams per L) and it’s a surprisingly balanced and drinkable beer despite the extreme dry hop rate. Jean-Claude...
  14. Hallstein

    Neipa på corneliusfat

    Om du ikke får stabil haze på ølet har du ikke humlet det nok. Siste jeg brygga hadde 1,2kg på 60 Liter. Det tilsvarer 400g på en 20L batch. Da ble det bra stabil haze.
  15. Hallstein

    Samme malt fra forskjellig leverandør

    Her er jeg til dels uenig. Brygger man øl som henter store delen av smaksprofilen fra andre smaker enn malt, om det er NEIPA (humle) eller andre øl med intens smak fra noe annet enn malt (frukt etc.), er ikke forskjellen veldig stor, men når man brygger øl som i stor grad får mye av smaken fra...
  16. Hallstein

    Tråden for dumme spørsmål.

    Stemmer, Steinar. Hvor mye utnyttelse (aroma) av humla man får avhenger også av temperatur, eventuelt trykk og om humla får flyte fritt i ølet eller ligger i en pose e.l. For mest mulig utnyttelse av de riktige smakskomponentene fra humla er det 15C, lavt eller ikkeno trykk (0-3 PSI) og at...
  17. Hallstein

    Riste øl etter tørrhumling, Neipa

    Når gjæringa har fått putret og gått på 20-21 grader en periode og hovedgjæringa er over, setter jeg på trykk. (2-3PSI) Jeg dumper trub og gjær første gang omtrent på dag 7, eller når jeg ser at siktglasset er fylt med guffe og jeg ikke ser gjæringsaktivitet lenger. Trykket gjør det mye enklere...
  18. Hallstein

    Riste øl etter tørrhumling, Neipa

    Den mest intense gjæringsaktiviteten er over etter 3 dager. Da setter jeg på trykk for å unngå at det skal komme oksygen inn i tanken. Modningsprosessen, eller den prosessen der man før sa at "gjæra rydder opp" er også noe kjappere under trykk, opplever jeg. Trykket er i nyeste batch svært lavt...
  19. Hallstein

    Riste øl etter tørrhumling, Neipa

    Jeg har hatt noen forsøk på NEIPA de siste par åra uten at det helt blir så bra som jeg har ønsket det. Forsøk 1 - Fermzilla med hop bong Gjæret 3 dager uten trykk, deretter 7 dager med trykk. Ved omtrent 10 PSI / 15C tørrhumlet jeg. La merke til at humla falt til bunn rimelig hurtig. Endte opp...
  20. Hallstein

    Hyperaktiv BE-134

    Ok. Men begge er diastaticus-gjærstammer, forstår jeg det rett?
Tilbake
Topp