Hei
Jeg ønsker å brygge en Berliner Weisse, og trenger litt hjelp til fremgangsmåten. Jeg tenker å kjelesyrne den, og om jeg har forstått prosessen riktig så kjøler jeg da ned vørteren noe etter mesking, tilsetter noe magic, venter til den er sur nok, før jeg koker opp og prosessen er lik...